top

3 công dụng của tỏi mọc mầm bạn chớ bỏ qua

Thứ 5 | 06/07/2017

Không ít người có thói quen vứt tỏi mọc mầm, tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng đây là hành động sai lầm, bởi tỏi mọc mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Không ít người có thói quen vứt tỏi mọc mầm, tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng đây là hành động sai lầm, bởi tỏi mọc mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Sau đây là một số công dụng tuyệt vời của tỏi mọc mầm:

Làm chậm quá trình lão hóa

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, tỏi mọc mầm không chỉ ngăn chặn sự xuất hiện của các nếp nhăn mà còn có khả năng giảm thiểu sự suy thoái của các cơ quan trong cơ thể. Vì thế, bạn có thể thường xuyên sử dụng tỏi mọc mầm trong thực đơn hàng ngày của gia đình.

Bảo vệ tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu, tỏi đã mọc mầm 5 ngày có hoạt tính chống oxy hóa tốt cho tim cao hơn tỏi tươi. Cũng giống như cách phytochemicals ngăn hoạt động của các chất gây ung thư, tỏi mọc mầm cũng đẩy mạnh hoạt động của enzym và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự hình thành mảng bám - tác nhân quan trọng dẫn đến bệnh tắc nghẽn tim, bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim.

Tỏi mọc mầm có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của da.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Theo cha ông ta, nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh, ho hoặc nhiễm trùng, tỏi là phương pháp giảm các triệu chứng trên hữu hiệu. Đặc biệt là tỏi đã mọc mầm, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách bảo vệ các tế bào có tác dụng diệt nhiễm trùng. Việc ăn tỏi đã mọc mầm sẽ giúp “ngừng ngay lập tức” các triệu chứng về ngộ độc thức ăn như tiêu chảy hay đau bụng khi ăn phải thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Trao đổi với PV báo Người Đưa Tin, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, đại học Bách Khoa HN) cho rằng, một số loài cây mọc mầm tạo nên những hoạt chất rất tốt chẳng hạn như cây lúa. Nhưng một số loại cây mọc mầm tạo nên độc tố như khoai tây. Chính vì vậy, chúng ta nên cảnh giác khi ăn cây mọc mầm, nếu không nó sẽ gây nên những tác hại rất lớn.

Cũng theo TS. Thịnh, tỏi là một loại cây có hoạt tính sinh học tốt. Thực tế chứng minh, tỏi rất tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như tỏi tươi, tỏi ngâm rượu, tỏi đen, tỏi lên men. Theo giân dan, tỏi được sử dụng trong nhiều phương thuốc chữa ho, cảm… Vì thế, bạn có thể sử dụng tỏi cho thực đơn hàng ngày của gia đình.

Theo Nguoiduatin.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 12/06/2017

Các loại gia vị thường dùng để làm thực phẩm phổ biến bao gồm ớt, gừng, rau mùi, nghệ và thì là tồn tại dưới nhiều dạng: tươi, sấy hoặc phơi khô. Chúng thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn của gia đình để tăng thêm hương vị.

Các loại gia vị thường dùng để làm thực phẩm...

Thứ 3 | 14/03/2017

Bệnh tim được gọi là "kẻ giết người thầm lặng", bởi các triệu chứng hoặc dấu hiệu không rõ ràng. Nếu cơ thể xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, rất có thể bạn có nguy cơ đau tim.

Bệnh tim được gọi là "kẻ giết người thầm lặng", bởi các triệu...

Thứ 6 | 09/06/2017

Đến tận khi lên bàn đẻ, bác sĩ vẫn tin rằng sẽ có 2 em bé sinh đôi chào đời nhưng điều ngạc nhiên xảy ra.

Đến tận khi lên bàn đẻ, bác sĩ vẫn tin rằng sẽ có...

Thứ 2 | 31/07/2017

Cục Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) vừa công bố một kế hoạch xem xét giảm lượng nicotine trong thuốc lá để hạn chế tình trạng nghiện thuốc trong giới trẻ hiện nay.

Cục Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) vừa công bố...

Thứ 4 | 26/07/2017

Rất nhiều loại thực phẩm giá rẻ hàng ngày có thể là vũ khí chống những bệnh nan y như ung thư rất hữu hiệu. Bữa sáng của bạn dù giản đơn với củ khoai lang, ly nước cam cũng đủ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Rất nhiều loại thực phẩm giá rẻ hàng ngày có thể...

Thứ 3 | 13/06/2017

Táo bón là do cách bạn đối xử tệ với cơ thể mình mỗi ngày. Dưới đây là 7 thói quen hàng ngày khiến táo bón trở nên tệ hơn.

Táo bón là do cách bạn đối xử tệ với cơ thể...

Thứ 2 | 24/07/2017

Bỏ túi ngay 4 phương pháp này để giảm căng thẳng trong cuộc sống hàng ngày cũng như bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Bỏ túi ngay 4 phương pháp này để giảm căng thẳng trong...

Thứ 5 | 13/07/2017

Nếu bạn đang bị sỏi thận, cần hạn chế hoặc tuyệt đối tránh những thực phẩm dưới đây, theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế.

Nếu bạn đang bị sỏi thận, cần hạn chế hoặc tuyệt đối tránh những thực...

Tin hot 24h