top

Cá trê kho tương bần ấm áp cho ngày mưa

Thứ 3 | 25/07/2017
Cách chế biến món cá trê kho tương bần ngon cũng không hề khó nhé!
Cách chế biến món cá trê kho tương bần ngon cũng không hề khó nhé!

Nguyên liệu
  • 1 con cá trê
  • 4 muỗng canh tương bần
  • 1 thìa rượu trắng
  • Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hành tím, gừng, ớt trái, đường

 Cách làm

Cá trê là loại cá có thịt thanh mát, thơm ngon, giúp cải thiện tâm trạng, bổ sung dưỡng chất, giảm đau lưng, thanh nhiệt, giải độc… Với loại cá này, bạn có thể nướng gừng,  chiên giòn chấm mắm hay làm món cá trê kho với gừng, nghệ cũng rất ngon.

ca-tre-kho-tuong-hat-6

Cách kho cá ngon cho ngày mưa

  • Nguyên liệu cho món cá kho tương bần bắt cơm:
 


 

  • Cá trê làm sạch, xát muối và rượu trắng khử tanh. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
  • Hành tím băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi.
  • Cho cá trê vào thố ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tím, gừng. Sau đó rưới 2 muỗng canh dầu ăn lên. Ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.
  • Nếu ăn cay, bạn có thể thêm ớt xắt lát hoặc ớt trái đập hơi giập vào kho cùng sẽ rất thơm.
 


 

  • Cho cá lên bếp nấu lửa nhỏ, thêm 1/2 chén nước vào đảo đều, nấu đến khi cá rút còn ½ nước ướp thì cho tương bần vào đảo đều. Kho tiếp lửa nhỏ, đun thêm khoảng 5 phút đến khi nước kho sánh lại, bám đều vào cá thì tắt bếp.
 


 

  • Dọn cá trê kho tương bần ăn cùng cơm trắng và nước kho cá rất ngon.
 

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu món mặn: Cá trê kho tương bần cho ngày mưa.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 01/06/2017

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng tựu chung có thể nhận thấy trong cách chế biển đó là sự đơn giản, thường sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm và không sử dụng quá nhiều gia vị với cốt lõi để giữ nguyên vị thơm ngon tự nhiên của thực phẩm. Một trong những món ngon đặc trưng của cách chế biến này là món Bạch tuộc nấu khế.

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng...

Thứ 4 | 05/07/2017

Hàu sốt cà chua là một trong những công thức chế biến món ăn nổi tiếng và đặc sản của nhiều vùng biển như: Quảng Ninh, Hải Phòng... Hãy cùng tham khảo cách nấu món ăn này ngay dưới đây

Hàu sốt cà chua là một trong những công thức chế...

Thứ 3 | 27/06/2017

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món mì Udon trộn cua thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình bạn rồi. 

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món...

Thứ 7 | 17/06/2017

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên, không cần phải đến địa danh này, bạn vẫn có thể thưởng thức món nem lụi bằng cách tự làm tại nhà. Đảm bảo món nem lụi của bạn vừa thơm, ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên,...

Chủ nhật | 18/06/2017

Cách làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa thơm béo để dành ăn nhâm nhi ngày Hè. Tự làm tại nhà vừa ngon vừa hợp vệ sinh thì còn gì bằng.

Cách làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa thơm béo để...

Thứ 2 | 03/07/2017

Món kho quẹt là món ăn mà cả nhà mình đều yêu thích. Món này chấm với rau củ luộc thì ngon hết biết. Ông xã mình mê món này lắm nên cuối tuần mình thường làm món này cho những người yêu thương của mình. Mời cả nhà cùng thử làm và thưởng thức nha.

Món kho quẹt là món ăn mà cả nhà...

Thứ 2 | 24/07/2017

Bí ngòi nhồi tôm ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, lại rất lạ miệng, đưa cơm. Lưu ngay công thức món ngon này để đổi bữa cho gia đình trong những ngày Hè nóng nực nhé!

Bí ngòi nhồi tôm ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng,...

Thứ 5 | 13/07/2017

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, món thịt gà kho nấm đùi gà sẽ đem lại những giây phút thú vị cho bữa cơm tối của mỗi gia đình. 

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, món thịt gà kho nấm...

Tin hot 24h