top

Gỏi gà bắp cải giòn giòn

Thứ 7 | 15/07/2017

Gỏi gà bắp cải là một món gỏi thơm ngon hấp dẫn và rất dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm mua và cách thực hiện đơn giản không tốn nhiều thời gian.

Gỏi gà bắp cải là một món gỏi thơm ngon hấp dẫn và rất dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm mua và cách thực hiện đơn giản không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu
  • 400g thịt gà
  • 250g bắp cải
  • 1 củ nhỏ cà-rốt
  • 1 củ nhỏ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 1 mẩu nhỏ gừng
  • Rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..)
  • Nước mắm, đường, tiêu, ớt tươi (hoặc thay bằng tương ớt)
  • Hành phi, lạc rang giã dập

 Cách làm
Gỏi gà bắp cải

Gỏi gà bắp cải
 

  •  Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống.
  • Đậy vung cho thịt chín hẳn.
  •  Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn (cả nhà đừng xé miếng nhỏ, vụn quá nhé).
  •  Ướp thịt gà với ít bột gia vị và hạt tiêu cho đậm đà.

Gỏi gà bắp cải 1

  •  Trong lúc đợi thịt gà nguội thì chuẩn bị các loại rau dưa còn lại.
  •  Hành tây bổ đôi rồi cắt múi cau mỏng.
  •  Trộn hành với 2 muỗng súp đường và 1 muỗng súp dấm hoặc nước cốt chanh.
  •  Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.
  •  Bắp cải cắt sợi mỏng, rửa sạch.
  •  Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng súp muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.

Gỏi gà bắp cải 2

  •  Cà-rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Các loại rau thơm (rau răm, mùi, bạc hà..) nhặt ngọn & lá, rửa sạch, cắt nhỏ.
  •  Ớt bỏ hột, cắt khoanh mỏng.
  •  Pha nước trộn nộm như sau: Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt.
  •  Pha đường với nước chanh này đến khi thấy vừa chua ngọt (cụ thể hơn là có 1 bát nước chanh đường ngon). Tiếp theo từ từ pha nước mắm đến khi thấy đủ mặn. Cuối cùng cho ớt tươi vào, khuấy đều.
  •  Cho thịt gà, bắp cải, cà-rốt, hành tây, vào tô trộn.
  •  Trộn đều với nước chấm vừa pha.
  •  Tiếp theo cho rau thơm các loại & hạt tiêu. Trộn đều.
Gỏi gà bắp cải 3

Gỏi gà bắp cải

  •  Gắp nộm ra đĩa. Rắc hành phi, lạc rang lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi gà bắp cải này nhé.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 21/07/2017

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần với món gì chưa? Hôm nay gợi ý với các mẹ món cua sang chảnh. Cua sốt ớt kiểu Singapore. Chế biến cua cách này vừa dễ ăn, vừa đậm đà, chua cay lại thêm vị bùi và ngậy của trứng, ngọt mát của hành tây, rất thú vị.

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần...

Thứ 5 | 01/06/2017

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng tựu chung có thể nhận thấy trong cách chế biển đó là sự đơn giản, thường sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm và không sử dụng quá nhiều gia vị với cốt lõi để giữ nguyên vị thơm ngon tự nhiên của thực phẩm. Một trong những món ngon đặc trưng của cách chế biến này là món Bạch tuộc nấu khế.

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng...

Thứ 7 | 10/06/2017

Nấm kim châm không chỉ dùng để cho vào lẩu mà còn dành cho các món xào, canh hay sốt xì dầu như thế này cũng đều rất ngon.

Nấm kim châm không chỉ dùng để cho vào lẩu...

Thứ 6 | 28/07/2017

Vào những ngày mưa gió hay mát trời, cùng gia đình hay bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng thơm lừng thật là thú vị phải không?

Vào những ngày mưa gió hay mát trời, cùng...

Thứ 6 | 16/06/2017

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị...

Thứ 6 | 30/06/2017

Canh mây không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa cơm Việt mà còn có thể dùng như món súp ăn cùng bún rất ngon. Thử ngay cách nấu canh mây ăn kèm bún siêu ngon.

Canh mây không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa...

Thứ 4 | 12/07/2017

Thời tiết se lạnh, cả nhà cùng nướng món này thưởng thức nhé. Lớp da giòn dai đậm đà vị chua ngọt của cam tươi và mạch nha chính là điểm nhấn cho món này.

Thời tiết se lạnh, cả nhà cùng nướng món này...

Thứ 4 | 26/07/2017

Sinh tố rau má vừa thanh mát lại bổ dưỡng, nhiều vitamin, giải nhiệt cơ thể rất tốt.

Sinh tố rau má vừa thanh mát lại bổ dưỡng, nhiều vitamin, giải...

Tin hot 24h