top

6 loại thực phẩm tuyệt đối không bảo quản trong trong tủ lạnh

Thứ 3 | 04/07/2017
Nếu bạn đang lưu trữ mọi thực phẩm trong tủ lạnh và cho rằng đó là cách an toàn để giữ thực phẩm tươi lâu, có thể bạn đang mắc sai lầm.
Nếu bạn đang lưu trữ mọi thực phẩm trong tủ lạnh và cho rằng đó là cách an toàn để giữ thực phẩm tươi lâu, có thể bạn đang mắc sai lầm.

Thuc pham khong nen de tu lanh

Khoa học đã chứng minh 6 loại thực phẩm sau nếu để ở trong điều kiện khô và lạnh như tủ lạnh, chúng không chỉ nhanh hỏng mà còn bị biến chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

1.Khoai tây

Thuc pham khong nen de trong tu lanh

Khoai tây lưu trữ trong tủ lạnh sẽ khiến một phần tinh bột biến thành đường

Tủ lạnh thường giữ thực phẩm ở 4 độ C hoặc thấp hơn, khiến thành phần tinh bột trong khoai tây bị biến đổi thành đường, làm mất hương vị tươi ngon ban đầu. Bạn nên để khoai tây trong túi giấy đặt ở bóng râm tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời.

2. Cà chua

Ca chua không nên để lâu trong tủ lạnh

Mua lượng cà chua đủ cho mỗi bữa ăn, tránh lưu cữu trong tủ lạnh

Những loại quả có nhiều nước như cà chua nên hạn chế cho vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ gây tổn hại màng tế bào bên trong vỏ, làm cho vị cà chua nhạt bớt vị. Nếu để trong thời gian dài, quả sẽ xuất hiện các chấm đen, mềm nát, biến chất, không thể sử dụng. Bạn nên giữ trái chín ở ngoài và ăn trong vòng một vài ngày để có hương vị tốt nhất.

3. Húng quế

Khong nen de hung que trong tu lanh

Lưu trữ húng quế trong tủ lạnh sẽ khiến loại rau thơm này bị mất mùi

Nếu bạn đã từng để rau quế tươi trong tủ lạnh, bạn sẽ hiểu tại sao đó lại là một sai lầm. Những chiếc lá xanh sẽ nhanh chóng mất màu, chuyển sang màu đen và héo rũ. Ngoài ra, chúng cũng có tính chất hấp thụ các mùi xung quanh và sẽ làm mất mùi hương đặc trưng ban đầu. Cách lưu trữ rau quế tốt nhất là cắm những cành quế tươi trong lọ nước để trên kệ bếp hoặc để chúng trong túi nhựa tránh xa không khí ẩm.

4. Dưa hấu

Luu tru dua hau o nhiet do phong
Dưa hấu giữ ở nhiệt độ phòng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn dưa được trữ trong tủ lạnh

Một nghiên cứu của USDA (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) cho thấy dưa hấu giữ ở nhiệt độ phòng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn dưa được trữ trong tủ lạnh, đồng thời quả cũng tươi lâu hơn. Một quả dưa hấu ở nhiệt độ phòng có thể giữ từ 2-3 tuần, trong khi nếu để trong tủ lạnh quả sẽ có dấu hiệu hư hỏng trong vòng chưa đầy một tuần. Vì vậy, tủ lạnh không phải là nơi bảo quản dưa hấu tốt nhất dù dưa hấu lạnh là một món giải khát tuyệt vời.

5. Hành tây

Khong nen de hanh tay trong tu lanh

Hành tây để trong tủ lạnh dễ bị biến chất gây hại cho sức khỏe

Trong điều kiện ẩm, không thông thoáng, hành tây sẽ dễ bị hư hỏng, úng thối. Hành tây cũng bị biến chất khi để dưới ánh nắng mặt trời. Vì vậy nên bảo quản hành tây ở nơi thoáng mát, tránh xa khu vực ẩm ướt hay có ánh nắng trực tiếp của mặt trờ chiếu vào.

6. Thực phẩm đóng hộp

Khong nen de do hop trong tu lanh

Nên dùng đồ hộp hết trong 1 lần sử dụng

Có nhiều lời khuyên mâu thuẫn về việc lưu trữ thực phẩm đóng hộp trong tủ lạnh. Dịch vụ y tế quốc gia Anh cảnh báo rằng không nên để đồ hộp lưu trữ trong tủ lạnh vì sợ hợp chất kim loại từ hộp sẽ ngấm qua thức ăn. Tuy nhiên, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) lại cho rằng không phải món đồ hộp nào cũng gây hại cho sức khỏe ví dụ như hộp đựng bắp và cá ngừ bằng nhựa…

Do đó, cách tốt nhất là bạn nên ăn hết những thực phẩm đóng hộp, không nên để lưu cữu thức ăn trong tủ lạnh khi đã mở hộp. Vì lúc này hộp đã không còn đủ độ kín để bảo vệ thức ăn bên trong như ban đầu.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 28/05/2017

Thời tiết oi nóng khiến lượng vitamin trong trái cây càng trở nên cần thiết với cơ thể. Dưới đây là gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng về các loại trái cây nên ăn vào mùa hè.

Thời tiết oi nóng khiến lượng vitamin trong trái cây...

Thứ 3 | 27/06/2017

Vitamin C là một chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều vitamin C có thể gây ra các phản ứng phụ nguy hiểm.

Vitamin C là một chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa...

Thứ 2 | 12/06/2017

Thuốc tránh thai, tiền mãn kinh, bệnh qua đường tình dục... có thể khiến kỳ kinh nguyệt kéo dài và mất nhiều máu.

Thuốc tránh thai, tiền mãn kinh, bệnh qua đường tình...

Chủ nhật | 11/06/2017

Cuộc sống là sự cân bằng, từ cân bằng công việc đến giải trí, gia đình với bạn bè và quan trọng không kém là cân bằng sức khỏe. Và nồng độ pH chính là chìa khóa khi nói đến sự cân bằng sức khỏe.

Cuộc sống là sự cân bằng, từ cân bằng công việc đến...

Thứ 6 | 09/06/2017

Lá trầu không được người Ấn Độ sử dụng như 1 phương thuốc tuyệt vời dành cho sức khỏe từ những năm trước Công nguyên đến tận bây giờ.

Lá trầu không được người Ấn Độ sử dụng như 1 phương thuốc tuyệt...

Thứ 6 | 28/07/2017

Cơ thể con người là một cỗ máy PHỨC TẠP một cách đáng KINH NGẠC. Nó không chỉ phản ứng trước các thay đổi ngoại cảnh mà còn trước cả những biến đổi từ bên trong,đặc biệt là do căng thẳng thần kinh.

Cơ thể con người là một cỗ máy PHỨC TẠP một...

Thứ 6 | 23/06/2017

Trà xanh có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, trà hoa cúc giúp thanh lọc gan, trà chiết xuất từ hạt Guarana kích thích sự tỉnh táo, thư thái.

Trà xanh có tác dụng ngăn ngừa lão hóa,...

Chủ nhật | 11/06/2017

Ăn chuối có béo không? Ăn chuối như thế nào là tốt? Lợi ích của việc ăn chuối?... luôn là nỗi băn khoăn của nhiều người. 

Ăn chuối có béo không? Ăn chuối như thế nào...

Tin hot 24h