top

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như ngoài tiệm

Thứ 2 | 10/07/2017
Cách làm bánh mochi kem lạnh nghĩ thì khó nhưng làm đơn giản hơn nhiều. Khi ăn, lớp vỏ mỏng, mềm dẻo của mochi, ôm lấy phần nhân kem mát lạnh, tan ngay đầu lưỡi.
Cách làm bánh mochi kem lạnh nghĩ thì khó nhưng làm đơn giản hơn nhiều. Khi ăn, lớp vỏ mỏng, mềm dẻo của mochi, ôm lấy phần nhân kem mát lạnh, tan ngay đầu lưỡi.

Nguyên liệu
  • 100gr bột nếp Shiratamako
  • 180ml nước (hoặc sữa tươi không đường)
  • 55gr đường cát trắng
  • 1/3 chén bột ngô hoặc bột khoai để chống dính
  • 15ml dầu ăn
  • Kem tự chọn
 Cách làm
 Tuy kem lạnh thường dùng cho mùa hè, nhưng mochi dẻo thơm ăn vào mùa nào cũng hợp cả. Và tùy vào khẩu vị của từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể phối hợp các hương vị khác biệt cho công thức cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm dưới đây:
cach-lam-banh-mochi-kem-lanh-2.
  • Cho bột nếp, đường, dầu ăn vào tô, trộn đều.  Thêm nước vào khuấy cho hỗn hợp mịn đều. Ray bột qua rây cho bột mịn và không vón cục.
Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 1
  • Nếu làm vỏ bánh trà xanh bạn có thể hòa tan 3 muỗng cà phê bột trà xanh với 20ml nước ấm rồi trộn cùng hỗn hợp bột.
  • Bọc nilon lên tô, cho vào lò vi sóng để trong khoảng 2 phút. Lấy ra dùng thìa trộn đều. Cho vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa cho thành bột nhão. Lấy ra khuấy đều rồi lại cho vào lò vi sóng thêm 1 phút đến khi bột trở trong, nếm thấy bột đã chín là được.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 2

  • Trải giấy nến lê bàn, rắc ít bột ngô chống dính lên, cho khối bột nếp vừa nấu lên trên, trải thêm 1 lớp giấy nến lên rồi dùng cán lăn miếng bột càng mỏng càng tốt. Sau đó cho bột vào tủ lạnh để trong 15 phút hoặc để ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn. Lưu ý, không để quá lâu sẽ làm bột khô cứng.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 5

  • Gỡ miếng giấy nên ra, rải ít bột ngô lên, dùng khuôn ấn tạo hình cho đến hết. Sau đó dùng lại phần rìa còn dư nhồi, cán và tạo hình phần còn lại.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 4

  • Cho thêm viên kem vào giữa, túm mép và gói tròn lại thật kĩ, bọc bên ngoài bằng nilon rồi cho vào tủ lạnh để trong vài giờ cho đông lại.
  • Bạn có thể tự làm kem tại nhà theo cách làm kem không cần máy hoặc mua những hương vị kem yêu thích tùy ý.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 6

  • Khi ăn lấy bánh ra 10-15 phút để cho lớp vỏ mochi mềm hơn chút trước khi ăn.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 7

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh mochi kem lạnh ngon tuyệt.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 25/07/2017

Một miếng bánh chiffon mềm ngon, một ly sữa nóng cũng đủ để bạn có một bữa sáng ngon miệng.

Một miếng bánh chiffon mềm ngon, một ly sữa nóng cũng đủ để...

Thứ 5 | 01/06/2017

Cách đổ rau câu 2 màu thơm béo, giòn ngon cho ngày nắng nóng

Cách đổ rau câu 2 màu thơm béo, giòn ngon...

Thứ 2 | 17/07/2017

Buổi tối luôn là thời gian thích hợp để gia đính quây quần và thưởng thức những món ăn ngon. Mỗi tuần một món ngon, mới lạ, không chỉ thể hiện sự quan tâm, chăm sóc mà còn là tình cảm của người nấu dành cho những người mình yêu thương.

Buổi tối luôn là thời gian thích hợp để gia đính...

Thứ 5 | 27/07/2017

Chỉ với vài miếng rong biển khô (nori), vài thìa dầu mè, dầu olive và một xíu muối là bạn đã có đủ nguyên liệu làm món rong biển nướng ăn vặt, giòn tan mà không lo béo phì.

Chỉ với vài miếng rong biển khô (nori), vài thìa...

Thứ 6 | 21/07/2017

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần với món gì chưa? Hôm nay gợi ý với các mẹ món cua sang chảnh. Cua sốt ớt kiểu Singapore. Chế biến cua cách này vừa dễ ăn, vừa đậm đà, chua cay lại thêm vị bùi và ngậy của trứng, ngọt mát của hành tây, rất thú vị.

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần...

Thứ 3 | 20/06/2017

Bánh da lợn này mình làm theo cách của Beth Pham có cho bột nếp bánh mềm để lâu không bị cứng, mình rất ưng ý

Bánh da lợn này mình làm theo cách của...

Thứ 6 | 16/06/2017

Thạch rượu mận thơm mát là món tráng miệng rất thích hợp cho những ngày Hè nóng nực. Từng miếng thạch có vị chua ngọt của rượu mận tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Thạch rượu mận thơm mát là món tráng miệng rất...

Thứ 3 | 11/07/2017

Ốc móng tay có vị ngọt, thịt chắc và dai nên bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là ốc móng tay ủ muối món ăn này sẽ chinh phục vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn. Cách làm rất đơn giản, hãy thử ngay nhé.

Ốc móng tay có vị ngọt, thịt chắc và dai nên bạn...

Tin hot 24h