top

Bánh phô mai Nhật Bản thơm nức mũi

Thứ 4 | 26/07/2017
Hướng dẫn kĩ thuật làm bánh phô mai Nhật Bản nở đều, mềm mịn, ẩm chắc, khi ăn tan ngay đầu lưỡi. Đừng bỏ qua công thức này bạn nhé!
Hướng dẫn kĩ thuật làm bánh phô mai Nhật Bản nở đều, mềm mịn, ẩm chắc, khi ăn tan ngay đầu lưỡi. Đừng bỏ qua công thức này bạn nhé!

Nguyên liệu
  • 130ml sữa
  • 100gr cream cheese
  • 100gr bơ lạt
  • 8 cái lòng đỏ trứng
  • 60gr bột mì
  • 60gr bột bắp
  • 13 cái lòng trắng trứng
  • 130gr đường cát
  • Dâu tây, đường bột

 Cách làm

Bánh phô mai Nhật Bản là một trong những loại bánh được nhiều người yêu thích nhờ độ mềm mịn trong từng thớ bánh và hương thơm ngào ngạt của phô mai.
 

cach-lam-banh-pho mai-9
 

  • Làm nóng lò nóng ở 160 ℃. Lót giấy nến lên khuôn bánh.
  • Cho sữa vào nồi nhỏ, thêm cream cheese vào mở lửa vừa, nấu cho nóng thì cho bơ vào tan chảy, dùng cây đánh trứng bằng tay trộn đều. Tắt bếp, khuấy đều cho mịn màng.
  • Cho lòng đỏ trứng vào thố đánh đều. Hỗn hợp sữa nguội bớt thì trút vào khuấy cho hòa quyện.
 

cach lam banh pho mai 1
 

cach lam banh pho mai 2
 

  • Rây bột mì, bột bắp, trộn đều cho mịn, dùng phới trộn đều 1 chiều.
 

cach-lam-banh-pho mai-3
 

  • Cho lòng trắng trứng vào thố đánh cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm từ từ đường vào đánh cho đến khi nổi bông cứng, đứng đỉnh là được.
 

cach-lam-banh-pho mai 0
 

  • Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ bằng phương pháp fold trộn đều (chia làm 2 lần).
  • Khẽ gõ khuôn để loại bỏ bọt khí.
 

cach-lam-banh-pho mai-6
 

  • Cho bột bánh vào khuôn. Sau đó đặt miếng giấy lên khay nướng, cho khuôn bánh vào rồi châm nước nóng vào khay khoảng 3cm để khi nướng bánh xốp mịn.
  • Cho khay vào lò nướng ở 160 độ C trong 25 phút. Sau đó, nướng thêm 55 phút ở 140 ℃. Lấy bánh ra khỏi khuôn.
 

cach-lam-banh-pho mai-7
 

  • Bánh chín tắt lò, mở cửa lò hơi hé trong 15-20 phút, khi này bánh sẽ co lại, bạn có thể lấy ra khỏi lò, gỡ bỏ giấy nền.
 


 

  • Cho bánh vào tủ lạnh để dành dùng dần trong 1-2 ngày. Khi ăn rắc đường bột lên, ăn kèm dâu tây.
 

cach-lam-banh-pho mai-9
 

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh phô mai Nhật mềm mịn.


Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 4 | 26/07/2017

Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc, nóng hổi cay cay ấm bụng biết bao trong ngày mưa bão.

Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc,...

Thứ 3 | 11/07/2017

Chỉ cần mất khoảng 10 phút là bạn đã có món cơm đủ chất cho bữa trưa hay bữa tối vội vàng rồi.

Chỉ cần mất khoảng 10 phút là bạn đã có...

Thứ 6 | 09/06/2017

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng mua được mì, nui ở bất cứ cửa hàng, chợ hay siêu thị nhưng tự làm mì có thú vị riêng vì đó là mì tươi, không phụ gia hay chất bảo quản; vì đó là mì tự tay mình làm, cảm giác hương vị đặc biệt hơn; và chúng ta có thể tạo ra bất cứ hình gì mình muốn. Cách làm mì tươi không khó chị em nhé!Mì tươi làm tại nhà vừa mang hương vị đặc biệt, lại không có chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe. Mỳ tươi làm từ bột, trứng, sưã đều là những nguyên liệu cơ bản và cách làm mỳ tại nhà cũng không quá khó. Trước đây khi chưa có công cụ hay máy móc để hộ trợ mọi người hay nhào bột và cán mỏng mì và dùng dao để cắt nhỏ từng sợi mì. Nhưng với máy cán mì sợi mini tại nhà bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tạo ra những sợi mỳ nhỏ và đều nhau.  

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng mua được...

Thứ 7 | 04/03/2017

Nhân tiện phục vụ cho quán bia tại gia phục vụ mỗi chủ của anh xã em làm món chân gà ngâm xả ớt -món nhậu dành cho những ngày nắng nóng. Cách làm chân gà chua ngọt ngâm mắm tỏi ớt đậm vị sưu tầm được của 1 bạn chia sẻ luôn cho mọi người. Món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng mê, cách làm thì vô cùng đơn giản, ăn chơi, đồ nhắm, ăn với cơm đều oki hết các mẹ nhé! Bé con 2 tuổi nhà mình mỗi lần cũng bon chen 2 cái đấy ạ. Hình ảnh chân gà ngâm sả tỏi ớt tắc là hình em chụp thật các mẹ nhé!

Nhân tiện phục vụ cho quán bia tại gia phục vụ mỗi chủ của anh...

Thứ 2 | 17/07/2017

Nóng thế này nấu một nồi chè xoài để dành ăn chơi thì tuyệt ngon. Cách làm chè xoài cũng khá đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu như: xoài, sữa đặc, bột báng…

Nóng thế này nấu một nồi chè xoài để dành...

Thứ 2 | 12/06/2017

Ngày hè, nhiều người thích nước sấu, mơ, me mà không biết rằng còn một thức uống nữa cũng vô cùng ngon và hấp dẫn đó là nước mận. Cách làm nước mận khá đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước dưới đây, bạn sẽ có cốc nước mận giải khát tuyệt vời.

Ngày hè, nhiều người thích nước sấu, mơ, me mà...

Chủ nhật | 23/07/2017

Gà chiên xóc gạo rang thơm ngon ngào ngạt.

Gà chiên xóc gạo rang thơm ngon ngào ngạt.

Thứ 4 | 07/06/2017

Nếu như các món cá kho khác đòi hỏi sự khéo léo, cầu kỳ thì cách làm các lóc kho cà chua lại cực kỳ đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà mà rất đưa cơm trong những ngày mưa lạnh đấy.

Nếu như các món cá kho khác đòi hỏi sự...

Tin hot 24h