top

Bánh pía mặn nhân trứng cút, bùi bùi thơm ngon

Thứ 2 | 10/07/2017
Bánh pía ngon khi kết hợp các lớp vỏ thật mỏng xếp chồng lên nhau và bao bọc bởi phần nhân yêu thích. Ở đây bánh được bọc nhân thịt trứng cút ngon tuyệt.
Bánh pía ngon khi kết hợp các lớp vỏ thật mỏng xếp chồng lên nhau và bao bọc bởi phần nhân yêu thích. Ở đây bánh được bọc nhân thịt trứng cút ngon tuyệt.

Nguyên liệu

Vỏ bánh (2 lớp)

  • Lớp 1: 350gr bột mì đa dụng, 90ml dầu ăn, 140ml nước, 40gr đường
  • Lớp 2: 250gr bột mì đa dụng, 100gr dầu ăn (lớp bột này sẽ rất mềm ướt)
    Lòng đỏ trứng đánh tan để quét mặt bánh, mè đen rải mặt bánh

Nhân bánh

  • 300gr thịt xay
  • 1 vỉ trứng cút
  • Hành, tỏi xay vắt lấy nc, hạt nêm, xíu đuờng, tiêu xay cho vào thịt nêm nếm vừa ăn

 Cách làm

banh pia 3

  • Cho tất cả nguyên liệu phần vỏ 1 vào thố trộn đều, dùng bao tay nhào mịn cho hh thành 1 khối rồi chia thành các phần bằng nhau (mình chia được 16 phần).
  • Phần bột 2 cũng làm như trên.
  • Cán dẹp phần bột 1 rồi cho phần bột 2 vào bọc kín thành những viên bột tròn đều. Cán phần bột vừa gói thành hình chữ nhật nhỏ, cuộn tròn từ dưới lên trên rồi cạn thành hình bầu dục, cuộn tròn lại và gập giữa. Vo tròn lại dùng màng bọc thực phẩm bọc để nơi khô thoáng.
  • banh pia 7

banh pia 8

  • Nhân nêm nếm vừa khẩu vị.
  • Cán dẹp viên bột cho nhân vào giữa và trứng cút gói lại vo tròn.

banh pia 9

  • Xếp vào khay nướng 190 độ trong 10 phút (bật lò trước 10 phút) sau đó lấy ra quét trứng rắc mè lên, đem nướng tiếp thêm 30, 35 phút nữa ở nhiệt độ 170 độ.

banh pia 6

 

banh pia 5

  • Công thức mình tham khảo có chỉnh sửa đôi chút nha các bạn.

banh pia 4

Chúc bạn thành công với món bánh pía nhân trứng cút.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 4 | 07/06/2017

Gà hấp sả là món ăn yêu thích của nhiều gia đinh với thịt gà hấp vừa chín tới, ngấm nhẹ gia vị, ngọt dai, có mùi thơm đậm của sả, lá chanh, gừng. Chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp là bạn đã có món ăn ngon tuyệt để đãi gia đình và bạn bè rồi đấy.

Gà hấp sả là món ăn yêu thích của nhiều gia...

Thứ 5 | 08/06/2017

Chắc hẳn khi nghe tên bánh trái vải thì hầu hết mọi người sẽ tưởng tượng ra một loại bánh có mùi vị của quả vải phải không nào? Thế nhưng bánh trái vải của Beemart thì chỉ có ngoại hình của quả vải thôi  còn mùi vị thì lại kết sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm của cacao, nước cốt dừa ở lớp vỏ và vị bùi bùi thơm thơm của đậu xanh ở lớp nhân đấy.  

Chắc hẳn khi nghe tên bánh trái vải thì hầu hết...

Thứ 4 | 26/07/2017

Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc, nóng hổi cay cay ấm bụng biết bao trong ngày mưa bão.

Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc,...

Thứ 2 | 17/07/2017

Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.

Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon...

Chủ nhật | 02/07/2017

Từng miếng thịt kho mềm ngọt ăn kèm với một vài hạt sen bùi bùi thì không còn gì ngon bằng. Đặc biệt hơn, hạt sen lại rất tốt cho giấc ngủ. 

Từng miếng thịt kho mềm ngọt ăn kèm với một vài hạt sen...

Thứ 2 | 24/07/2017

Một cốc mojito vào giờ nghỉ trưa có lẽ sẽ giúp bạn tỉnh táo để làm việc tiếp vào buổi chiều của ngày đầu tuần đấy.

Một cốc mojito vào giờ nghỉ trưa có lẽ sẽ giúp bạn tỉnh...

Chủ nhật | 18/06/2017

Khô gà lá chanh không chỉ là món ăn chơi cho ngày Tết mà còn là món nhâm nhi siêu ghiền của cả nhà. Thử ngay công thức cách làm khô gà này cho cuối tuần nhé!

Khô gà lá chanh không chỉ là món ăn...

Thứ 7 | 08/07/2017

Mì Ý hiện này là một trong những món ăn được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng và đã có khá nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn này. 

Mì Ý hiện này là một trong những món ăn...

Tin hot 24h