top

Gan heo trộn kiểu Thái, vị ngon khó cưỡng

Thứ 2 | 26/06/2017

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".
 
Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 1.

Gan heo trộn kiểu Thái

Nguyên liệu:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 2.

Nguyên liệu cho món gan heo trộn kiểu Thái

- Gan heo: 300 gram

- Chanh: 3 trái

- Ớt: 5 trái

- Ớt bột: 3 muỗng cà phê (nếu không thích ăn cay bạn có thể gia giảm)

- Hành, ngò, rau húng lủi

- Hành tím: 3-5 củ

- Gia vị: Đường, nước mắm, bột nêm, tiêu…
 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 3.

Các loại gia vị

Sơ chế:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 4.

Gan heo xắt lát

- Gan heo rửa sạch, thái lát vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi cho gan heo vào luộc chín, trút gan ra rổ cho ráo nước.

- Chanh: 2 trái vắt lấy nước, 1 trái còn lại thái lát mỏng

- Ớt: Xắt lát

- Hành, ngò, rau húng lủi… rửa sạch xắt nhuyễn

- Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng, ướp với chút đường

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 5.

Gan heo trộn không thể thiếu các loại rau và gia vị

Chế biến:

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 6.

Gan heo đã luộc chín
 

Cho gan heo đã luộc vào tô, nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột nêm... trộn đều. Tiếp tục cho hành củ, ớt bột, ớt xắt lát, tiêu, chanh thái lát cùng hành lá, ngò, húng lủi vào. Trộn đều hỗn hợp trong vài phút. Trút gan heo ra đĩa, trang trí thêm ớt xắt lát và vài lá húng lủi.

 

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 7.

Cho tất cả gia vị vào và trộn đều

Món này sau khi trộn xong nên dùng ngay và chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Chỉ cần nhìn đĩa gan heo trộn với đủ màu sắc từ nâu, đỏ, tím, xanh… cũng đủ bắt mắt thực khách rồi. Nhưng ngon nhất là khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái - Ảnh 8.
 

Gan heo trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Theo Chuyện Phụ Nữ

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 4 | 05/07/2017

Đừng bỏ lỡ cách làm thạch hoa quế vừa ngon, vừa mát rất tốt cho làn da, đặc biệt là những ngày nắng nóng này nhé! Tương truyền, thạch quế hoa được xem là một trong những món dưỡng nhan của Dương Quý Phi.

Đừng bỏ lỡ cách làm thạch hoa quế vừa ngon, vừa mát rất...

Thứ 7 | 29/07/2017

Bạn có tin đây là những chiếc kẹo mút? Quá đẹp và tuyệt vời phải không? Những chiếc kẹo mút này làm từ kẹo bạc hà và những loại hoa ăn được, vừa ngọt ngào vừa quyến rũ, cách làm lại rất đơn giản.

Bạn có tin đây là những chiếc kẹo mút? Quá...

Thứ 5 | 29/06/2017

Phở, bún chả hay bánh mì là những món ăn phổ biến ở Việt Nam và được nhiều du khách biết đến, được các trang báo nước ngoài ca ngợi.

Phở, bún chả hay bánh mì là những món ăn...

Thứ 5 | 08/06/2017

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà? Hãy thử nấu món ăn tuyệt ngon này với công thức đơn giản dưới đây.

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món...

Thứ 6 | 09/06/2017

Phần cùi dưa hấu rất tốt cho sức khỏe, nhưng hằng ngày chúng ta đều vứt bỏ chúng vì không hấp dẫn. Đừng tiếp tục lãng phí, hãy tận dụng phần cùi dưa hấu để làm món dưa muối chua chua mát mát này.

Phần cùi dưa hấu rất tốt cho sức khỏe, nhưng hằng ngày...

Thứ 3 | 13/06/2017

Đến dải đất Nam Trung Bộ không khó để bắt gặp cảnh những bầy dê vài chục con chạy nhảy lung tung giữa những đồng cỏ thấp. Kinh tế từ việc nuôi dê cũng đã cải thiện đáng kể đời sống của người dân quê xứ này. Sữa dê vừa bổ dưỡng lại được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt là những món ăn ngon từ thịt … dê.

Đến dải đất Nam Trung Bộ không khó để bắt gặp cảnh những bầy...

Thứ 2 | 26/12/2016

Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên ban thờ của người miền Tây, miền Nam luôn không thể thiếu món bánh phục linh thơm nồng hương lá dứa, là một thức quà chan chứa tuổi thơ đã in đậm trong kí ức bao thế hệ. Trong không khí se se, rạo rực những ngày cuối năm này, cùng Cộng đồng tin vào bếp, học cách làm bánh phục linh cổ truyền thơm ngon này các bạn nhé!

Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên ban thờ của người miền Tây,...

Thứ 4 | 05/07/2017

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ cần thêm 2 bước để có sợi mì giòn dai, lạ miệng, cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú.

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ...

Tin hot 24h