top

5 điều bạn cần nên biết trước khi dùng dầu olive nguyên chất

Thứ 5 | 27/07/2017

Dầu olive nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, để thu được nhiều lợi ích từ dầu olive, bạn nên tuân thủ một số quy tắc dưới đây.

Dầu olive nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, để thu được nhiều lợi ích từ dầu olive, bạn nên tuân thủ một số quy tắc dưới đây.
 
5 điều nên biết trước khi dùng dầu olive nguyên chất

Bạn có biết tại sao không nên lưu trữ dầu olive nguyên chất quá lâu?
 

Không bao giờ dùng dầu olive nguyên chất để chiên, rán

Dùng dầu olive nguyên chất để chiên, rán với nhiệt độ cao có thể phá hủy các chất chống oxy hóa và làm thay đổi hương vị của món ăn. Tốt hơn hết, bạn không nên dùng dầu olive nguyên chất cho các phương pháp nấu nướng đòi hỏi nhiệt độ trên 175 độ C. Chỉ nên dùng dầu olive nguyên chất cho các món xào rau củ hay kho, rim.

Không dùng dầu olive nguyên chất có hương vị nhẹ để nấu nướng

5 điều nên biết trước khi dùng dầu olive nguyên chất - Ảnh 1

Bạn chỉ nên dùng dầu olive nguyên chất trong các món nguội 

Dầu olive nguyên chất có hương vị nhẹ có thể bị phân hủy bởi nhiệt, khiến chúng bị mất hương thơm và mùi vị. Tốt hơn hết, bạn nên dùng loại dầu olive này trong các món mì Ý, salad lạnh…

Không nên lưu trữ dầu olive nguyên chất quá lâu

Nhiều người có thói quen mua một chai lớn dầu olive nguyên chất để dùng dần cho tiết kiệm, tuy nhiên điều này không phải là một lựa chọn sáng suốt. Thời hạn sử dụng của dầu olive nguyên chất là khoảng 24 tháng (khi được bảo quản trong nhiệt độ thường).

Một chai dầu olive nguyên chất để quá lâu có thể bị ôi, thiu, có mùi khó chịu và tất nhiên không có lợi cho sức khỏe. Chính vì vậy lưu ý thời gian lưu trữ và loại bỏ các chai dầu olive đã quá hạn sử dụng.

Không bao giờ mua dầu olive nguyên chất đựng trong các chai nhựa, chai thủy tinh trong suốt

Dầu olive nguyên chất có thể bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng, chính vì vậy bạn không nên mua dầu olive đựng trong các chai trong suốt. Tốt hơn hết, hãy chọn dầu olive nguyên chất đựng trong các chai thủy tinh có màu nâu hoặc xanh đậm.

Không đánh giá dầu olive nguyên chất dựa trên màu sắc

Đừng nghĩ rằng dầu olive có màu đậm hơn thì sẽ giàu chất dinh dưỡng, lành mạnh hơn. Trên thực tế, dầu olive nguyên chất có thể có nhiều tông màu, từ vàng nhạt tới vàng đậm. Thay vào đó, hãy chú ý chọn dầu olive đựng trong chai thủy tinh màu tối, có chứng nhận logo và mã vùng sản xuất trên nhãn.

Theo Healthplus.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 21/07/2017

Tác hại của thuốc lá với sức khỏe là điều đã rõ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể trông già trước tuổi, da xấu, tóc mỏng… do tác hại của thuốc lá. Dưới đây là những ảnh hưởng của thuốc lá tới vẻ bề ngoài của bạn.

Tác hại của thuốc lá với sức khỏe là điều đã...

Chủ nhật | 30/07/2017

Nếu thiếu vitamin D thì cơ thể không thể hấp thu canxi và phospho trong thức ăn, dẫn đến lượng canxi và phospho trong máu giảm, xương dễ trở nên xốp và giòn,...

Nếu thiếu vitamin D thì cơ thể không thể hấp thu canxi và...

Chủ nhật | 25/06/2017

Nếu bạn không ăn đủ lượng protein cần thiết, nó có thể ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận cơ thể và các hoạt động thường ngày của bạn.

Nếu bạn không ăn đủ lượng protein cần thiết, nó có thể...

Chủ nhật | 09/07/2017

Nhiều thực phẩm được cho rằng rất tốt cho sức khỏe, nhưng sự thực lại không phải như thế. Nhiều món chúng ta vẫn ăn hằng ngày thực chất không hề tốt như tưởng tượng.

Nhiều thực phẩm được cho rằng rất tốt cho sức khỏe, nhưng sự thực lại...

Thứ 5 | 27/07/2017

Bệnh Parkinson là một thoái hóa thần kinh có thể gây nên tình trạng cứng các khớp và các cơn run tay chân. Ngoài các triệu chứng thường gặp trên, bệnh Parkinson còn có thể gây một số biến chứng, ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Bệnh Parkinson là một thoái hóa thần kinh có thể...

Thứ 3 | 13/06/2017

Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, một trứng vịt lộn cung cấp khoảng 180 kcal năng lượng; 13 gram protein; 12 gram lipid; 82 mg canxi; hơn 200 gram photpho cùng nhiều beta carotene, vitamin nhóm A, B, C, sắt, đồng thời chứa đến 600 mg cholesterol. Việc mang nhiều dưỡng chất chính là nguyên nhân gây hại cho những người mang bệnh mạn tính.

Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, một trứng vịt lộn cung cấp...

Thứ 6 | 28/07/2017

Chế độ ăn kiêng với trái cây (fruitarian diet) có thể mang lại rất nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng với trái cây (fruitarian diet) có...

Thứ 6 | 23/06/2017

Cách tốt nhất để đối phó với căng thẳng là hãy nghĩ về những gì chúng ta ưa thích. Việc dành thời gian tập trung vào những gì khiến bạn vui vẻ sẽ giúp bạn thư giãn và quên đi stress.

Cách tốt nhất để đối phó với căng thẳng là hãy...

Tin hot 24h