top

Cách làm bánh tart hoa hồng đẹp mắt

Thứ 3 | 25/07/2017
Một bông hoa hồng với đế bánh tart giòn tan thơm bơ, vị thơm nhẹ nhàng cùng với vị ngọt ngọt chua chua. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng dưới đây nhé!
Một bông hoa hồng với đế bánh tart giòn tan thơm bơ, vị thơm nhẹ nhàng cùng với vị ngọt ngọt chua chua. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng dưới đây nhé!

 Nguyên liệu

Nguyên liệu: (cho 5 cái bánh đường kính 6cm)

Vỏ bánh:

  • 110gr bột mì đa dụng
  • 50gr bơ
  • ½ quả trứng đánh tan (đánh tan 1 quả trứng, sau đó cân lấy 30g)
  • 30gr đường

Phần nhân bánh:

  • 1 quả táo
  • ½ trái chanh
  • Mứt trái cây (nên sử dụng loại mứt có độ chua: mứt dâu, đào, kiwi..)
  • Bột quế (có thể bỏ qua cũng được).

 Dụng cụ
  • Khuôn cupcake đường kính 6cm hoặc bất kì loại khuôn nào hình tròn đường kính 6cm
  • Cây cán bột

 Cách làm
cách làm bánh tart hoa hồng 5
 

Hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng xinh xắn

Vỏ bánh

  • Trộn bột và đường cho hòa quyện.
  • Cho bơ vào hỗn hợp trên, dùng tay bóp nhuyễn.
  • Thêm trứng đánh tan vào nhồi thành một khối (lưu ý không nhồi bột quá kĩ như làm bánh mì vì bánh sẽ bị dai).
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
 
cách làm bánh tart hoa hồng
 

Hỗn hợp đã hoàn thành

Phần nhân

  • Táo cắt đôi theo chiều dọc, cắt bỏ phần cuốn và phần hột ở giữa. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang (táo càng cắt mỏng thì những cánh hoa hồng sẽ mềm mại, nhìn đẹp và tự nhiên hơn).
 

cách làm bánh tart hoa hồng  2
 

  • Lấy một tô nước, vắt ½ trái chanh vào. Cho phần táo vừa cắt ở trên vào, đun lửa vừa trên bếp khoảng 5 phút (hoặc bỏ vào lò vi sóng 3 phút). Chắt hết nước ra khỏi phần táo đã cắt.

Tạo hình

  • Lấy khối bột đã để ngăn mát 30 phút ra, chia thành 5 phần bằng nhau.
  • Cán từng phần bột thành một miếng bột dài kích thước 20x5cm.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 3
 

  • Lần lượt xếp táo lên ½ phía trên miếng bột như hình. Sau đó phết mứt ở ½ còn lại của miếng bột. Rắc đều bột quế lên mặt.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 5
 

  • Gấp đôi miếng bột chiều từ dưới lên trên ( phần phết mứt gập lên phần xếp táo), cuốn bột theo chiều ngang.
 
cách làm bánh tart hoa hồng 6
 

Bánh sau khi tạo hình xong

Lưu ý

  • Nên chọn những miếng táo có kích thước tương đương nhau để xếp vào cùng 1 miếng bột, tránh dùng những miếng táo có kích thước quá chênh lệch để làm một cái bánh.
  • Xếp những miếng táo có kích thước nhỏ hơn để phía ngoài miếng bột, miếng lớn ở bên trong để khi cuốn lại sẽ được bông hoa có các cánh hoa lớn dần từ trong ra ngoài.
  • Bột quế có thể bỏ qua nhưng mùi vị của sự kết hợp giữa táo và quế rất ngon.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 20 phút.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 7

cách làm bánh tart hoa hồng 8
 

Có thể rắc đường bột lên bánh trước khi ăn. Không rắc đường quá sớm vì đường tan, bánh bị ướt.

Lưu ý

  • Nhiệt độ và thời gian nướng tùy mỗi lò. Nướng bánh quá lâu hay nhiệt độ quá cao sẽ làm màu của bánh bị sậm không đẹp, nướng chưa tới sẽ làm bánh thiếu độ giòn
  • Làm nóng lò 10 phút trước khi cho bánh vào.
 
cách làm bánh tart hoa hồng 10
 

Bánh ngon hơn khi dùng nguội

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng trên!

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 27/06/2017

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món mì Udon trộn cua thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình bạn rồi. 

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món...

Thứ 4 | 21/06/2017

Cá là một món ăn rất nhiều người ưa thích, vừa ngon lại rẻ, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Thế nhưng, một nhược điểm của cá đấy là có mùi tanh khiến cho nhiều người không chịu được mùi này, nên phớt lờ luôn một món ăn dầy bổ dưỡng này. Nếu trong bữa cơm tối nay gia đình bạn có ý định ăn cá thì cũng không phải ngần ngại bởi mùi tanh này nữa nhé, chỉ cần áp dụng mẹo sau là món cá sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Cá là một món ăn rất nhiều người ưa thích, vừa...

Chủ nhật | 04/06/2017

Bạn đã quá quen thuộc với món ốc xào sả ớt hay ốc xào cay. Hôm nay bạn thử thay đổi khẩu vị gia đình bằng món ốc mỡ xào bơ xem sao nhỉ. Đây là món ăn được biến tấu theo hương vị mới lạ và sự kết hợp hoàn hảo khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn khiến ai cũng phải say lòng. Bạn hãy theo dõi chi tiết cách làm món ốc mỡ xào bơ dưới đây nhé!

Bạn đã quá quen thuộc với món ốc xào sả ớt hay ốc...

Thứ 6 | 07/07/2017

Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, thêm nấm mèo vào giòn sừn sựt mà không làm át đi vị ngọt của thịt ốc. Hấp xong nóng hổi đem chấm với nước mắm gừng thì ngon bá phát.

Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, thêm nấm mèo vào giòn...

Chủ nhật | 30/07/2017

Theo Đông y, quả hồng bì tính bình, hơi ấm, có tác dụng giảm ho, long đờm, kích thích tiêu hóa và cầm nôn mửa.

Theo Đông y, quả hồng bì tính bình, hơi ấm,...

Chủ nhật | 30/07/2017

Không chỉ xuất hiện trong các món lẩu, nấm kim châm còn có thể được sử dụng để chế biến món nấm trộn mỡ hành cực kì hấp dẫn đấy!

Không chỉ xuất hiện trong các món lẩu, nấm kim...

Thứ 5 | 29/06/2017

Mùa hè nóng nực bạn có thể tự chăm sóc bản thân bằng những món sinh tố vừa mát lạnh, vừa có thể bổ sung vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết. Dưới đây là công thức làm sinh tố kiwi cực đơn giản mà bạn không mất quá nhiều thời gian cho việc lựa chọn trái cây an toàn cho gia đình.

Mùa hè nóng nực bạn có thể tự chăm sóc bản...

Thứ 2 | 12/06/2017

Thời tiết oi bức khiến món mỳ nước nóng hổi trở nên khó nuốt, hãy đổi bữa với công thức làm mỳ xào thơm ngon này thôi!

Thời tiết oi bức khiến món mỳ nước nóng hổi trở nên...

Tin hot 24h