top

6 loại thực phẩm tuyệt đối không bảo quản trong trong tủ lạnh

Thứ 3 | 04/07/2017
Nếu bạn đang lưu trữ mọi thực phẩm trong tủ lạnh và cho rằng đó là cách an toàn để giữ thực phẩm tươi lâu, có thể bạn đang mắc sai lầm.
Nếu bạn đang lưu trữ mọi thực phẩm trong tủ lạnh và cho rằng đó là cách an toàn để giữ thực phẩm tươi lâu, có thể bạn đang mắc sai lầm.

Thuc pham khong nen de tu lanh

Khoa học đã chứng minh 6 loại thực phẩm sau nếu để ở trong điều kiện khô và lạnh như tủ lạnh, chúng không chỉ nhanh hỏng mà còn bị biến chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

1.Khoai tây

Thuc pham khong nen de trong tu lanh

Khoai tây lưu trữ trong tủ lạnh sẽ khiến một phần tinh bột biến thành đường

Tủ lạnh thường giữ thực phẩm ở 4 độ C hoặc thấp hơn, khiến thành phần tinh bột trong khoai tây bị biến đổi thành đường, làm mất hương vị tươi ngon ban đầu. Bạn nên để khoai tây trong túi giấy đặt ở bóng râm tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời.

2. Cà chua

Ca chua không nên để lâu trong tủ lạnh

Mua lượng cà chua đủ cho mỗi bữa ăn, tránh lưu cữu trong tủ lạnh

Những loại quả có nhiều nước như cà chua nên hạn chế cho vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ gây tổn hại màng tế bào bên trong vỏ, làm cho vị cà chua nhạt bớt vị. Nếu để trong thời gian dài, quả sẽ xuất hiện các chấm đen, mềm nát, biến chất, không thể sử dụng. Bạn nên giữ trái chín ở ngoài và ăn trong vòng một vài ngày để có hương vị tốt nhất.

3. Húng quế

Khong nen de hung que trong tu lanh

Lưu trữ húng quế trong tủ lạnh sẽ khiến loại rau thơm này bị mất mùi

Nếu bạn đã từng để rau quế tươi trong tủ lạnh, bạn sẽ hiểu tại sao đó lại là một sai lầm. Những chiếc lá xanh sẽ nhanh chóng mất màu, chuyển sang màu đen và héo rũ. Ngoài ra, chúng cũng có tính chất hấp thụ các mùi xung quanh và sẽ làm mất mùi hương đặc trưng ban đầu. Cách lưu trữ rau quế tốt nhất là cắm những cành quế tươi trong lọ nước để trên kệ bếp hoặc để chúng trong túi nhựa tránh xa không khí ẩm.

4. Dưa hấu

Luu tru dua hau o nhiet do phong
Dưa hấu giữ ở nhiệt độ phòng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn dưa được trữ trong tủ lạnh

Một nghiên cứu của USDA (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) cho thấy dưa hấu giữ ở nhiệt độ phòng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn dưa được trữ trong tủ lạnh, đồng thời quả cũng tươi lâu hơn. Một quả dưa hấu ở nhiệt độ phòng có thể giữ từ 2-3 tuần, trong khi nếu để trong tủ lạnh quả sẽ có dấu hiệu hư hỏng trong vòng chưa đầy một tuần. Vì vậy, tủ lạnh không phải là nơi bảo quản dưa hấu tốt nhất dù dưa hấu lạnh là một món giải khát tuyệt vời.

5. Hành tây

Khong nen de hanh tay trong tu lanh

Hành tây để trong tủ lạnh dễ bị biến chất gây hại cho sức khỏe

Trong điều kiện ẩm, không thông thoáng, hành tây sẽ dễ bị hư hỏng, úng thối. Hành tây cũng bị biến chất khi để dưới ánh nắng mặt trời. Vì vậy nên bảo quản hành tây ở nơi thoáng mát, tránh xa khu vực ẩm ướt hay có ánh nắng trực tiếp của mặt trờ chiếu vào.

6. Thực phẩm đóng hộp

Khong nen de do hop trong tu lanh

Nên dùng đồ hộp hết trong 1 lần sử dụng

Có nhiều lời khuyên mâu thuẫn về việc lưu trữ thực phẩm đóng hộp trong tủ lạnh. Dịch vụ y tế quốc gia Anh cảnh báo rằng không nên để đồ hộp lưu trữ trong tủ lạnh vì sợ hợp chất kim loại từ hộp sẽ ngấm qua thức ăn. Tuy nhiên, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) lại cho rằng không phải món đồ hộp nào cũng gây hại cho sức khỏe ví dụ như hộp đựng bắp và cá ngừ bằng nhựa…

Do đó, cách tốt nhất là bạn nên ăn hết những thực phẩm đóng hộp, không nên để lưu cữu thức ăn trong tủ lạnh khi đã mở hộp. Vì lúc này hộp đã không còn đủ độ kín để bảo vệ thức ăn bên trong như ban đầu.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 25/07/2017

Uống đủ nước là một thói quen tốt, nhưng dùng chai nhựa đựng nước không đúng cách lại tạo cơ hội cho "thần chết"  ung thư đến thăm.

Uống đủ nước là một thói quen tốt, nhưng dùng chai nhựa...

Thứ 4 | 26/07/2017

Đôi giày thông minh của một công ty công nghệ tại Isarel đã trở thành vị cứu tinh cho người cao tuổi.

Đôi giày thông minh của một công ty công nghệ...

Thứ 3 | 11/07/2017

Giáo sư Mark Ashton, Chủ tịch Hiệp hội Phẫu thuật Tạo hình Úc, lên tiếng cảnh báo về nguy cơ gây mù từ việc tiêm chất làm đầy (filler) để căng da mặt.

Giáo sư Mark Ashton, Chủ tịch Hiệp hội Phẫu thuật Tạo hình...

Thứ 6 | 10/02/2017

Quế là loại gia vị phổ biến có tác dụng giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa sự thèm ăn, tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, do đó loại bỏ mỡ thừa hiệu quả.

Quế là loại gia vị phổ biến có tác dụng giảm...

Thứ 3 | 25/07/2017

Một số loại thực phẩm được biết có lợi cho sức khỏe, cho cơ thể hơn khi ăn cùng nhau.

Một số loại thực phẩm được biết có lợi cho sức khỏe, cho cơ thể hơn...

Thứ 2 | 12/06/2017

Chứng tăng tiết mồ hôi trên mặt (Hyperhidrosis) khiến cho các đấng mày râu mất vẻ nam tính và làm son phấn của các chị em bị lem nhem, loang lổ. Hãy uống trà cây xô thơm để hạn chế chứng tăng tiết mồ hôi đáng ghét này.

Chứng tăng tiết mồ hôi trên mặt (Hyperhidrosis) khiến cho...

Thứ 2 | 10/07/2017

Mì tôm tưởng chừng như vô hại nhưng thực tế lại cực kỳ có hại khi ăn quá nhiều. Dưới đây là những tác hại khi ăn mì tôm thường xuyên mà bạn cần biết.

Mì tôm tưởng chừng như vô hại nhưng thực tế lại cực kỳ...

Thứ 3 | 18/07/2017

Bạn có phải người thường xuyên gặp ác mộng? Mất ngủ, sang chấn tâm lý hoặc căng thẳng thường là điểm bắt nguồn của chúng. Nhưng đôi khi, nguyên nhân lại đơn giản hơn thế.

Bạn có phải người thường xuyên gặp ác mộng? Mất ngủ, sang...

Tin hot 24h