Hạt đác rim ngũ sắc - vừa đẹp mắt vừa ngon - Cộng đồng tin | công nghệ khoa học giải trí video youtube
top

Hạt đác rim ngũ sắc - vừa đẹp mắt vừa ngon

Chủ nhật | 25/06/2017
Hạt đác sau khi rim có màu sắc bắt mắt, dai giòn sần sật, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng chè, sữa chua rất ngon miệng.

Hạt đác sau khi rim có màu sắc bắt mắt, dai giòn sần sật, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng chè, sữa chua rất ngon miệng.

hat-dac-rim-ngu-sac

Nguyên liệu:

- Hạt đác tươi: 1 kg
- Đường kính: 250 g
- Chanh dây: 2 quả
- Thanh long đỏ: 1/2 quả
- Siro dâu tằm: 2/3 chén ăn cơm
- Lá dứa: 5 lá
- Cà rốt: 1 củ.

Cách làm:

hat-dac-rim-ngu-sac-1

- Hạt đác chọn hạt mềm dẻo, có màu trắng đục, loại bỏ hạt vỡ nát và bị nhũn, hỏng.

- Rửa hạt đác 3-4 lần qua nước lạnh cho sạch và hết mùi. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho thật ráo nước.

hat-dac-rim-ngu-sac-2

- Lá dứa rửa sạch, xắt khúc, cho vào máy xay với 1/2 bát con nước, bỏ bã, lọc lấy nước cốt.

- Chanh dây bổ đôi, lấy phần ruột cho qua rây lọc lấy phần nước cốt.

- Thanh long, cà rốt bỏ vỏ, thái miếng cho vào xay nhuyễn rồi cũng cho qua rây lọc lấy phần nước cốt. Để riêng từng loại.

hat-dac-rim-ngu-sac-3

- Chia hạt đác và đường ở trên thành 5 phần cùng với mỗi loại nước cốt.

- Riêng vị chanh dây nếu sử dụng nước cốt chanh dây thì tăng tỷ lệ đường và nước sirô thì giảm lượng đường hơn so với các vị khác.

- Với màu trắng nguyên thủy, bạn chỉ cần cho 50 g đường trắng và 2/3 bát con nước. Ướp khoảng 30 phút cho đường tan và hạt đác ngấm là được.

hat-dac-rim-ngu-sac-4

- Sau khi ướp hỗn hợp hạt đác và nước đường lên bếp sên nhỏ lửa đến khi cạn

- Chú ý không sên quá lâu dễ bị cháy và xỉn màu.

hat-dac-rim-ngu-sac-5

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 01/06/2017

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng tựu chung có thể nhận thấy trong cách chế biển đó là sự đơn giản, thường sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, dễ tìm và không sử dụng quá nhiều gia vị với cốt lõi để giữ nguyên vị thơm ngon tự nhiên của thực phẩm. Một trong những món ngon đặc trưng của cách chế biến này là món Bạch tuộc nấu khế.

Ẩm thực của các địa phương vùng ven biển rất đa dạng; nhưng...

Chủ nhật | 11/06/2017

Sò điệp xào húng tây là một gợi ý thú vị cho các bữa tiệc nhỏ cuối tuần cùng gia đình. Cùng Health+ chế biến món sò điệp xào húng tây hấp dẫn và đầy dinh dưỡng đãi cả nhà nhé.

Sò điệp xào húng tây là một gợi ý...

Thứ 5 | 08/06/2017

Chắc hẳn khi nghe tên bánh trái vải thì hầu hết mọi người sẽ tưởng tượng ra một loại bánh có mùi vị của quả vải phải không nào? Thế nhưng bánh trái vải của Beemart thì chỉ có ngoại hình của quả vải thôi  còn mùi vị thì lại kết sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm của cacao, nước cốt dừa ở lớp vỏ và vị bùi bùi thơm thơm của đậu xanh ở lớp nhân đấy.  

Chắc hẳn khi nghe tên bánh trái vải thì hầu hết...

Thứ 4 | 14/06/2017

Món cháo tim heo rất dễ ăn và bổ dưỡng. Cùng tham khảo cách nấu món cháo tim vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé!

Món cháo tim heo rất dễ ăn và bổ dưỡng. Cùng tham...

Thứ 7 | 15/07/2017

Chim bồ câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Dùng chim bồ câu làm các món như nấu miến, nấu cháo hay quay…Để thay đổi, cuối tuần thử món chim bồ câu hun khói xem sao nhỉ?

Chim bồ câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe....

Thứ 4 | 26/07/2017

Cách thức tự làm sữa hạnh nhân dễ nhất quả đất! Chỉ với vài thao tác nhanh gọn, chúng ta đã có ngay sữa hạnh nhân trắng mịn trong tay.

Cách thức tự làm sữa hạnh nhân dễ nhất quả đất! Chỉ với...

Thứ 2 | 03/07/2017

Trời mát như thế này, xào thịt gà với một chút gừng thơm thơm ấm ấm là một lựa chọn không tồi.

Trời mát như thế này, xào thịt gà với một...

Thứ 7 | 29/07/2017

Thật tiếc nếu bạn không thử làm ngay kem dưa hấu mát lạnh ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức trong mùa hè này!

Thật tiếc nếu bạn không thử làm ngay kem dưa hấu mát...

Tin hot 24h