top

3 công dụng của tỏi mọc mầm bạn chớ bỏ qua

Thứ 5 | 06/07/2017

Không ít người có thói quen vứt tỏi mọc mầm, tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng đây là hành động sai lầm, bởi tỏi mọc mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Không ít người có thói quen vứt tỏi mọc mầm, tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng đây là hành động sai lầm, bởi tỏi mọc mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Sau đây là một số công dụng tuyệt vời của tỏi mọc mầm:

Làm chậm quá trình lão hóa

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi mọc mầm không chỉ ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn mà còn có khả năng giảm thiểu sự suy thoái của các cơ quan trong cơ thể. Vì thế, bạn có thể thường xuyên sử dụng tỏi mọc mầm trong thực đơn hàng ngày của gia đình.

Bảo vệ tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu, tỏi đã mọc mầm 5 ngày có hoạt tính chống oxy hóa tốt cho tim cao hơn tỏi tươi. Cũng giống như cách phytochemicals ngăn hoạt động của các chất gây ung thư, tỏi mọc mầm cũng đẩy mạnh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự hình thành mảng bám - tác nhân quan trọng dẫn đến bệnh tắc nghẽn tim, bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim.

Tỏi mọc mầm có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của da.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Theo cha ông ta, nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh, ho hoặc nhiễm trùng, tỏi là phương pháp giảm các triệu chứng trên hữu hiệu. Đặc biệt là tỏi đã mọc mầm, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách bảo vệ các tế bào có tác dụng diệt nhiễm trùng. Việc ăn tỏi đã mọc mầm sẽ giúp “ngừng ngay lập tức” các triệu chứng về ngộ độc thức ăn như tiêu chảy hay đau bụng khi ăn phải thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Trao đổi với PV báo Người Đưa Tin, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, đại học Bách Khoa HN) cho rằng, một số loài cây mọc mầm tạo nên những hoạt chất rất tốt chẳng hạn như cây lúa. Nhưng một số loại cây mọc mầm tạo nên độc tố như khoai tây. Chính vì vậy, chúng ta nên cảnh giác khi ăn cây mọc mầm, nếu không nó sẽ gây nên những tác hại rất lớn.

Cũng theo TS. Thịnh, tỏi là một loại cây có hoạt tính sinh học tốt. Thực tế chứng minh, tỏi rất tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như tỏi tươi, tỏi ngâm rượu, tỏi đen, tỏi lên men. Theo giân dan, tỏi được sử dụng trong nhiều phương thuốc chữa ho, cảm… Vì thế, bạn có thể sử dụng tỏi cho thực đơn hàng ngày của gia đình.

Theo Nguoiduatin.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 01/06/2017

Nhiều ý kiến cho rằng, uống một ly rượu hay đồ uống có cồn mỗi ngày có thể gây ra nguy cơ mắc ung thư vú. Điều này thực hư ra sao, hãy nghe ý kiến của chuyên gia.

Nhiều ý kiến cho rằng, uống một ly rượu hay đồ uống có cồn mỗi...

Thứ 2 | 26/06/2017

Khi bạn thêm nhiều thứ vào trong cuộc sống của mình mà không loại bỏ đi bất cứ điều gì, bạn sẽ cảm thấy bị choáng ngợp. Cũng giống như khi bạn loại bỏ mọi thứ mà không thay thế chúng bằng những thứ khác, bạn sẽ tạo ra một khoảng trống - và nếu bạn không lấp đầy khoảng trống đó, cuộc sống sẽ thay bạn thực hiện điều đó.

Khi bạn thêm nhiều thứ vào trong cuộc sống của mình...

Thứ 2 | 17/07/2017

Đau lưng là chứng bệnh không phải chỉ có ở người già mà hiện nay rất nhiều người trẻ tuổi cũng mắc chứng bệnh này. Ngồi lâu và làm việc trong nhiều giờ đồng hồ không nghỉ, thiếu vận động là vài nguyên nhân chính gây ra bệnh đau lưng hiện nay.

Đau lưng là chứng bệnh không phải chỉ có ở người...

Thứ 3 | 06/06/2017

Rất ít người để ý đến phần màu trắng hình lưỡi liềm ở móng tay (tên tiếng anh là Lunula) nhưng đây lại là một bộ phận quan trọng có thể báo hiệu nhiều triệu chứng bệnh. Sự thay đổi trong màu sắc, hình dáng, kích thước hoặc sự mất đi của lunula đều là những biểu hiện của một căn bệnh nào đó.

Rất ít người để ý đến phần màu trắng hình lưỡi...

Thứ 6 | 23/06/2017

Ngày nay, các bà mẹ trẻ sau khi sinh con vừa mong nhanh chóng khôi phục tuổi xuân đã qua, giữ được cơ thể khoẻ mạnh, lại sợ ăn nhiều quá sẽ bị béo. Vậy ăn thế nào? Và ăn cái gì mới được coi là khoa học và đầy đủ dinh dưỡng?

Ngày nay, các bà mẹ trẻ sau khi sinh con vừa mong nhanh...

Thứ 3 | 20/06/2017

Trong nhiều thập niên qua, các chuyên gia dinh dưỡng đều nói rằng nên giảm sữa nguyên kem, thịt và các sản phẩm từ sữa vốn giàu chất béo no.

Trong nhiều thập niên qua, các chuyên gia dinh dưỡng đều...

Thứ 7 | 10/06/2017

Tài liệu y khoa Ấn Độ Ayurveda cho biết, uống sữa tỏi mỗi ngày có thể điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau.

Tài liệu y khoa Ấn Độ Ayurveda cho biết, uống sữa tỏi mỗi ngày...

Thứ 3 | 25/07/2017

Nhiều người thường có thói quen uống nước sau khi ăn xong. Tuy nhiên, thói quen này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nhiều người thường có thói quen uống nước sau khi ăn xong. Tuy...

Tin hot 24h