top

10 đặc sản làm quà của Việt Nam, hương vị khó thể nào mà quên được

Thứ 4 | 14/06/2017
Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, Việt Nam tự hào là nơi có rất nhiều đặc sản trải dài trên khắp mọi miền đất nước
Với nền văn hóa ẩm thực đa dạng, Việt Nam tự hào là nơi có rất nhiều đặc sản trải dài trên khắp mọi miền đất nước

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam

Trong năm 2017, sau một thời gian đề cử, bình chọn từ danh sách hàng trăm đặc sản, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings đã chính thức công bố “top” 10 đặc sản làm quà tặng nổi tiếng của Việt Nam.

Ông Lê Trần Trường An - Tổng Giám đốc VietKings cho biết, “top” 10 đặc sản này do Hội đồng Kỷ lục Việt Nam cùng các tổ chức tại các địa phương bình chọn dựa trên 6 tiêu chí khác nhau, trong đó quan trọng nhất là tính địa phương (đặc sản chỉ có ở vùng miền nào đó do yêu cầu về nguồn nước, đất đai trồng trọt,…).

“Nếu cùng một loại đặc sản có ở nhiều địa phương khác nhau thì nơi nào có nghệ nhân, đầu bếp giỏi hay công nghệ chế biến ngon nhất, lâu đời nhất, được nhiều du khách đánh giá cao nhất,… sẽ có bình chọn cao hơn”, ông An giải thích.

1. Chè (trà) Shan tuyết Suối Giàng (tỉnh Yên Bái)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 2

Bất kỳ ai khi đến với Suối Giàng đều ấn tượng những cây chè Shan Tuyết to lớn thân nhuộm màu trắng mốc, uốn lượn nhiều cành buộc người hái phải trèo lên mới thu hoạch được. Chè ở đây búp to, phủ một lớp lông tơ mịn như nhung, trắng như tuyết, bởi thế người ta gọi là chè Shan Tuyết.

Để pha được một ấm chè Shan Tuyết thơm hương, đậm vị và nước màu vàng óng, người dân ở Suối Giàng thường dùng loại ấm đất nung già và lấy nước từ trên núi chảy về để đun sôi đủ độ. Sau khâu tráng chè là chế nước sôi vào đầy ấm để bọt trào ra ngoài, đậy nắp lại chờ chừng 10 phút. Chè được rót làm hai lượt để các chén có màu và vị như nhau. Trong làn khói tỏa dậy hương nghi ngút, nhấp từng ngụm sẽ cảm nhận vị ngọt thanh tao sau hàng giờ vẫn chưa tan nơi đầu lưỡi.
 

2. Bánh đậu xanh Hải Dương (tỉnh Hải Dương)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 3

Bánh đậu xanh được sản xuất từ bột đậu xanh nguyên chất, đường trắng tinh luyện và dầu thực vật. Bánh đậu xanh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thích hợp với mọi lứa tuổi nhất là người già và trẻ em.

Thưởng thức món đặc sản miền bắc này cũng cần một nghệ thuật. Khi thưởng thức bánh đậu xanh Hải Dương phải chầm chậm cho từng miếng một vào miệng, để từng miếng bánh tan vào trong miệng mới cảm nhận hết được vị ngon của bánh. Thêm một chén trà nóng sẽ thấy bánh thật ngậy và thơm ngon, mát dịu.
 

3. Kẹo Mè xửng (tỉnh Thừa Thiên - Huế)
 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 4

Tên gọi của kẹo mè xửng do hai yếu tố tạo thành bao gồm mè (vừng) và xửng (cách hoán đường thành chất dẻo cô đặc). Mè xửng có độ dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo, nhưng bỏ tay ra nó lại trở về hình dạng ban đầu. Mè xửng giòn, thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng.
 

4. Tỏi Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi)
 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 5

Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn - vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên. Với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất, đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.
 

5. Rượu Bàu Đá (tỉnh Bình Định)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 6

Rượu Bàu Đá đã từng được nhà thơ Nguyễn Duy phong là “đệ nhất tửu” sau khi ông vào tận nơi để thưởng thức. Rượu Bàu Đá là sự cộng hưởng của nhiều nhân tố: Đầu tiên đó là sự thừa hưởng dòng nước ngọt ngào của ngọn nguồn sông Kôn, được ủ lạnh, lọc trong từ những hộc đá ngầm; tiếp đến là sự khéo léo, cần mẫn của con người vùng “đất võ trời văn”. Sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa con người đã tạo nên thứ rượu đậm đà này.
 

6. Yến sào (tỉnh Khánh Hòa)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 7

Yến sào hay tổ chim yến là loại thực phẩm từ lâu đã được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Tổ yến có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn. Dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn dùng để tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử,… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.
 

7. Cà phê Buôn Mê Thuột (tỉnh Đắk Lắk) 

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 8

Bất kể ai có dịp đến với thành phố Tây Nguyên này đều muốn được một lần được thưởng thức hương vị cà phê đậm chất Ban Mê. Tuy không thể định nghĩa một cách rõ ràng nhưng khi đã một lần nhấp thử sẽ chẳng thế nào quên được vị thơm lừng, khác biệt. Theo những người sành điệu uống cà phê Buôn Mê Thuột thì rang xay chế biến cà phê thủ công vẫn có hương vị hấp dẫn hơn cả.
 

8. Sâm Ngọc Linh (tỉnh Kom Tum)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 9

Sâm Ngọc Linh hay sâm Việt Nam là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Nhân sâm Ngọc Linh có thể cầm máu, lành vết thương, làm thuốc bổ, chưa bệnh sốt rét, đau bụng, phù thũng. Đặc biệt, nhân sâm Ngọc Linh có tính kháng khuẩn, chống trầm cảm, giảm lo âu, chống oxi hóa, hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh và thuốc trị bênh tiểu đường mà nhân sâm Triều Tiên không có được.
 

9. Mật ong Gia Lai (tỉnh Gia Lai)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 10

Mật ong ở Gia Lai có mùi thơm, vị ngọt thanh, màu vàng óng ánh trong suốt đặc quánh, độ kết dính cao và không bị kết tinh.
 

10. Tôm khô (tỉnh Cà Mau)

 

Top 10 đặc sản làm quà của Việt Nam, ăn một lần là nhớ suốt đời - 11

Tôm khô Cà Mau thường làm bằng phương pháp thủ công phơi nắng, lột vỏ. Tôm khô có màu đỏ hồng tự nhiên, thịt tôm khô và dẻo, có vị ngọt đậm đà, không có mùi nồng. Để làm nên những con tôm khô ngon phải tuân thủ các nguyên tắc nhất định, trong đó tỉ lệ muối trong khi luộc là yếu tố quyết định, và phải là người có kinh nghiệm đứng bếp thì sản phẩm làm ra mới vừa ngon vừa giữ được vị ngọt của tôm.

Theo 24h

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 29/05/2017

Hè này bạn đã có kế hoạch đi du lịch ở đâu chưa? Bạn có muốn đến với những bãi biển trải dài, làn nước trong xanh và thưởng thức những đặc sản vô cùng hấp dẫn tại thành phố biển Nha Trang hay không? Cùng Du Lịch việt khám phá những món ăn đặc sản của thành phố Nha Trang xinh đẹp này nhé.

Hè này bạn đã có kế hoạch đi du lịch ở đâu...

Thứ 6 | 07/07/2017

Thái Lan luôn là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng thế giới dành cho đủ mọi đối tượng du khách. Nơi đây cũng là một thiên đường nghỉ dưỡng và đặc biệt là dịch vụ du lịch của người Thái luôn rất tuyệt vời. Thế nhưng Thái Lan có nhiều khác biệt về văn hóa, đặc biệt khi so với phương Tây, nhất là các phong tục tập quán và chuẩn mực xã hội. Không một du khách nào muốn mắc sai lầm trong hành xử tại đất nước xa lạ. Vì thế, để tránh rơi vào tính huống khó xử tại Thái Lan, bạn nên ghi nhớ một số điều sau đây.

Thái Lan luôn là một trong những địa điểm du lịch nổi...

Thứ 5 | 22/06/2017

Thác Ba Tia nằm giữa khu rừng nguyên sinh thuộc Khu bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử (xã Tuấn Mậu, Sơn Động, Bắc Giang) với vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ đã trở thành điểm đến lý tưởng để giải nhiệt mùa hè.

Thác Ba Tia nằm giữa khu rừng nguyên sinh thuộc Khu bảo tồn...

Thứ 5 | 20/07/2017

Vượt qua 230 km đường đèo dốc quanh co, trắc trở, thành quả mà bạn nhận được khi chinh phục thành công đỉnh Tà Xùa là niềm hân hoan tột độ khi thu vào tầm mắt là biển mây cuồn cuộn vô cùng ngoạn mục.

Vượt qua 230 km đường đèo dốc quanh co, trắc trở, thành quả...

Thứ 4 | 21/06/2017

Forget dần chìm vào quên lãng - đúng như tên gọi của mình. Ngày nay, chỉ còn khoảng 40 cư dân sống tại đây, bao gồm nông dân, nhạc sĩ và nghệ sĩ. Họ là những người thích cuộc sống bình dị và muốn tránh xa những tiện nghi hiện đại. 

Forget dần chìm vào quên lãng - đúng như...

Thứ 3 | 06/06/2017

Thế giới luôn tràn ngập những địa điểm kỳ thú và những cảnh tượng độc đáo khiến người ta không thể tin vào mắt mình.

Thế giới luôn tràn ngập những địa điểm kỳ thú và...

Thứ 4 | 21/06/2017

Mùa oải hương tại Provence bắt đầu từ khoảng giữa tháng 6 tới giữa tháng 8, thu hút hàng nghìn du khách tới miền đất mộng mơ này.

Mùa oải hương tại Provence bắt đầu từ khoảng giữa tháng 6 tới...

Chủ nhật | 11/06/2017

Thái độ lạnh lùng hay quy định chỉ bán tối đa 4 suất khiến các quán không làm hài lòng thực khách nhưng vẫn đông kín người mua.

Thái độ lạnh lùng hay quy định chỉ bán tối đa 4 suất...

Tin hot 24h