top

Gan heo trộn kiểu Thái, vị ngon khó cưỡng

Thứ 2 | 26/06/2017

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".
 
Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 1.

Gan heo trộn kiểu Thái

Nguyên liệu:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 2.

Nguyên liệu cho món gan heo trộn kiểu Thái

- Gan heo: 300 gram

- Chanh: 3 trái

- Ớt: 5 trái

- Ớt bột: 3 muỗng cà phê (nếu không thích ăn cay bạn có thể gia giảm)

- Hành, ngò, rau húng lủi

- Hành tím: 3-5 củ

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột nêm, tiêu…
 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 3.

Các loại gia vị

Sơ chế:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 4.

Gan heo xắt lát

- Gan heo rửa sạch, thái lát vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi cho gan heo vào luộc chín, trút gan ra rổ cho ráo nước.

- Chanh: 2 trái vắt lấy nước, 1 trái còn lại thái lát mỏng

- Ớt: Xắt lát

- Hành, ngò, rau húng lủi… rửa sạch xắt nhuyễn

- Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng, ướp với chút đường

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 5.

Gan heo trộn không thể thiếu các loại rau và gia vị

Chế biến:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 6.

Gan heo đã luộc chín
 

Cho gan heo đã luộc vào tô, nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột nêm... trộn đều. Tiếp tục cho hành củ, ớt bột, ớt xắt lát, tiêu, chanh thái lát cùng hành lá, ngò, húng lủi vào. Trộn đều hỗn hợp trong vài phút. Trút gan heo ra đĩa, trang trí thêm ớt xắt lát và vài lá húng lủi.

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 7.

Cho tất cả gia vị vào và trộn đều

Món này sau khi trộn xong nên dùng ngay và chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Chỉ cần nhìn đĩa gan heo trộn với đủ màu sắc từ nâu, đỏ, tím, xanh… cũng đủ bắt mắt thực khách rồi. Nhưng ngon nhất là khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 8.
 

Gan heo trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Theo Chuyện Phụ Nữ

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 17/06/2017

 Bánh bột lọc là loại bánh có lớp bột trong ngần, lấp ló màu đỏ au của con tôm được bọc bên trong, chỉ nhìn thôi là tôi đã mê ngất.

 Bánh bột lọc là loại bánh có lớp bột trong...

Chủ nhật | 09/07/2017

Sau khi chọn được những quả trứng vịt lộn úp mề, mua thêm ít rau răm và gia vị, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện ngay 2 món ăn vặt siêu ngon.

Sau khi chọn được những quả trứng vịt lộn úp mề, mua thêm...

Thứ 3 | 06/06/2017

Những ngày hè nắng nóng khiến bạn chán ăn? Tại sao không thử đổi bữa bằng món salad gà hấp dẫn này nhỉ, xà lách giòn mát kết hợp với thịt gà và chút sốt đậm đà sẽ đánh bay nắng hè đấy.

Những ngày hè nắng nóng khiến bạn chán ăn? Tại...

Thứ 3 | 25/07/2017

Cải bó xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho món ăn này trở nên ngon miệng và hấp dẫn.

Cải bó xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai...

Thứ 4 | 28/06/2017

Thạch dừa táo tàu nấm tuyết là món ăn khoái khẩu của nhiều người, hấp dẫn cả trẻ con và người lớn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị nước dừa béo ngậy, sần sật của nấm tuyết và vị ngọt thơm của táo. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến đãi cả nhà ngay nhé.

Thạch dừa táo tàu nấm tuyết là món ăn...

Thứ 4 | 26/07/2017

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan truyền thống cho những ai vừa mới tầm tành bước vào bếp bánh. Làm theo hướng dẫn để có mẻ bánh vàng ươm nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan truyền thống cho...

Thứ 2 | 03/07/2017

Món kho quẹt là món ăn mà cả nhà mình đều yêu thích. Món này chấm với rau củ luộc thì ngon hết biết. Ông xã mình mê món này lắm nên cuối tuần mình thường làm món này cho những người yêu thương của mình. Mời cả nhà cùng thử làm và thưởng thức nha.

Món kho quẹt là món ăn mà cả nhà...

Thứ 5 | 01/06/2017

Chân gà quái thú, ếch núp lùm, vũ nữ chân dài chiên nước mắm... là tên những món ăn khiến nhiều thực khách tò mò khi đến thành phố lớn nhất miền nam Việt Nam.

Chân gà quái thú, ếch núp lùm, vũ...

Tin hot 24h