top

Cách làm bánh tart hoa hồng đẹp mắt

Thứ 3 | 25/07/2017
Một bông hoa hồng với đế bánh tart giòn tan thơm bơ, vị thơm nhẹ nhàng cùng với vị ngọt ngọt chua chua. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng dưới đây nhé!
Một bông hoa hồng với đế bánh tart giòn tan thơm bơ, vị thơm nhẹ nhàng cùng với vị ngọt ngọt chua chua. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng dưới đây nhé!

 Nguyên liệu

Nguyên liệu: (cho 5 cái bánh đường kính 6cm)

Vỏ bánh:

  • 110gr bột mì đa dụng
  • 50gr bơ
  • ½ quả trứng đánh tan (đánh tan 1 quả trứng, sau đó cân lấy 30g)
  • 30gr đường

Phần nhân bánh:

  • 1 quả táo
  • ½ trái chanh
  • Mứt trái cây (nên sử dụng loại mứt có độ chua: mứt dâu, đào, kiwi..)
  • Bột quế (có thể bỏ qua cũng được).

 Dụng cụ
  • Khuôn cupcake đường kính 6cm hoặc bất kì loại khuôn nào hình tròn đường kính 6cm
  • Cây cán bột

 Cách làm
cách làm bánh tart hoa hồng 5
 

Hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng xinh xắn

Vỏ bánh

  • Trộn bột và đường cho hòa quyện.
  • Cho bơ vào hỗn hợp trên, dùng tay bóp nhuyễn.
  • Thêm trứng đánh tan vào nhồi thành một khối (lưu ý không nhồi bột quá kĩ như làm bánh mì vì bánh sẽ bị dai).
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
 
cách làm bánh tart hoa hồng
 

Hỗn hợp đã hoàn thành

Phần nhân

  • Táo cắt đôi theo chiều dọc, cắt bỏ phần cuốn và phần hột ở giữa. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang (táo càng cắt mỏng thì những cánh hoa hồng sẽ mềm mại, nhìn đẹp và tự nhiên hơn).
 

cách làm bánh tart hoa hồng  2
 

  • Lấy một tô nước, vắt ½ trái chanh vào. Cho phần táo vừa cắt ở trên vào, đun lửa vừa trên bếp khoảng 5 phút (hoặc bỏ vào lò vi sóng 3 phút). Chắt hết nước ra khỏi phần táo đã cắt.

Tạo hình

  • Lấy khối bột đã để ngăn mát 30 phút ra, chia thành 5 phần bằng nhau.
  • Cán từng phần bột thành một miếng bột dài kích thước 20x5cm.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 3
 

  • Lần lượt xếp táo lên ½ phía trên miếng bột như hình. Sau đó phết mứt ở ½ còn lại của miếng bột. Rắc đều bột quế lên mặt.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 5
 

  • Gấp đôi miếng bột chiều từ dưới lên trên ( phần phết mứt gập lên phần xếp táo), cuốn bột theo chiều ngang.
 
cách làm bánh tart hoa hồng 6
 

Bánh sau khi tạo hình xong

Lưu ý

  • Nên chọn những miếng táo có kích thước tương đương nhau để xếp vào cùng 1 miếng bột, tránh dùng những miếng táo có kích thước quá chênh lệch để làm một cái bánh.
  • Xếp những miếng táo có kích thước nhỏ hơn để phía ngoài miếng bột, miếng lớn ở bên trong để khi cuốn lại sẽ được bông hoa có các cánh hoa lớn dần từ trong ra ngoài.
  • Bột quế có thể bỏ qua nhưng mùi vị của sự kết hợp giữa táo và quế rất ngon.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 20 phút.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 7

cách làm bánh tart hoa hồng 8
 

Có thể rắc đường bột lên bánh trước khi ăn. Không rắc đường quá sớm vì đường tan, bánh bị ướt.

Lưu ý

  • Nhiệt độ và thời gian nướng tùy mỗi lò. Nướng bánh quá lâu hay nhiệt độ quá cao sẽ làm màu của bánh bị sậm không đẹp, nướng chưa tới sẽ làm bánh thiếu độ giòn
  • Làm nóng lò 10 phút trước khi cho bánh vào.
 
cách làm bánh tart hoa hồng 10
 

Bánh ngon hơn khi dùng nguội

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng trên!

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 20/06/2017

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức miếng nộm tai heo chua cay giòn giòn thì còn gì tuyệt vời bằng.

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức...

Thứ 4 | 05/07/2017

Bạn phát chán với việc bỏ thịt gà còn thừa vào lò vi sóng và ăn mãi một mùi vị giống hệt nhau? Dưới đây là những công thức tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng thịt gà còn lại từ hôm trước để làm thành món ăn hoàn toàn mới.

Bạn phát chán với việc bỏ thịt gà còn thừa...

Chủ nhật | 28/05/2017

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa cơm buổi tối của gia đình bạn đó. Cách làm trứng cút om tương đơn giản, không tốn nhiều thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng cho gia đình bạn. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm trứng cút om nước tương ngon nhé.

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa...

Thứ 4 | 21/06/2017

Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu cũng như cách chế biến. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút là có một bát chè xoài mát ngọt rồi đấy.

Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu cũng như cách...

Thứ 6 | 16/06/2017

Nếu bạn cần bồi bổ sức khỏe nhưng sợ những món cháo mềm thì có thể nấu cháo đuôi bò, ăn không hề ngán mà lại đưa đẩy vui miệng.

Nếu bạn cần bồi bổ sức khỏe nhưng sợ những món cháo mềm...

Thứ 4 | 14/06/2017

Đến Hậu Giang, người có kinh nghiệm chẳng khuyên gì, chỉ khuyên nên nếm cho đủ vị của 4 sản vật nức tiếng xa gần đất này: Bưởi Năm roi Phú Hữu, khóm Cầu Đúc, cháo lòng Cái Tắc, chả cá thác lác Hậu Giang.

Đến Hậu Giang, người có kinh nghiệm chẳng khuyên gì, chỉ...

Thứ 7 | 04/03/2017

Nhân tiện phục vụ cho quán bia tại gia phục vụ mỗi chủ của anh xã em làm món chân gà ngâm xả ớt -món nhậu dành cho những ngày nắng nóng. Cách làm chân gà chua ngọt ngâm mắm tỏi ớt đậm vị sưu tầm được của 1 bạn chia sẻ luôn cho mọi người. Món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng mê, cách làm thì vô cùng đơn giản, ăn chơi, đồ nhắm, ăn với cơm đều oki hết các mẹ nhé! Bé con 2 tuổi nhà mình mỗi lần cũng bon chen 2 cái đấy ạ. Hình ảnh chân gà ngâm sả tỏi ớt tắc là hình em chụp thật các mẹ nhé!

Nhân tiện phục vụ cho quán bia tại gia phục vụ mỗi chủ của anh...

Thứ 5 | 01/06/2017

Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất ngây sẽ khiến mọi người thích mê.

Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất...

Tin hot 24h