top

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa, đảm bảo cả nhà đều thích

Thứ 2 | 10/07/2017
Bánh chuối hấp là món ăn vặt mang đậm phong vị Nam Bộ được nhiều người yêu thích. Nếu cũng thích món này, đừng bỏ lỡ cách làm bánh chuối hấp dưới đây nhé!
Bánh chuối hấp là món ăn vặt mang đậm phong vị Nam Bộ được nhiều người yêu thích. Nếu cũng thích món này, đừng bỏ lỡ cách làm bánh chuối hấp dưới đây nhé!

Nguyên liệu
  • 1kg chuối chín rục ( không tính vỏ)
  • 400gr bột năng
  • 100gr bột gạo
  • 600gr nước
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 150gr đường
  • 2 ống vani
  • 5 giọt màu vàng

*** Nước cốt dừa:

  • 500gr dừa nạo
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 100-120gr đường
  • 10gr bột năng
  • 30gr bột gạo
  • 100gr whipping cream
  • 2 ống vani

 Cách làm

Nguyên liệu cho cách làm chuối hấp nước cốt dừa khá đơn giản. Bạn có thể tận dụng nải chuối chín rục ở nhà để làm món chè này, tuyệt ngon luôn.

cách làm bánh chuối hấp 1

  • Chuối lột vỏ, cắt lát dày 5mm. Cho 100gr bột năng vào áo cho đều rồi cho 50gr đường cát vào ướp 30 phút.
  • Cho 300gr bột năng, bột gạo, đường, muối, màu vàng, nước khuấy tan đường. Cho chuối vào trộn đều.

cách làm bánh chuối hấp 2

  • Thoa dầu vào đáy và thành khuôn, cho hỗn hợp chuối bột vào độ dày 2-3cm. Hấp 30 phút là bánh chín.

*** Nước cốt dừa:

  • 500gr dừa nạo vắt lấy 300gr nước cốt và 600gr nước dảo.
  • Cho nước cốt, nước dảo, 1/2 muỗng cà phê muối, 100-120gr đường, 10gr bột năng, 30gr bột gạo, hoà tan tất cả. Khuấy chín rồi thêm 100gr whipping cream, 2 ống vani khuấy đều. Tắt bếp.

*** Lưu ý:

  • Để bánh thật nguội mới lấy bánh ra khỏi khuôn để tránh bánh bị vỡ
  • Khi ăn cắt miếng vừa ăn, rắc ít mè trắng rang vàng, đậu phộng rang vàng giã dập
  • Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp ngon cho cả nhà!

cách làm bánh chuối hấp

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 03/06/2017

Sợi mỳ mềm, thấm gia vị, vừa quen vừa lạ nhờ cách kết hợp gia vị độc đáo theo kiểu của người Thái Lan.

Sợi mỳ mềm, thấm gia vị, vừa quen vừa lạ nhờ cách kết hợp gia vị độc...

Thứ 5 | 13/07/2017

Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị miền Tây vừa thơm béo vị nước cốt dừa, vừa ngọt thịt. Chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị...

Thứ 4 | 05/07/2017

Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và vài bước dễ dàng, bạn đã có thể tạo ngay món ngon đãi cả nhà. Các bé chắc chắn cũng rất thích món này đấy!

Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và vài bước dễ...

Thứ 5 | 27/07/2017

Nếu ai thích ăn đồ Tây, chắc hẳn không thể không mê món súp kem, một món ăn khai vị nhẹ nhàng nhưng cũng thật tuyệt vời cho một bữa ăn. Hôm nay tớ xin giới thiệu với cả nhà cách nấu súp kem nấm (cream of mushroom soup) rất đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nếu ai thích ăn đồ Tây, chắc hẳn không thể không...

Chủ nhật | 09/07/2017

Không khó để có được đĩa bò cuốn lá lốt nướng thơm ngon đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần. Không chỉ ngon lá lốt còn có nhiều công dụng với sức khỏe.

Không khó để có được đĩa bò cuốn lá lốt...

Chủ nhật | 25/06/2017

Hạt đác sau khi rim có màu sắc bắt mắt, dai giòn sần sật, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng chè, sữa chua rất ngon miệng.

Hạt đác sau khi rim có màu sắc bắt mắt, dai giòn...

Chủ nhật | 02/07/2017

Từng miếng thịt kho mềm ngọt ăn kèm với một vài hạt sen bùi bùi thì không còn gì ngon bằng. Đặc biệt hơn, hạt sen lại rất tốt cho giấc ngủ. 

Từng miếng thịt kho mềm ngọt ăn kèm với một vài hạt sen...

Thứ 5 | 01/06/2017

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng tựu chung có thể nhận thấy trong cách chế biển đó là sự đơn giản, thường sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm và không sử dụng quá nhiều gia vị với cốt lõi để giữ nguyên vị thơm ngon tự nhiên của thực phẩm. Một trong những món ngon đặc trưng của cách chế biến này là món Bạch tuộc nấu khế.

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng...

Tin hot 24h