top

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như ngoài tiệm

Thứ 2 | 10/07/2017
Cách làm bánh mochi kem lạnh nghĩ thì khó nhưng làm đơn giản hơn nhiều. Khi ăn, lớp vỏ mỏng, mềm dẻo của mochi, ôm lấy phần nhân kem mát lạnh, tan ngay đầu lưỡi.
Cách làm bánh mochi kem lạnh nghĩ thì khó nhưng làm đơn giản hơn nhiều. Khi ăn, lớp vỏ mỏng, mềm dẻo của mochi, ôm lấy phần nhân kem mát lạnh, tan ngay đầu lưỡi.

Nguyên liệu
  • 100gr bột nếp Shiratamako
  • 180ml nước (hoặc sữa tươi không đường)
  • 55gr đường cát trắng
  • 1/3 chén bột ngô hoặc bột khoai để chống dính
  • 15ml dầu ăn
  • Kem tự chọn
 Cách làm
 Tuy kem lạnh thường dùng cho mùa hè, nhưng mochi dẻo thơm ăn vào mùa nào cũng hợp cả. Và tùy vào khẩu vị của từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể phối hợp các hương vị khác biệt cho công thức cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm dưới đây:
cach-lam-banh-mochi-kem-lanh-2.
  • Cho bột nếp, đường, dầu ăn vào tô, trộn đều.  Thêm nước vào khuấy cho hỗn hợp mịn đều. Ray bột qua rây cho bột mịn và không vón cục.
Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 1
  • Nếu làm vỏ bánh trà xanh bạn có thể hòa tan 3 muỗng cà phê bột trà xanh với 20ml nước ấm rồi trộn cùng hỗn hợp bột.
  • Bọc nilon lên tô, cho vào lò vi sóng để trong khoảng 2 phút. Lấy ra dùng thìa trộn đều. Cho vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa cho thành bột nhão. Lấy ra khuấy đều rồi lại cho vào lò vi sóng thêm 1 phút đến khi bột trở trong, nếm thấy bột đã chín là được.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 2

  • Trải giấy nến lê bàn, rắc ít bột ngô chống dính lên, cho khối bột nếp vừa nấu lên trên, trải thêm 1 lớp giấy nến lên rồi dùng cán lăn miếng bột càng mỏng càng tốt. Sau đó cho bột vào tủ lạnh để trong 15 phút hoặc để ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn. Lưu ý, không để quá lâu sẽ làm bột khô cứng.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 5

  • Gỡ miếng giấy nên ra, rải ít bột ngô lên, dùng khuôn ấn tạo hình cho đến hết. Sau đó dùng lại phần rìa còn dư nhồi, cán và tạo hình phần còn lại.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 4

  • Cho thêm viên kem vào giữa, túm mép và gói tròn lại thật kĩ, bọc bên ngoài bằng nilon rồi cho vào tủ lạnh để trong vài giờ cho đông lại.
  • Bạn có thể tự làm kem tại nhà theo cách làm kem không cần máy hoặc mua những hương vị kem yêu thích tùy ý.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 6

  • Khi ăn lấy bánh ra 10-15 phút để cho lớp vỏ mochi mềm hơn chút trước khi ăn.

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như tiệm 7

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh mochi kem lạnh ngon tuyệt.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 30/06/2017

Canh mây không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa cơm Việt mà còn có thể dùng như món súp ăn cùng bún rất ngon. Thử ngay cách nấu canh mây ăn kèm bún siêu ngon.

Canh mây không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa...

Thứ 2 | 12/06/2017

Chị em giảm cân cũng nhớ bổ sung nộm gà dưa chuột vào thực đơn nhé.

Chị em giảm cân cũng nhớ bổ sung nộm gà dưa chuột vào...

Thứ 7 | 17/06/2017

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên, không cần phải đến địa danh này, bạn vẫn có thể thưởng thức món nem lụi bằng cách tự làm tại nhà. Đảm bảo món nem lụi của bạn vừa thơm, ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên,...

Chủ nhật | 28/05/2017

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa cơm buổi tối của gia đình bạn đó. Cách làm trứng cút om tương đơn giản, không tốn nhiều thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng cho gia đình bạn. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm trứng cút om nước tương ngon nhé.

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa...

Thứ 7 | 03/06/2017

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày hè của gia định bạn "đã" hơn rất nhiều.

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ...

Thứ 6 | 09/06/2017

Mùa hè những món chua ngọt rất được yêu thích, có đĩa tai heo giòn sần sật ngồi lai rai cùng gia đình hay bạn bè thì càng tuyệt

Mùa hè những món chua ngọt rất được yêu...

Thứ 2 | 31/07/2017

Mặc dù được chế biến từ các nguyên liệu phổ biến nhưng ở mỗi công thức khác nhau bạn lại có thể làm mới món thịt rim tưởng chừng đã vô cùng quen thuộc đấy.

Mặc dù được chế biến từ các nguyên liệu phổ biến nhưng ở...

Thứ 7 | 08/07/2017

Mì Ý hiện này là một trong những món ăn được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng và đã có khá nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn này. 

Mì Ý hiện này là một trong những món ăn...

Tin hot 24h