top

Gan heo trộn kiểu Thái, vị ngon khó cưỡng

Thứ 2 | 26/06/2017

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".
 
Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 1.

Gan heo trộn kiểu Thái

Nguyên liệu:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 2.

Nguyên liệu cho món gan heo trộn kiểu Thái

- Gan heo: 300 gram

- Chanh: 3 trái

- Ớt: 5 trái

- Ớt bột: 3 muỗng cà phê (nếu không thích ăn cay bạn có thể gia giảm)

- Hành, ngò, rau húng lủi

- Hành tím: 3-5 củ

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột nêm, tiêu…
 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 3.

Các loại gia vị

Sơ chế:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 4.

Gan heo xắt lát

- Gan heo rửa sạch, thái lát vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi cho gan heo vào luộc chín, trút gan ra rổ cho ráo nước.

- Chanh: 2 trái vắt lấy nước, 1 trái còn lại thái lát mỏng

- Ớt: Xắt lát

- Hành, ngò, rau húng lủi… rửa sạch xắt nhuyễn

- Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng, ướp với chút đường

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 5.

Gan heo trộn không thể thiếu các loại rau và gia vị

Chế biến:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 6.

Gan heo đã luộc chín
 

Cho gan heo đã luộc vào tô, nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột nêm... trộn đều. Tiếp tục cho hành củ, ớt bột, ớt xắt lát, tiêu, chanh thái lát cùng hành lá, ngò, húng lủi vào. Trộn đều hỗn hợp trong vài phút. Trút gan heo ra đĩa, trang trí thêm ớt xắt lát và vài lá húng lủi.

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 7.

Cho tất cả gia vị vào và trộn đều

Món này sau khi trộn xong nên dùng ngay và chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Chỉ cần nhìn đĩa gan heo trộn với đủ màu sắc từ nâu, đỏ, tím, xanh… cũng đủ bắt mắt thực khách rồi. Nhưng ngon nhất là khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 8.
 

Gan heo trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Theo Chuyện Phụ Nữ

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 29/05/2017

Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa...

Chủ nhật | 12/02/2017

Những trái đậu rồng tươi ngon kèm thịt luộc chấm cùng mắm tép thì vét cơm chứ chẳng chơi.

Những trái đậu rồng tươi ngon kèm thịt luộc chấm cùng...

Thứ 6 | 16/06/2017

Pudding xoài có vị thanh mát, chua ngọt rất dễ ăn, đây là món ăn tráng miệng thơm ngon, thích hợp với tiết trời mùa hè.

Pudding xoài có vị thanh mát, chua ngọt rất dễ ăn,...

Thứ 7 | 17/06/2017

Gà viên sốt cam là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng sẽ hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Gà viên sốt cam là món ăn khá lạ với nhiều...

Thứ 3 | 11/07/2017

Cách làm bánh bông lan vị phô mai siêu “hot” từ Đài Loan không khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Cùng bắt tay vào làm ngay món bánh ngon này nhé!

Cách làm bánh bông lan vị phô mai siêu...

Thứ 3 | 11/07/2017

Chỉ cần mất khoảng 10 phút là bạn đã có món cơm đủ chất cho bữa trưa hay bữa tối vội vàng rồi.

Chỉ cần mất khoảng 10 phút là bạn đã có...

Thứ 7 | 10/06/2017

Không cần nhiều thời gian, công thức hay khéo léo gì bạn cũng có thể tự tay pha cho mình một ly latte ngũ cốc thơm lành, mát lịm ngay tại nhà.

Không cần nhiều thời gian, công thức hay khéo léo...

Chủ nhật | 02/07/2017

Với việc trang trí đĩa ăn thì dưa leo, cà rốt hay cà chua… là sự lựa chọn số một bởi chúng không chỉ là những nguyên liệu dễ tìm mà phần nhiều còn có thể sử dụng đi kèm với đa dạng các món ăn và làm món ăn thêm hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo một số mẫu đơn giản, nhanh gọn, dễ làm từ cà rốt dưới đây nhé!

Với việc trang trí đĩa ăn thì dưa leo, cà...

Tin hot 24h