top

Chọn đúng thực phẩm có chất béo có lợi để không làm tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe

Thứ 5 | 27/07/2017
Nhiều người thường lầm tưởng rằng, chất béo có hại cho cơ thể. Tuy nhiên, đây lại là một thành phần quan trọng không thể thiếu đâu. 

Chất béo tốt khi nạp vào cơ thể thậm chí còn thúc đẩy giảm cân, sản sinh collagen, phát triển vòng 1 nữa đó.

Nhiều người thường lầm tưởng rằng, chất béo có hại cho cơ thể. Tuy nhiên, đây lại là một thành phần quan trọng không thể thiếu đâu. 

Phát triển vòng 1

Chất béo là thành phần không thể thiếu đối với các mô ngực. Vì vậy, nếu khẩu phần ăn hằng ngày có quá ít dầu, mỡ hoặc kiêng khem triệt để thì sẽ làm mất cân bằng dưỡng chất và làm cho vòng 1 teo lại đó.

Thực phẩm có chất béo tốt không hề làm tăng cân mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe - Ảnh 1.
 

Não bộ tinh tường

Não bộ con người được cấu thành bởi 60% chất béo. Nó đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát triển não bộ, giúp hấp thụ các vitamin tan trong dầu và cung cấp năng lượng cho não.

Thực phẩm có chất béo tốt không hề làm tăng cân mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe - Ảnh 2.
 

Xương chắc khoẻ hơn

Xương cần chất béo bão hoà để phát triển đúng mức và ngăn ngừa loãng xương. Nhiều bạn trong giai đoạn dậy thì ăn ít chất béo, và đặc biệt là ít chất béo bão hoà vẫn có thể bị loãng xương dù đã bổ sung canxi. Có chất béo bão hoà trong cơ thể thì canxi mới được hấp thụ đầy đủ. Vì vậy, nếu muốn ngừa loãng xương, bạn cần ăn chất béo bão hoà.

Thực phẩm có chất béo tốt không hề làm tăng cân mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe - Ảnh 3.
 

Tăng hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch cần chất béo bão hoà để nuôi dưỡng, duy trì sức khoẻ. Hệ miễn dịch khoẻ có thể chống chọi lại nhiễm trùng và giảm nguy cơ mắc ung thư.

Ngừa bệnh tim mạch

Trái ngược với đồn đại "chất béo bão hoà gây nghẽn mạch máu, gây đau tim", thì acid béo bão hoà có thể bảo vệ bạn khỏi căn bệnh này. Tổ chức Sức khoẻ Thế giới và Hiệp hội Tim mạch của người Mỹ khuyến cáo cần có chất béo bão hoà trong bữa ăn để duy trì sức khoẻ tốt.

Thực phẩm có chất béo tốt không hề làm tăng cân mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe - Ảnh 4.
 

Chống ung thư

Chất béo bão hoà không dễ bị oxy hoá như những loại chất béo khác. Nó có tác dụng chống lại sự hình thành gốc tự do, mà một trong những hậu quả của gốc tự do trong cơ thể là ung thư. Từ đó, chất béo bão hoà giúp ngăn ngừa ung thư.

Ngừa đột quỵ

Thực phẩm có chất béo tốt không hề làm tăng cân mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe - Ảnh 5.
 

Nghiên cứu của Đại học Harvard vào cuối năm 1997 đã chứng minh rằng những người bổ sung thêm chất béo bão hoà đã giảm nguy cơ đột quỵ đáng kể so với người kiêng hoàn toàn loại chất béo này. 

Chúng ta tìm thấy chất béo tốt trong các thực phẩm nào?

Thực đơn hoàn hảo là khi kết hợp được 3 loại chất béo không bão hoà đơn MUFAs, chất béo không bão hoà đa PUFAs và chất béo bão hoà SFAs nhé!

- MUFAs có thể tìm thấy trong dầu olive, quả óc chó, các loại hạt và quả bơ. Dầu từ rau và các loại hạt như hướng dương, hạt lanh, hạt óc chó, đậu nành, dầu hạt nho và dầu vừng. 

- PUFAs có trong dầu từ động vật có các axit béo cần thiết như dầu cá, có omega -3 và -6 rất cần thiết cho sức khoẻ của bạn.

Thực phẩm có chất béo tốt không hề làm tăng cân mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe - Ảnh 6.
 

- Các SFAs thường xuất hiện trong mỡ động vật nên chúng ta quen gọi nó là chất béo động vật. Tuy nhiên chúng ta chỉ nên ăn SFAs ở mức vừa phải  để tránh dư thừa làm tăng cholesterol trong máu, tăng huyết áp... Các bạn nên ăn các chất béo bão hoà (saturated fat) có trong bơ, dầu ăn, dầu cọ, dầu dừa khi cơ thể bị cắt giảm tinh bột để cân bằng cơ thể nhé.

- Tránh hết sức các chất béo chuyển hoá (trans fat) có trong đồ chiên rán, bánh nướng, bánh quy, snack, shortening... vì nó được chứng minh làm tăng nguy cơ đau tim và viêm cơ.

Theo Kênh 14

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 10/07/2017

Nhiều bậc cha mẹ thích chăm bẵm con cho béo mập mũm mĩm nhìn đáng yêu. Nhưng kỳ thực, trẻ thừa cân béo phì có nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như: Rối loạn hormone, bệnh tim mạch, xương khớp, tăng huyết áp, rối loạn tâm lý... Theo chuyên gia dinh dưỡng Tejender Kaur Sarna – chuyên gia về béo phì ở trẻ em, để giúp trẻ cải thiện tình trạng béo phì, cha mẹ có thể làm 6 điều dưới đây.

Nhiều bậc cha mẹ thích chăm bẵm con cho béo mập mũm mĩm...

Thứ 7 | 17/06/2017

Chỉ cần biết cách ăn sầu riêng bạn sẽ không sợ mụn nổi đầy mặt. Hãy ghi nhớ những nguyên tắc sau nhé!

Chỉ cần biết cách ăn sầu riêng bạn sẽ không sợ mụn nổi...

Thứ 4 | 28/06/2017

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ, và khi lôi ra thì chúng đã bị mốc. Cái nào còn ăn được và cái nào phải vứt đi ngay? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ,...

Thứ 3 | 06/06/2017

Một trong những cách giúp đốt cháy chất béo mùa hè là việc tập thể dục đều đặn kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những loại thực phẩm đống vai trò thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể nhanh chóng đốt cháy chất béo và mỡ thừa.

Một trong những cách giúp đốt cháy chất béo...

Chủ nhật | 25/06/2017

Nếu bạn không ăn đủ lượng protein cần thiết, nó có thể ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận cơ thể và các hoạt động thường ngày của bạn.

Nếu bạn không ăn đủ lượng protein cần thiết, nó có thể...

Thứ 3 | 13/06/2017

Nụ hôn không chỉ là cách thể hiện tình yêu mà nụ hôn còn là thần dược ngăn ngừa bệnh tật, giảm đau, đốt cháy calo, hạn chế nếp nhăn…

Nụ hôn không chỉ là cách thể hiện tình...

Thứ 6 | 21/07/2017

U xơ tử cung là bệnh thường gặp ở phụ nữ độ tuổi 30 - 54. Tuy nhiên, nhiều người không biết mình bị bệnh vì triệu chứng của bệnh không rõ ràng.

U xơ tử cung là bệnh thường gặp ở phụ nữ độ tuổi 30 - 54. Tuy...

Thứ 3 | 13/06/2017

Các vấn đề túi mật, đặc biệt là bệnh sỏi mật rất khổ biến nhưng các dấu hiệu bệnh như đau dạ dày, buồn nôn có thể dễ bị nhầm với nhiều bệnh đường tiêu hóa khác. Vậy làm thế nào để nhận biết các dấu hiệu cảnh báo bệnh sỏi mật?

Các vấn đề túi mật, đặc biệt là bệnh sỏi mật rất khổ...

Tin hot 24h