top

Cách làm bánh bông lan vị phô mai thơm ngon theo phong cách xứ Đài

Thứ 3 | 11/07/2017
Cách làm bánh bông lan vị phô mai siêu “hot” từ Đài Loan không khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Cùng bắt tay vào làm ngay món bánh ngon này nhé!
Cách làm bánh bông lan vị phô mai siêu “hot” từ Đài Loan không khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Cùng bắt tay vào làm ngay món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu

Hỗn hợp A

  • 6 cái lòng đỏ trứng
  • 60gr sữa tươi
  • 70gr dầu ăn
  • 90gr bột mì số 8

Hỗn hợp B

  • 6 cái lòng trắng trứng
  • 180gr đường cát mịn
  • 1 chút muối
  • 4-6 miếng cheese ( loại dùng cho hamburger)

Hỗn hợp C

  • 1 ít bột cheese rắc mặt bánh

 Dụng cụ
  • Giấy nến
  • Khuôn
  • Lò nướng
  • Máy đánh trứng

 Cách làm

Bánh bông lan truyền thống của Đài Loan được người dân yêu thích. Đặc biệt bánh cho thêm cheese miếng ở giữa và bột cheese trên mặt bánh kết hợp bánh vị mềm, béo, mặn, ngọt và thơm ngậy nhìn cũng đủ thòm thèm. Khi đến Kuala Lumpur – thành phố lớn của Malaysia độ HOT của bánh vẫn không hề thuyên giảm.

Để làm được một mẻ bánh mềm mịn, béo ngậy mằn mặn vừa nhìn đã thòm thèm, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Cân đong nguyên liệu. Tách riêng lòng đỏ và trắng. Ray bột qua rây cho mịn. Lót giấy nến vào khuôn. Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trước 15 phút.

Hỗn hợp A

  • Dầu ăn cho vào nồi bắt lên bếp nấu 3-5 phút đến khi nóng (1). Cho dầu nóng vào bát thêm bột mì vào trộn nhanh tay đến khi hỗn hợp được đều (2). Cho tiếp sữa tươi và lòng đỏ trứng vào trộn nhanh ta cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn. (3,4)

Hỗn hợp B

  • Cho lòng trắng trứng, muối vào âu đánh đến khi thấy bọt lớn thì chia đường làm 3 lần từ từ vào âu đánh đến khi hỗn hợp bông cứng dẻo là được. (5)
  • Lấy 1 ít hỗn hợp lòng trắng bông cho vào hỗn hợp lòng đỏ dùng dụng cụ trộn đều, làm đến hết phần lòng trắng đến khi thấy hỗn hợp được nhuyễn mịn.
  • Cho 1/2  hỗn hợp bột vào khuôn có lót giấy nến dàn đều sau đó cho cheese miếng xếp đầy mặt bột, đổ tiếp số bột còn lại vào trộn đều. (7)
  • Rắc đều bột cheese lên mặt bánh. (8)

  • Cho khay bột vào rãnh giữa lò nướng 60 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

  • Bánh chín lấy ra để hơi nguội sau đó cắt bánh. Bánh ăn ấm và lạnh đều rất ngon nhé!
  • Chúc mọi người thành công với công thức cách làm bánh bông lan truyền thống đến từ Đài Loan này!

17-07-05-09-25-46-538_deco

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 17/07/2017

Hướng dẫn cách nấu cà ri gà đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc như nước cốt dừa, cà rốt, khoai tây, gà và không thể thiếu bột cà ri.

Hướng dẫn cách nấu cà ri gà đơn giản từ những...

Chủ nhật | 16/07/2017

Nếu muốn nấu nhanh chóng để còn đi chơi ngoài trời ngày chủ nhật thì bạn có thể chế biến mỳ ramen, vẫn ngon mà lạ miệng.

Nếu muốn nấu nhanh chóng để còn đi chơi ngoài trời...

Thứ 4 | 12/07/2017

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, thơm ngon cho gia đình mình. Cùng chúng tôi vào bếp chế biến món thịt bò xào dưa chuột đơn giản và ngon lạ này ngay nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn...

Thứ 6 | 14/07/2017

Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng tương cho ngày thu vừa ngon vừa rất phù hợp cho khẩu vị của tiết trời mát mẻ có chút se lạnh.

Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng...

Thứ 2 | 29/05/2017

Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa...

Thứ 6 | 09/06/2017

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng mua được mì, nui ở bất cứ cửa hàng, chợ hay siêu thị nhưng tự làm mì có thú vị riêng vì đó là mì tươi, không phụ gia hay chất bảo quản; vì đó là mì tự tay mình làm, cảm giác hương vị đặc biệt hơn; và chúng ta có thể tạo ra bất cứ hình gì mình muốn. Cách làm mì tươi không khó chị em nhé!Mì tươi làm tại nhà vừa mang hương vị đặc biệt, lại không có chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe. Mỳ tươi làm từ bột, trứng, sưã đều là những nguyên liệu cơ bản và cách làm mỳ tại nhà cũng không quá khó. Trước đây khi chưa có công cụ hay máy móc để hộ trợ mọi người hay nhào bột và cán mỏng mì và dùng dao để cắt nhỏ từng sợi mì. Nhưng với máy cán mì sợi mini tại nhà bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc tạo ra những sợi mỳ nhỏ và đều nhau.  

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng mua được...

Chủ nhật | 11/06/2017

Theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt bò chứa một lượng đạm lớn, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến thịt dễ bị dai, kém hấp dẫn và làm giảm giá trị dinh dưỡng đi nhiều lần.

Theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt bò chứa...

Thứ 5 | 27/07/2017

Nếu ai thích ăn đồ Tây, chắc hẳn không thể không mê món súp kem, một món ăn khai vị nhẹ nhàng nhưng cũng thật tuyệt vời cho một bữa ăn. Hôm nay tớ xin giới thiệu với cả nhà cách nấu súp kem nấm (cream of mushroom soup) rất đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nếu ai thích ăn đồ Tây, chắc hẳn không thể không...

Tin hot 24h