top

Đổi vị cho bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối

Thứ 7 | 03/06/2017

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày hè của gia định bạn "đã" hơn rất nhiều.

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày hè của gia định bạn "đã" hơn rất nhiều.
 

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 1

Món sườn kho tương lạ miệng, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 400g sườn

- 2 thìa cafe đường

- 1 thìa to dầu lạc

- 5 lát gừng

- 2 - 3 thìa cafe muối

- 1 thìa to rượu gạo

- 1,5 thìa to bột ngô

- 1,5 thìa to đậu tương đen khô

- 5 tép tỏi đã băm

- 1 quả ớt

- Hành củ

Cách làm:

 

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 2

- Bước 1: Ngâm sườn vào bát nước trong vòng 30 phút, rồi rửa sạch

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 3

- Bước 2: Để sườn ráo nước, rồi cho đường, dầu lạc, lát gừng vào trộn đều, để tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 4

- Bước 3: Tiếp tục cho muối, rượu gạo, bột ngô vào trộn đều đến khi bề mặt sườn mịn bột, rồi cho vào tủ lạnh để 45 phút nữa.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 5

- Bước 4: Cho tiếp tỏi băm và đậu tương đen vào trộn đều.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 6

- Bước 5: Cuối cùng đem hỗn hợp vào hấp cách thủy 20 - 25 phút là được.

Đổi vị bữa tối với sườn hấp đậu tương đen ngon vô đối! - 7

Vậy là bạn đã có món sườn kho tuyệt ngon rồi!

Mách bạn:

- Cho đường vào từ từ để cảm nhận sự thay đổi của thịt, đây là bước quan trọng khiến món sườn của bạn giòn hơn.

- Để tránh sườn bị dính màu đậu, lúc trộn cố gắng đừng trộn đậu nát quá.

- Khi hấp chú ý lửa, dung lượng nước, lượng sườn và cỡ nồi cũng ảnh hưởng đến quá trình làm món ngon hơn, vì vậy hãy điều chỉnh thời gian hấp sườn theo thực tế nhà bạn.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 25/07/2017

Chả cá chiên sốt Tom Yum kiểu Thái có vị chua chua, cay cay của sốt Tom Yum, ngon ngọt dai dai của chả cá cực hấp dẫn.

Chả cá chiên sốt Tom Yum kiểu Thái có vị chua...

Chủ nhật | 23/07/2017

Món ăn được làm theo kiểu Bắc Kinh, bóng bẩy, đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng.

Món ăn được làm theo kiểu Bắc Kinh, bóng bẩy, đẹp mắt...

Thứ 3 | 25/07/2017

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới giúp mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá với màu xanh của hành và rau mùi khiến món ăn không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà hấp dẫn hơn.

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới...

Chủ nhật | 25/06/2017

Miếng pudding mát lạnh lại mang theo vị ấm nóng của gừng chắc chắn sẽ là một sự kết hợp độc đáo khiến bạn mê mẩn.

Miếng pudding mát lạnh lại mang theo vị ấm nóng của gừng chắc...

Thứ 2 | 05/06/2017

Japchae là một món ăn khá đặc sắc tại Hàn Quốc, với miến xào cùng nhiều loại rau củ. Vào những ngày mùa hè nóng nực thế này, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món ăn thanh mát này đi thôi.

Japchae là một món ăn khá đặc sắc tại Hàn Quốc,...

Thứ 4 | 31/05/2017

Bữa sáng thì chúng ta không có nhiều thời gian chuẩn bị nên các món như mì xào sẽ rất được ưu tiên vì dễ làm, ít tốn thời gian mà món ăn vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay, chúng ta hãy tham khảo cách làm mì xào rau cải với thịt bò để bữa sáng thêm phần ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nhé.

Bữa sáng thì chúng ta không có nhiều thời...

Thứ 6 | 23/06/2017

Sau đây là danh sách 9 loại rau quả mà bạn có thể thêm vào thực đơn nướng, đảm bảo vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Sau đây là danh sách 9 loại rau quả mà bạn...

Thứ 6 | 21/07/2017

Lươn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam với những món quen thuộc như: Lươn om chuối đậu, lươn xào miến... thì lươn om xì dầu đem lại một hương vị mới, thơm mềm và rất hấp dẫn đấy. Cùng chế biến ngay nhé.

Lươn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt...

Tin hot 24h