top

Cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon, đơn giản cho bữa cơm gia đình

Thứ 3 | 30/05/2017

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó. Cách làm mực xào cay Hàn Quốc đơn giản mà ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này các bạn nhé.

Cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon, đơn giản

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó. Cách làm mực xào cay Hàn Quốc đơn giản mà ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này các bạn nhé.

CÁCH LÀM MỰC XÀO CAY HÀN QUỐC

Để thực hiện cách làm mực xào cay Hàn Quốc, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc dưới đây:

NGUYÊN LIỆU LÀM MỰC XÀO CAY HÀN QUỐC

  1. Mực tươi: 3 con to vừa
  2. Cà rốt: 2 củ
  3. Hành tây: 1 củ
  4. Hành lá: 3-4 cây
  5. Tỏi: 1 củ
  6. Rượu trắng: 50ml
  7. Vừng: 50g
  8. Gia vị: Tương ớt, ớt bột (loại ớt bột đỏ Hàn Quốc), dầu mè, đường, hạt nêm.
Nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc
Mực tươi mua về mổ bổ ruột, rửa sạch sẽ, rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

HƯỚNG DẪN LÀM MỰC XÀO CAY HÀN QUỐC

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc

  • Mực tươi mua về mổ bổ ruột, rửa sạch sẽ, rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi tỉa hoa để cách làm mực xào cay Hàn Quốc đẹp mắt hơn.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc
Các bước làm mực xào cay kiểu Hàn

Thực hiện làm món mực xào cay Hàn Quốc
 

Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc, bạn cho mực thái miếng vào bát to cho thêm 2 thìa ớt bột, 3 thìa tương ớt, 2 thìa dầu mè, 2 thìa rượu trắng + 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm,  tỏi băm nhỏ, rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 10-15 phút cho mực ngấm gia vị.

Hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc
Tẩm ướp mực với gia vị cho ngấm đều.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp,  đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà rốt, hành tây vào xào đảo qua khoảng 5 phút rồi cho mực ướp vào đảo chung với rau củ. Vừa xào bạn vừa dùng đũa đảo đều cho đến khi mực và rau củ ngấm gia vị, chín tới là được.

Cách làm mực xào cay Hàn Quốc
Tiến hành xào mực cho chín.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ với 2 thìa vừng trắng, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thiện xong các bước hướng dẫn cách làm mực xào cay Hàn Quốc thơm ngon, đơn giản tại nhà rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé.

Cách làm mực xào cay Hàn Quốc
Thưởng thức món mực xào cay Hàn Quốc

Những lưu ý khi làm mực xào cay kiểu Hàn:

  • Thực hiện làm món mực xào cay kiểu Hàn, các bạn có thể thay thế đường bằng mật ong món ăn sẽ có hương vị hấp dẫn hơn nhé.
  • Có thể sử dụng rượu trắng hoặc rượu vang thay thế cho rượu gạo khi chế biến.
  • Mực xào cay sẽ ngon hơn khi còn nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 30/05/2017

Món chân giò hầm đậu phộng thơm ngon, giàu dinh dưỡng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà vét sạch nồi cơm đấy!

Món chân giò hầm đậu phộng thơm ngon, giàu dinh...

Chủ nhật | 11/06/2017

Theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt bò chứa một lượng đạm lớn, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách sẽ khiến thịt dễ bị dai, kém hấp dẫn và làm giảm giá trị dinh dưỡng đi nhiều lần.

Theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt bò chứa...

Thứ 2 | 05/06/2017

Thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc.

Thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết...

Thứ 3 | 18/07/2017

Chuyên gia ẩm thực Anthony Bourdain của CNN khám phá 6 món ăn độc đáo vùng Honshu nơi có nền ẩm thực lâu đời và đa dạng.

Chuyên gia ẩm thực Anthony Bourdain của CNN khám phá 6 món...

Thứ 7 | 15/07/2017

Gỏi gà bắp cải là một món gỏi thơm ngon hấp dẫn và rất dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm mua và cách thực hiện đơn giản không tốn nhiều thời gian.

Gỏi gà bắp cải là một món gỏi thơm ngon hấp dẫn...

Thứ 5 | 27/07/2017

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt, lâu lâu trong miệng lẫn một sợi lá chanh Bắc thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng và món này chắc chắn không thể thiếu nước trộn gỏi làm từ nước mắm đường và giấm gạo!

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là...

Chủ nhật | 23/07/2017

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy, ngọt thơm của thịt tôm khiến cho món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn và vô cùng phù hợp với những bữa ăn ngày cuối tuần.

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy,...

Thứ 4 | 26/07/2017

Kem dừa vị dứa, và rượu rum kiểu Piña coladas vừa ngọt mát béo ngậy của nước cốt dừa lại có vị chua dịu của dứa, mùi thơm của rượu rum, ai đã từng ăn một lần đều thích mê.

Kem dừa vị dứa, và rượu rum kiểu Piña coladas vừa ngọt...

Tin hot 24h