top

Cá chẽm chưng tương - đãi cả nhà ngày cuối tuần

Thứ 6 | 14/07/2017
Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng tương cho ngày thu vừa ngon vừa rất phù hợp cho khẩu vị của tiết trời mát mẻ có chút se lạnh.
Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng tương cho ngày thu vừa ngon vừa rất phù hợp cho khẩu vị của tiết trời mát mẻ có chút se lạnh.

Nguyên liệu
  • 1 con cá chẽm
  • 1/2 chén tương hạt
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh boa rô
  • 5-7 tai nấm đông cô
  • 3 tai nấm mèo
  • Ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, hành tím, gừng, ớt sừng
 Cách làm

Những ngày trời mát mà được thưởng thức những miếng cá hấp tương hạt, cùng gia vị đậm đà thì còn gì bằng. Từng thớ thịt cá ngấm đều gia vị cùng các loại nấm giòn ngọt sừn sựt mới đưa hương làm sao. Với món này, bạn có thể ăn với bánh tráng rau sống hay cùng cơm hoặc bún đều ngon.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 1

Gợi ý món ngon cuối tuần: Cách làm món cá chẽm chưng tương

  • Nguyên liệu cho món cá chẽm chưng tương hạt gồm có:

Cách làm món cá chẽm chưng tương 2

  • Cá chẽm sau khi mua về làm sạch, đánh vảy, để ráo, khứa 3 đường lên thân cá. Xát muối, tiêu lên thân cá để loại bỏ nhớt.
  • Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau nhỏ. Boa rô xắt xéo khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm. Nấm tai mèo ngâm nở, bỏ chân nấm, xắt sợi. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Gừng cạo sạch vỏ, xắt sợi.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 3

  • Đầu tiên bạn mang ướp cá với các loại gia vị gồm: 1/4 muỗng cà phê muối ăn, 1/2 muỗng cà phê đường  và ½ phần tương hột khoảng 20 phút.
  • Sau khi ướp xong bạn xếp cá chẽm vào trong một chiếc khay hấp và cho vào nồi hấp cách thủy chừng 5 phút.
  • Sau đó lấy ra, xếp tiếp các nguyên liệu như: nấm đông cô, nấm mèo, hành tây, boa rô, ớt sừng, gừng và phần tương hạt còn lại vào. Cho đĩa cá vào nồi hấp hấp trong 10 phút thì dùng xẻng trở mặt, hấp thêm 5 phút nữa cho các gia vị thấm vào nhau là được.
  • Nếu cá lớn, có thể hấp thêm 5-7 phút cho cá chín thấm hẳn gia vị nhé!

Cách làm món cá chẽm chưng tương 4

  • Cá chẽm chưng tương hạt chín lấy ra ăn cùng nước tương ớt rất ngon.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 5

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn Cách làm món cá chẽm chưng tương ngon cho cả nhà.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 26/06/2017

Mâm cơm hôm nay sẽ trở nên cực kì hấp dẫn nếu có món ngon này đấy, vào bếp thôi!

Mâm cơm hôm nay sẽ trở nên cực kì hấp dẫn nếu...

Thứ 3 | 20/06/2017

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức miếng nộm tai heo chua cay giòn giòn thì còn gì tuyệt vời bằng.

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức...

Thứ 2 | 31/07/2017

Mặc dù được chế biến từ các nguyên liệu phổ biến nhưng ở mỗi công thức khác nhau bạn lại có thể làm mới món thịt rim tưởng chừng đã vô cùng quen thuộc đấy.

Mặc dù được chế biến từ các nguyên liệu phổ biến nhưng ở...

Thứ 6 | 09/06/2017

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng mua được mì, nui ở bất cứ cửa hàng, chợ hay siêu thị nhưng tự làm mì có thú vị riêng vì đó là mì tươi, không phụ gia hay chất bảo quản; vì đó là mì tự tay mình làm, cảm giác hương vị đặc biệt hơn; và chúng ta có thể tạo ra bất cứ hình gì mình muốn. Cách làm mì tươi không khó chị em nhé!Mì tươi làm tại nhà vừa mang hương vị đặc biệt, lại không có chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe. Mỳ tươi làm từ bột, trứng, sưã đều là những nguyên liệu cơ bản và cách làm mỳ tại nhà cũng không quá khó. Trước đây khi chưa có công cụ hay máy móc để hộ trợ mọi người hay nhào bột và cán mỏng mì và dùng dao để cắt nhỏ từng sợi mì. Nhưng với máy cán mì sợi mini tại nhà bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tạo ra những sợi mỳ nhỏ và đều nhau.  

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng mua được...

Thứ 2 | 31/07/2017

Bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu chưa thì để chúng tôi mách bạn món sườn om nướng xì dầu mật ong nhé, món ăn này rất ngon chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê đấy.

Bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả...

Thứ 6 | 07/07/2017

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap trong 30 phút với đủ hương vị khi kết hợp một vòng món ăn kèm ngon từ kim chi, bí ngòi, giá mầm, cà rốt, cải bó xôi, nấm, thịt bò đến trứng.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap trong 30...

Thứ 2 | 10/07/2017

Hướng dẫn làm rau câu ngon cho tiệc nhẹ gia đình. Màu sắc và hương vj của rau câu hoàn toàn từ thiên nhiên, nên các mẹ không lo hóa chất nhé!

Hướng dẫn làm rau câu ngon cho tiệc nhẹ gia đình....

Thứ 3 | 18/07/2017

Thịt bò xào dứa là món ngon giàu dinh dưỡng, đồng thời có màu sắc đẹp và cuốn hút.

Thịt bò xào dứa là món ngon giàu dinh...

Tin hot 24h