top

Cá chẽm chưng tương - đãi cả nhà ngày cuối tuần

Thứ 6 | 14/07/2017
Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng tương cho ngày thu vừa ngon vừa rất phù hợp cho khẩu vị của tiết trời mát mẻ có chút se lạnh.
Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng tương cho ngày thu vừa ngon vừa rất phù hợp cho khẩu vị của tiết trời mát mẻ có chút se lạnh.

Nguyên liệu
  • 1 con cá chẽm
  • 1/2 chén tương hạt
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh boa rô
  • 5-7 tai nấm đông cô
  • 3 tai nấm mèo
  • Ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, hành tím, gừng, ớt sừng
 Cách làm

Những ngày trời mát mà được thưởng thức những miếng cá hấp tương hạt, cùng gia vị đậm đà thì còn gì bằng. Từng thớ thịt cá ngấm đều gia vị cùng các loại nấm giòn ngọt sừn sựt mới đưa hương làm sao. Với món này, bạn có thể ăn với bánh tráng rau sống hay cùng cơm hoặc bún đều ngon.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 1

Gợi ý món ngon cuối tuần: Cách làm món cá chẽm chưng tương

  • Nguyên liệu cho món cá chẽm chưng tương hạt gồm có:

Cách làm món cá chẽm chưng tương 2

  • Cá chẽm sau khi mua về làm sạch, đánh vảy, để ráo, khứa 3 đường lên thân cá. Xát muối, tiêu lên thân cá để loại bỏ nhớt.
  • Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau nhỏ. Boa rô xắt xéo khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm. Nấm tai mèo ngâm nở, bỏ chân nấm, xắt sợi. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Gừng cạo sạch vỏ, xắt sợi.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 3

  • Đầu tiên bạn mang ướp cá với các loại gia vị gồm: 1/4 muỗng cà phê muối ăn, 1/2 muỗng cà phê đường  và ½ phần tương hột khoảng 20 phút.
  • Sau khi ướp xong bạn xếp cá chẽm vào trong một chiếc khay hấp và cho vào nồi hấp cách thủy chừng 5 phút.
  • Sau đó lấy ra, xếp tiếp các nguyên liệu như: nấm đông cô, nấm mèo, hành tây, boa rô, ớt sừng, gừng và phần tương hạt còn lại vào. Cho đĩa cá vào nồi hấp hấp trong 10 phút thì dùng xẻng trở mặt, hấp thêm 5 phút nữa cho các gia vị thấm vào nhau là được.
  • Nếu cá lớn, có thể hấp thêm 5-7 phút cho cá chín thấm hẳn gia vị nhé!

Cách làm món cá chẽm chưng tương 4

  • Cá chẽm chưng tương hạt chín lấy ra ăn cùng nước tương ớt rất ngon.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 5

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn Cách làm món cá chẽm chưng tương ngon cho cả nhà.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 06/06/2017

Món gỏi mực giòn ngon này rất thích hợp để có mặt trong bữa cơm ngày hè của gia đình bạn đấy!

Món gỏi mực giòn ngon này rất thích hợp để...

Thứ 6 | 28/07/2017

Kem đào với vị ngọt thanh thơm mát rất thích hợp để làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng đấy.

Kem đào với vị ngọt thanh thơm mát rất thích hợp để...

Chủ nhật | 04/06/2017

Bánh cún con, pizza kẹo bông hay kem móng mèo, những món ăn kỳ quái nhưng lại khiến giới trẻ phát cuồng.

Bánh cún con, pizza kẹo bông hay kem móng...

Thứ 7 | 22/07/2017

Thịt bò khô thơm thơm cay cay là món ưa thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, hãy cùng chúng tôi làm món thịt bò khô bằng nồi cơm điện thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Thịt bò khô thơm thơm cay cay là món ưa...

Thứ 2 | 05/06/2017

Thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc.

Thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết...

Thứ 7 | 15/07/2017

Chim bồ câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Dùng chim bồ câu làm các món như nấu miến, nấu cháo hay quay…Để thay đổi, cuối tuần thử món chim bồ câu hun khói xem sao nhỉ?

Chim bồ câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe....

Thứ 4 | 07/06/2017

Nếu như các món cá kho khác đòi hỏi sự khéo léo, cầu kỳ thì cách làm các lóc kho cà chua lại cực kỳ đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà mà rất đưa cơm trong những ngày mưa lạnh đấy.

Nếu như các món cá kho khác đòi hỏi sự...

Thứ 4 | 19/07/2017

Với cách làm đơn giản mà hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, gà nướng bơ chanh sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức

Với cách làm đơn giản mà hương vị rất thơm ngon, hấp...

Tin hot 24h