top

Đây là 7 cách khử trùng rau củ hiệu quả ai cũng nên biết

Chủ nhật | 04/06/2017

Rau củ là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên chúng có thể bị nhiễm khuẩn hay dư lượng thuốc trừ sâu. Vì vậy đâu là cách để khử trùng rau củ đơn giản, hiệu quả?

Rau củ là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên chúng có thể bị nhiễm khuẩn hay dư lượng thuốc trừ sâu. Vì vậy đâu là cách để khử trùng rau củ đơn giản, hiệu quả?
 

Bổ sung rau củ quả vào thực đơn hàng ngày là thói quen rất tốt cho sức khỏe. Các nhà dinh dưỡng cũng khuyên nên ăn nhiều rau sống để hấp thụ 100% chất dinh dưỡng có trong chúng. Tuy nhiên họ cũng khuyến cáo nên cẩn thận khi ăn rau củ quả bởi những loại thực phẩm này có thể bị nhiễm khuẩn hoặc có dư lượng thuốc trừ sâu.

Chúng ta không thể phủ nhận vai trò của rau củ với sức khỏe nhưng trên bề mặt của chúng thường bị nhiễm vi khuẩn và các chất hóa học, gây ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe. May thay có nhiều phương pháp tự nhiên để khử trùng rau củ mà không làm thay đổi hương vị hay cấu trúc thực phẩm.

1. Giấm trắng

Giấm trắng có đặc tính kháng khuẩn và tính khử trùng vì vậy có thể dùng để khử trùng rau củ quả. Đây là một cách khử trùng hoàn toàn tự nhiên bởi giấm không ảnh hưởng tới mùi vị hay làm giảm chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Cách sử dụng: Thêm một chút giấm trắng vào chậu nước rồi dùng nước này để rửa rau củ trước khi chế biến. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ toàn bộ vi khuẩn bám trên thực phẩm.

2. Nước chanh

Nước chanh có chứa axit tự nhiên, từ đó nó có đặc tính kháng khuẩn. Bên cạnh đó, nước chanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp làm sạch rau củ. Nước chanh gần như là một chất khử trùng mà không làm thay đổi hương vị của thực phẩm. Tuy nhiên, đôi khi nước chanh có thể khiến rau củ bị dính axit.

Đứng trước nguy cơ thực phẩm bẩn, đây là 7 cách khử trùng rau củ hiệu quả ai cũng nên biết - Ảnh 1.

Cách sử dụng: Cho nước cốt chanh vào chậu nước rồi ngâm rau và trái cây trong vòng 10 phút. Sau đó rửa lại rau củ bằng nước sạch.

3. Tinh dầu trà xanh

Tinh dầu trà xanh không thể ăn trực tiếp nhưng nó có tính kháng khuẩn, có thể được sử dụng như một chất khử trùng cho rau củ. Khi hòa tan tinh dầu trà xanh vào nước nó sẽ trở thành một sản phẩm khử trùng tuyệt vời cho rau củ nhờ khả năng loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu hay dư lượng hóa chất.

Cách sử dụng: Hòa tan vài giọt tinh dầu trà xanh vào nước ấm rồi phun dung dịch này lên loại thực phẩm bạn muốn khử trùng.
 

4. Baking soda

Khử trùng rau củ quả bằng dung dịch baking soda là một ý tưởng tuyệt vời. Khả năng khử trùng mạnh mẽ của baking soda sẽ loại bỏ được bất kỳ bụi bẩn và vi khuẩn còn sót lại trên rau củ.

Đứng trước nguy cơ thực phẩm bẩn, đây là 7 cách khử trùng rau củ hiệu quả ai cũng nên biết - Ảnh 2.

Cách sử dụng: Thêm vài muỗng baking soda vào nước ấm, dùng dung dịch này để ngâm rau củ. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.

5. Oxy già

Sử kết hợp giữa nước và oxy già là một giải pháp dễ dàng để làm sạch các loại thực phẩm trước khi chế biến. Oxy già có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, sau khi được áp dụng nó sẽ loại bỏ các vi trùng có thể gây nhiễm trùng.

Cách sử dụng: Hòa tan oxy già vào nước theo tỷ lệ 1:3. Ngâm rau củ và trái cây trong dung dịch này 5 phút trước khi ăn. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.

6. Giấm táo

Sử dụng giấm táo để khử trùng các loại thức ăn là cách làm phổ biến nhất, tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng giấm táo. Các hợp chất hữu cơ trong giấm táo có thể loại bỏ một số loại vi khuẩn cũng như các chất khóa học và dư lượng thuốc trừ sâu khác.

Đứng trước nguy cơ thực phẩm bẩn, đây là 7 cách khử trùng rau củ hiệu quả ai cũng nên biết - Ảnh 3.

Cách sử dụng: Hòa tan nửa cốc giấm táo vào chậu nước rồi ngâm rau củ quả trước khi ăn. Bạn cũng có thể xịt dung dịch này vào rau củ quả.

7. Muối biển

Muối biển có đặc tính khử trùng, giúp khử trùng một số loại rau củ. Tuy nhiên, không giống như các phương pháp khác, muối biển có thể làm thay đổi mùi vị của rau củ một cách đáng kể, cụ thể là khiến chúng có vị mặn.

Cách sử dụng: Hòa tan một thìa muối và chậu nước rồi ngâm rau vào dung dịch này. Rửa lại nước lạnh nếu rau củ có vị mặn.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 10/06/2017

Cuối tuần nếu “dính” phải các thói quen này thì cực kỳ không tốt cho sức khỏe đấy.

Cuối tuần nếu “dính” phải các thói quen...

Thứ 3 | 11/07/2017

Bí quyết nào giúp họ có được một cuộc sống khỏe mạnh như vậy? Giáo sư Ancel Keys là người đầu tiên tìm hiểu về chế độ ăn cũng như lối sống của những người dân ở đây và ông đã phát hiện ra nhiều điều thú vị.

Bí quyết nào giúp họ có được một cuộc sống khỏe...

Thứ 4 | 12/07/2017

Không chỉ có phụ nữ, nam giới cũng mắc phải bệnh chán yêu. Điều này khiến chị em bị hoang mang và nghi ngờ chồng đã có bồ, mình không còn hấp dẫn...

Không chỉ có phụ nữ, nam giới cũng mắc phải bệnh chán...

Thứ 2 | 03/07/2017

Một số nguyên nhân phổ biến gây đau dạ dày là khó tiêu, ợ nóng, táo bón, nhiễm trùng dạ dày, ăn quá nhiều và không dung nạp lactose. Tuy nhiên, đau dạ dày cũng có thể là do các vấn đề nghiêm trọng hơn như loét, thoát vị, sỏi mật, nhiễm trùng đường tiểu và viêm ruột thừa.

Một số nguyên nhân phổ biến gây đau dạ dày là...

Thứ 4 | 07/06/2017

Giấc ngủ là một lẽ tự nhiên theo nhịp sinh học của cơ thể mà ai cũng phải thực hiện hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng đã 'sử dụng giấc ngủ đúng cách' để có lợi cho sức khỏe.

Giấc ngủ là một lẽ tự nhiên theo nhịp sinh học của cơ thể...

Thứ 5 | 01/06/2017

Theo chuyên gia dinh dưỡng Deepshikha Agarwal ở Mumbai (Ấn Độ), không uống sữa sau khi ăn cay, không uống sữa khi bị cảm lạnh... là quan niệm sai lầm thường gặp ở nhiều người.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Deepshikha Agarwal ở Mumbai (Ấn Độ),...

Thứ 2 | 29/05/2017

Chỉ với giá từ 9.000-13.000 đồng một lít, người mua dễ dàng có được những can tương ớt lớn. Tương ớt này rất dễ tìm mua ở những chợ lớn như chợ Đồng Xuân với đầy đủ chủng loại từ “cao cấp” đến hàng bình thường. Dưới đây là Giết người thầm lặng với tương ớt bẩn.  

Chỉ với giá từ 9.000-13.000 đồng một lít, người mua dễ...

Thứ 5 | 06/07/2017

Không ít người có thói quen vứt tỏi mọc mầm, tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng đây là hành động sai lầm, bởi tỏi mọc mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Không ít người có thói quen vứt tỏi mọc mầm, tuy...

Tin hot 24h