top

Cách làm bánh tart hoa hồng đẹp mắt

Thứ 3 | 25/07/2017
Một bông hoa hồng với đế bánh tart giòn tan thơm bơ, vị thơm nhẹ nhàng cùng với vị ngọt ngọt chua chua. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng dưới đây nhé!
Một bông hoa hồng với đế bánh tart giòn tan thơm bơ, vị thơm nhẹ nhàng cùng với vị ngọt ngọt chua chua. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng dưới đây nhé!

 Nguyên liệu

Nguyên liệu: (cho 5 cái bánh đường kính 6cm)

Vỏ bánh:

  • 110gr bột mì đa dụng
  • 50gr bơ
  • ½ quả trứng đánh tan (đánh tan 1 quả trứng, sau đó cân lấy 30g)
  • 30gr đường

Phần nhân bánh:

  • 1 quả táo
  • ½ trái chanh
  • Mứt trái cây (nên sử dụng loại mứt có độ chua: mứt dâu, đào, kiwi..)
  • Bột quế (có thể bỏ qua cũng được).

 Dụng cụ
  • Khuôn cupcake đường kính 6cm hoặc bất kì loại khuôn nào hình tròn đường kính 6cm
  • Cây cán bột

 Cách làm
cách làm bánh tart hoa hồng 5
 

Hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng xinh xắn

Vỏ bánh

  • Trộn bột và đường cho hòa quyện.
  • Cho bơ vào hỗn hợp trên, dùng tay bóp nhuyễn.
  • Thêm trứng đánh tan vào nhồi thành một khối (lưu ý không nhồi bột quá kĩ như làm bánh mì vì bánh sẽ bị dai).
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
 
cách làm bánh tart hoa hồng
 

Hỗn hợp đã hoàn thành

Phần nhân

  • Táo cắt đôi theo chiều dọc, cắt bỏ phần cuốn và phần hột ở giữa. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang (táo càng cắt mỏng thì những cánh hoa hồng sẽ mềm mại, nhìn đẹp và tự nhiên hơn).
 

cách làm bánh tart hoa hồng  2
 

  • Lấy một tô nước, vắt ½ trái chanh vào. Cho phần táo vừa cắt ở trên vào, đun lửa vừa trên bếp khoảng 5 phút (hoặc bỏ vào lò vi sóng 3 phút). Chắt hết nước ra khỏi phần táo đã cắt.

Tạo hình

  • Lấy khối bột đã để ngăn mát 30 phút ra, chia thành 5 phần bằng nhau.
  • Cán từng phần bột thành một miếng bột dài kích thước 20x5cm.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 3
 

  • Lần lượt xếp táo lên ½ phía trên miếng bột như hình. Sau đó phết mứt ở ½ còn lại của miếng bột. Rắc đều bột quế lên mặt.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 5
 

  • Gấp đôi miếng bột chiều từ dưới lên trên ( phần phết mứt gập lên phần xếp táo), cuốn bột theo chiều ngang.
 
cách làm bánh tart hoa hồng 6
 

Bánh sau khi tạo hình xong

Lưu ý

  • Nên chọn những miếng táo có kích thước tương đương nhau để xếp vào cùng 1 miếng bột, tránh dùng những miếng táo có kích thước quá chênh lệch để làm một cái bánh.
  • Xếp những miếng táo có kích thước nhỏ hơn để phía ngoài miếng bột, miếng lớn ở bên trong để khi cuốn lại sẽ được bông hoa có các cánh hoa lớn dần từ trong ra ngoài.
  • Bột quế có thể bỏ qua nhưng mùi vị của sự kết hợp giữa táo và quế rất ngon.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 20 phút.
 

cách làm bánh tart hoa hồng 7

cách làm bánh tart hoa hồng 8
 

Có thể rắc đường bột lên bánh trước khi ăn. Không rắc đường quá sớm vì đường tan, bánh bị ướt.

Lưu ý

  • Nhiệt độ và thời gian nướng tùy mỗi lò. Nướng bánh quá lâu hay nhiệt độ quá cao sẽ làm màu của bánh bị sậm không đẹp, nướng chưa tới sẽ làm bánh thiếu độ giòn
  • Làm nóng lò 10 phút trước khi cho bánh vào.
 
cách làm bánh tart hoa hồng 10
 

Bánh ngon hơn khi dùng nguội

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh tart hoa hồng trên!

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 07/07/2017

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cá hấp cuốn bánh tráng thay cơm đấy! Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích luôn.

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng...

Thứ 6 | 30/06/2017

Ẩm thực Malaysia trước đây từng bị coi là khó thưởng thức. Nhưng gần đây, đất nước này đang quyết tâm biến đổi, kết hợp cân đối giữa các thành phần làm nên sự đặc trưng cho các món ăn để phát triển du lịch. Dần dần hương vị nơi đây đang được chấp nhận bởi số đông khách du lịch đến thưởng thức

Ẩm thực Malaysia trước đây từng bị coi là khó thưởng...

Thứ 6 | 21/07/2017

Món tôm xào rau củ với vị giòn ngọt tự nhiên của tôm, ngô và ớt chuông rất hợp khi ăn vào mùa Hè bởi nó nhẹ và thanh mát nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Cùng chế biến món ăn này ngay nhé!

Món tôm xào rau củ với vị giòn ngọt tự...

Thứ 4 | 21/06/2017

Cá hồi vốn đã thơm ngon béo ngậy nên chỉ cần một chút gia vị cũng đủ để món cá hồi hấp dẫn vạn người mê.

Cá hồi vốn đã thơm ngon béo ngậy nên chỉ cần một...

Thứ 3 | 18/07/2017

Bên cạnh các món quen thuộc với sườn như sườn xào chua ngọt, sườn xào dứa, sườn rim… thì sườn om cà rốt đem lại một hương vị mới, thơm mềm và rất hấp dẫn đấy. Món này không những đưa cơm mà còn tốt cho sức khỏe, cùng chế biến ngay nhé!

Bên cạnh các món quen thuộc với sườn như sườn xào...

Thứ 2 | 29/05/2017

Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa...

Thứ 7 | 22/07/2017

Ngoài “tài lẻ” là hay đi chơi thì mình còn có “tài sỉ” là nấu ăn ngon nữa nha, chỉ có điều không siêng nấu thôi! Hôm nay mình sẽ giới thiệu cách làm bánh flan siêu mềm mịn nha.

Ngoài “tài lẻ” là hay đi chơi thì...

Thứ 2 | 24/07/2017

Những miếng thịt thơm lừng cùng nước sốt nho chua chua ngọt ngọt sẽ kích thích khẩu vị của bạn.

Những miếng thịt thơm lừng cùng nước sốt nho chua chua ngọt ngọt sẽ...

Tin hot 24h