top

Cách làm bánh bông lan vị phô mai thơm ngon theo phong cách xứ Đài

Thứ 3 | 11/07/2017
Cách làm bánh bông lan vị phô mai siêu “hot” từ Đài Loan không khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Cùng bắt tay vào làm ngay món bánh ngon này nhé!
Cách làm bánh bông lan vị phô mai siêu “hot” từ Đài Loan không khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Cùng bắt tay vào làm ngay món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu

Hỗn hợp A

  • 6 cái lòng đỏ trứng
  • 60gr sữa tươi
  • 70gr dầu ăn
  • 90gr bột mì số 8

Hỗn hợp B

  • 6 cái lòng trắng trứng
  • 180gr đường cát mịn
  • 1 chút muối
  • 4-6 miếng cheese ( loại dùng cho hamburger)

Hỗn hợp C

  • 1 ít bột cheese rắc mặt bánh

 Dụng cụ
  • Giấy nến
  • Khuôn
  • Lò nướng
  • Máy đánh trứng

 Cách làm

Bánh bông lan truyền thống của Đài Loan được người dân yêu thích. Đặc biệt bánh cho thêm cheese miếng ở giữa và bột cheese trên mặt bánh kết hợp bánh vị mềm, béo, mặn, ngọt và thơm ngậy nhìn cũng đủ thòm thèm. Khi đến Kuala Lumpur – thành phố lớn của Malaysia độ HOT của bánh vẫn không hề thuyên giảm.

Để làm được một mẻ bánh mềm mịn, béo ngậy mằn mặn vừa nhìn đã thòm thèm, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Cân đong nguyên liệu. Tách riêng lòng đỏ và trắng. Ray bột qua rây cho mịn. Lót giấy nến vào khuôn. Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trước 15 phút.

Hỗn hợp A

  • Dầu ăn cho vào nồi bắt lên bếp nấu 3-5 phút đến khi nóng (1). Cho dầu nóng vào bát thêm bột mì vào trộn nhanh tay đến khi hỗn hợp được đều (2). Cho tiếp sữa tươi và lòng đỏ trứng vào trộn nhanh ta cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn. (3,4)

Hỗn hợp B

  • Cho lòng trắng trứng, muối vào âu đánh đến khi thấy bọt lớn thì chia đường làm 3 lần từ từ vào âu đánh đến khi hỗn hợp bông cứng dẻo là được. (5)
  • Lấy 1 ít hỗn hợp lòng trắng bông cho vào hỗn hợp lòng đỏ dùng dụng cụ trộn đều, làm đến hết phần lòng trắng đến khi thấy hỗn hợp được nhuyễn mịn.
  • Cho 1/2  hỗn hợp bột vào khuôn có lót giấy nến dàn đều sau đó cho cheese miếng xếp đầy mặt bột, đổ tiếp số bột còn lại vào trộn đều. (7)
  • Rắc đều bột cheese lên mặt bánh. (8)

  • Cho khay bột vào rãnh giữa lò nướng 60 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

  • Bánh chín lấy ra để hơi nguội sau đó cắt bánh. Bánh ăn ấm và lạnh đều rất ngon nhé!
  • Chúc mọi người thành công với công thức cách làm bánh bông lan truyền thống đến từ Đài Loan này!

17-07-05-09-25-46-538_deco

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 08/07/2017

Cách làm đơn giản nhất cho ly trà đào ngon bạn không thể bỏ lỡ. Thêm vào đó là những bí quyết để có được mẻ đào ngâm đường như ý.

Cách làm đơn giản nhất cho ly trà đào ngon bạn...

Thứ 6 | 28/07/2017

Bánh mì que phô mai giòn rụm, cắn vào giòn tan thơm bùi vị phô mai quyện với vị bơ ngon hết ý.

Bánh mì que phô mai giòn rụm, cắn vào...

Thứ 5 | 01/06/2017

Cách đổ rau câu 2 màu thơm béo, giòn ngon cho ngày nắng nóng

Cách đổ rau câu 2 màu thơm béo, giòn ngon...

Thứ 4 | 31/05/2017

Thực đơn cơm tối với đầy đủ thịt, cá, cách chế biến khá đơn giản, nhanh gọn.

Thực đơn cơm tối với đầy đủ thịt, cá, cách chế biến khá...

Thứ 7 | 24/06/2017

Chỉ với trái cây đông lạnh và mật ong, bạn đã có thể làm ra món kem mát lạnh nhuyễn mịn và cực tốt cho sức khỏe.

Chỉ với trái cây đông lạnh và mật ong, bạn...

Thứ 3 | 06/06/2017

Món gỏi mực giòn ngon này rất thích hợp để có mặt trong bữa cơm ngày hè của gia đình bạn đấy!

Món gỏi mực giòn ngon này rất thích hợp để...

Thứ 5 | 27/07/2017

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt, lâu lâu trong miệng lẫn một sợi lá chanh Bắc thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng và món này chắc chắn không thể thiếu nước trộn gỏi làm từ nước mắm đường và giấm gạo!

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là...

Thứ 6 | 09/06/2017

Miếng giò heo có màu cánh gián khi ăn giòn giòn, beo béo lại thơm nồng mùi sả, ớt kèm chút mặn, ngọt… cực bắt cơm.

Miếng giò heo có màu cánh gián khi ăn...

Tin hot 24h