top

Cá chim sốt chua cay, giòn thơm hấp dẫn

Thứ 3 | 27/06/2017

Vị ngọt mềm của cá chim kết hợp với vị chua cay thơm nồng của nước sốt sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn, đậm đà và rất đưa cơm. 

Vị ngọt mềm của cá chim kết hợp với vị chua cay thơm nồng của nước sốt sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn, đậm đà và rất đưa cơm. 
 
Đổi vị với món cá chim sốt chua cay

Món cá chim sốt chua cay hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

Đổi vị với món cá chim sốt chua cay - Ảnh 1
 

- Cá chim biển: 1 con vừa (khoảng 700gr - có thể thay bằng loại cá khác như cá thu cắt khúc)

- Tinh bột ngô: 1 thìa canh

- Rau mùi thái khúc: 1 nhánh nhỏ

- Ớt băm: 1 thìa canh

- Tỏi băm: 1 thìa canh

- Đường: 1 thìa canh

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Nước sôi: 3 thìa canh

- Nước cốt chanh: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa canh

- Gừng bào sợi: 1 nhánh

- Hành là thái khúc: Vừa đủ

Thực hiện

Đổi vị với món cá chim sốt chua cay - Ảnh 2

Cá rửa sạch với gừng rồi thấm khô. Cắt phi lê hai bên mình cá, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. 
Vẩy tinh bột ngô xung quanh con cá tạo thành lớp áo mỏng.

Đổi vị với món cá chim sốt chua cay - Ảnh 3

Cho cá vào chiên trên chảo dầu nóng già, hạ lửa nhỏ. Chiên vàng giòn hai mặt, gắp ra để ráo dầu.

Đổi vị với món cá chim sốt chua cay - Ảnh 4

Phi thơm tỏi, ớt rồi thêm thịt cá vào xào săn. Nêm nước nắm, đường, nước cốt chanh, dầu hào vào đảo đều với cá, rồi cho nước vào. Đun sôi lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn,
 rắc hành lá, rau mùi và gừng bào sợi vào đảo đều trước khi tắt bếp.


Đổi vị với món cá chim sốt chua cay - Ảnh 5

Cho sốt cá chua cay lên mình cá chiên, rắc hành lá lên trên trang trí. Món ăn này dùng nóng với cơm nóng rất ngon, thích hợp bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn thành công.

Theo Healthplus

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 21/07/2017

Với lá dứa, củ dền, bạn có thể tự tạo màu và hương tự nhiên cho món chè bánh lọt, hạt lựu củ năng ngon tuyệt bắt mắt cho cả nhà. Các bé chắn chắn cũng sẽ thích đấy!

Với lá dứa, củ dền, bạn có thể tự tạo màu và...

Thứ 3 | 18/07/2017

Vị sữa ngô béo ngậy quyện với hương lá dứa thơm dịu, mát lạnh, ăn rất hấp dẫn.

Vị sữa ngô béo ngậy quyện với hương lá dứa thơm dịu,...

Thứ 2 | 17/07/2017

Nóng thế này nấu một nồi chè xoài để dành ăn chơi thì tuyệt ngon. Cách làm chè xoài cũng khá đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu như: xoài, sữa đặc, bột báng…

Nóng thế này nấu một nồi chè xoài để dành...

Thứ 2 | 05/06/2017

Thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc.

Thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết...

Thứ 6 | 28/07/2017

Đang mùa bơ, bạn sẽ thấy ngon hết sẩy khi thưởng thức loại trái cây quen thuộc theo cách đặc biệt này đấy.

Đang mùa bơ, bạn sẽ thấy ngon hết sẩy khi thưởng thức loại trái...

Thứ 4 | 05/07/2017

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ cần thêm 2 bước để có sợi mì giòn dai, lạ miệng, cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú.

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ...

Thứ 6 | 23/06/2017

Ngay cả những đầu bếp giàu kinh nghiệm cũng có thể mắc những sai lầm trong nhà bếp. Bằng việc sử dụng các nguyên liệu nhà bếp đơn giản và vận dụng một vài mẹo hay nho nhỏ dưới đây, bạn có thể “che giấu” sai lầm và cân bằng hương vị.

Ngay cả những đầu bếp giàu kinh nghiệm cũng có thể mắc những...

Thứ 7 | 17/06/2017

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên, không cần phải đến địa danh này, bạn vẫn có thể thưởng thức món nem lụi bằng cách tự làm tại nhà. Đảm bảo món nem lụi của bạn vừa thơm, ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên,...

Tin hot 24h