top

Đến Hài Phòng đừng bỏ qua món bánh đúc vô cùng đặc biệt này

Thứ 6 | 09/06/2017

Không quá nổi bật như các món đặc sản ở Hải Phòng, nhưng bánh đúc tàu lại vô cùng đặc biệt và khiến người ta không thể bỏ qua khi đến đây.

Không quá nổi bật như các món đặc sản ở Hải Phòng, nhưng bánh đúc tàu lại vô cùng đặc biệt và khiến người ta không thể bỏ qua khi đến đây.

Bánh đúc tàu - món ăn vặt có cái tên nghe khá lạ lẫm, nhưng với người dân, đặc biệt là các bạn trẻ ở Hải Phòng thì đây lại là món ăn vô cùng quen thuộc.

Đến Hải Phòng, ngoài rất nhiều món ăn trứ danh như bánh đa cua, các loại ốc hay bánh mì cay, các bạn nhất định nên ăn thử món bánh đúc đặc biệt này, đảm bảo sẽ không bao giờ phải hối tiếc đâu.

Ở Hải Phòng cũng chỉ có khoảng 2 - 3 nơi bán bánh đúc tàu, nhưng điểm nổi tiếng và đông người đến ăn nhất vẫn là quán bánh đúc ở ngã tư Cát Dài - Cát Cụt.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 1.

Quán bán trên vỉa hè, đoạn 186 Cát Dài (giờ đã đổi thành 186 Hai Bà Trưng). Chỉ cần đi đến đoạn ngã tư này, chẳng cần nhớ địa chỉ chính xác, cứ thấy chỗ nào đông đúc thì ghé vào. Đó chính là điểm bán món bánh đúc nổi tiếng.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 2.

 

Quán bánh đúc này mở ra đã được 27 năm. Theo chia sẻ của cô Chuyền, chủ quán và cũng là người được truyền nghề làm món bánh này, nguồn gốc của bánh đúc tàu cũng khá đặc biệt. Một người bà của cô lấy chồng là người gốc Hoa, sau đó đã học được công thức làm món bánh này và mang về Hải Phòng bán. Cứ thế, nghề làm bánh đúc tàu lại tiếp tục được truyền lại cho đến bây giờ.

Bánh đúc được đặt trong một chiếc khay lớn, nóng hôi hổi. Người bán hàng cứ thế thoăn thoắt đôi tay, hết cắt bánh đúc, xúc nhân rồi lại chan nước mắm. Hết lượt khách ngồi ăn, cô lại nhanh tay gói bánh đúc cho khách mua về đang đứng chờ.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 3.

Đôi tay của người bán hàng cứ thoăn thoắt, nhịp nhàng, hết cắt bánh, xúc nhân rồi lại chan nước mắm, gói bánh cho khách mang về...

Một bát bánh đúc tàu gồm có bánh đúc cắt nhỏ, thịt và tôm rán kỹ, đu đủ xắt hạt lựu, mộc nhĩ thái sợi, sau đó chan nước mắm giấm ớt. Tuỳ khẩu vị, khách có thể cho nhiều, ít hoặc không cho ớt, bởi vậy mà bánh đúc ở đây được chia làm ba loại là không cay, cay ít và cay nhiều.

Bánh đúc ở đây rất mịn, chắc, được cắt miếng vừa ăn. Nước mắm là loại mắm giấm được pha chế với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hoà quyện. Khi ăn, vị mắm ngấm vào bánh đúc, ăn thêm chút thịt và tôm giòn tan thì vô cùng tuyệt vời.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 4.

Thịt được chọn để làm món này là loại thịt ba chỉ, vừa có chút nạc, vừa có mỡ, sau đó chiên cùng với tôm. Miếng thịt và tôm đều giòn tan nhưng lại không hề bị khô, không ngấy và rất dễ ăn.

Đặc biệt, đu đủ xắt hạt lựu được chế biến rất tài tình, nhuốm màu hạt điều, vừa đẹp mắt, vừa tạo mùi vị hấp dẫn. Khách ăn không tinh ý thì không thể nhận ra đó là đu đủ, thậm chí còn rất nhiều người lầm tưởng rằng mình đang ăn... su hào hoặc củ cải.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 5.

Bánh đúc khi đến tay khách ăn vẫn còn nóng hôi hổi. Độ nóng vừa phải càng khiến cho mùi thơm của bánh đúc, của thịt và tôm chiên dậy lên, thơm lừng, cuốn hút.

Xúc từng miếng bánh đúc ngập mắm giấm lên ăn, rồi ăn thêm chút đu đủ, mộc nhĩ, miếng thịt và tôm chiên giòn, mọi thứ hoà quyện tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 6.

Bát bánh đúc được đưa đến tay khách hàng vẫn còn nóng hôi hổi...

Cái hay của món ăn này, đó là một bát bánh đúc có thể ăn đủ no, nhưng nó lại khiến cho người ta có cảm giác thòm thèm muốn ăn thêm bát nữa.

Giá cho một bát như vậy chỉ có 10 nghìn đồng, rất hợp lý cho một món ăn vặt.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 7.

Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ Hải Phòng, bánh đúc tàu cũng đã được rất nhiều người ở các nơi khác biết đến. Có không ít bạn đến Hải Phòng du lịch đã bày tỏ sự thích thú với món ăn này.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 8.

Quán rất đơn giản nhưng lúc nào cũng đông đúc, tấp nập. Ngoài những người đến ngồi ăn ngay tại quán, cũng có rất nhiều người lựa chọn cách mua và mang về nhà.

Bắt đầu mở từ 7h sáng và 2h chiều, bán cho tới khi hết hàng thì về nên vào những hôm đắt hàng, khách đến sau cũng đành ngậm ngùi ra về vì đã hết bánh. Thông thường, khách đến rất đông vào giờ tan tầm.

Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 9.
Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 10.

 


Đến Hải Phòng mà không ăn thử bánh đúc vô cùng đặc biệt này là một thiếu sót lớn - Ảnh 11.

 

Bánh đúc tàu

Địa chỉ: Ngã tư Cát Dài - Cát Cụt (đoạn vỉa hè 186 Cát Dài), Lê Chân, Hải Phòng.

Thời gian: Mở từ 7h sáng và từ 2h chiều.

Giá cả: 10.000 đồng/bát.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 25/07/2017

Với khung cảnh chẳng kém cạnh trời Âu, địa điểm check-in mới tại Nha Trang sẽ đem đến cho bạn những bức ảnh sống ảo cực chất.

Với khung cảnh chẳng kém cạnh trời Âu, địa điểm check-in mới tại...

Thứ 4 | 26/07/2017

Sông Đồng Nai được ví như bầu sữa mát lành nuôi sống những người dân khu vực miền Đông Nam Bộ. Trên con sông hình thành những cộng đồng cư dân sinh sống hòa thuận cùng nhau.

Sông Đồng Nai được ví như bầu sữa mát lành...

Thứ 5 | 08/06/2017

Một quán ăn Nhật đưa ra thử thách cho khách là ăn đĩa cơm cà ri nặng 2-10 kg trong một giờ sẽ nhận thưởng tới 900 USD. 

Một quán ăn Nhật đưa ra thử thách cho khách là...

Thứ 3 | 11/07/2017

Chợ Cồn được coi là thiên đường ăn vặt với nhiều hàng quán bán các món hút khách như bún mắm, ốc xào, bánh canh, mít trộn...

Chợ Cồn được coi là thiên đường ăn vặt với nhiều hàng...

Thứ 6 | 14/07/2017

Thái Lan được mệnh danh là “xứ sở chùa vàng” cho nên trên mỗi vùng miền của quốc gia này đều có sự hiện diện của các ngôi chùa và dĩ nhiên hình ảnh các ngôi chùa vàng óng ánh đã trở thành hình ảnh đặc trưng khi nhắc đến Thái Lan. Và Bangkok là một trong những nơi có nhiều ngôi chùa đặc sắc có sức thu hút du khách. 

Thái Lan được mệnh danh là “xứ sở chùa...

Thứ 5 | 01/06/2017

Sau những giờ thăm thú cảnh quan, ngắm mặt trời mọc những món ăn ngon nức tiếng Đà Nẵng đậm đà hương vị của người địa phương sẽ giúp bạn hài lòng trọn vẹn với chuyến vi vu lần này. 

Sau những giờ thăm thú cảnh quan, ngắm mặt trời mọc những món...

Thứ 3 | 06/06/2017

Thế giới luôn tràn ngập những địa điểm kỳ thú và những cảnh tượng độc đáo khiến người ta không thể tin vào mắt mình.

Thế giới luôn tràn ngập những địa điểm kỳ thú và...

Thứ 2 | 24/07/2017

Homestay hay hostel giờ đây đã không còn là đặc sản của bất kỳ vùng đất nào, ngày nay mình có thể thấy homestay xuất hiện ở khắp mọi nơi và Huế cũng không nằm ngoài dòng chảy đó. Nhưng homestay Huế có chất riêng mà chắc không đâu có được, mơ mộng nhưng lại trầm mặc nên thơ như chính những gì người ta vẫn thấy ở Huế

Homestay hay hostel giờ đây đã không còn là...

Tin hot 24h