top

Hướng dẫn làm ếch rang muối cực ngon

Thứ 2 | 29/05/2017
Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

CÁCH LÀM ẾCH RANG MUỐI

Để thực hiện cách làm ếch rang muối ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch rang muối dưới đây:

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ LÀM ẾCH RANG MUỐI

  1. Thịt ếch: 1kg
  2. Đậu xanh đã cà vỏ: 15g
  3. Gạo nếp ngon: 20g
  4. Lá lốt: Khoảng 20 lá
  5. Muối tinh: 7g
  6. Hạt tiêu hột: 2g
Nguyên liệu, công thức và các bước chuẩn bị làm ếch rang muối
Nguyên liệu chuẩn bị làm ếch rang muối
 

HƯỚNG DẪN LÀM ẾCH RANG MUỐI

Bước 1: Tiến hành sơ chế những nguyên liệu làm món ếch rang muối như sau:

  • Thịt ếch sau khi mua về các bạn rửa thật sạch, để cho ráo nước. Sau đó dùng dao chặt thịt ếch thành từng miếng vừa ăn.
  • Lá lốt các bạn rửa sạch, sau đó để ráo nước và thái thành từng khúc ngắn để riêng ra đĩa.
Hướng dẫn làm ếch rang muối chuẩn như ngoài hàng, làm ếch rang muối như thế nào?
Tiến hành làm muối

Bước 2: Thực hiện làm muối rang:

Đầu tiên của hướng dẫn làm ếch rang muối, các bạn cho gạo nếp, đậu xanh, muối hạt cùng hạt tiêu vào chảo rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi rang các bạn chú ý dùng đũa đảo đều cho nguyên liệu chín đều. Phần đậu xanh và gạo khô phải chín giòn, có vị bùi là được.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho hỗn hợp đậu xanh và gạo vào cối giã nhuyễn sao cho mịn như bột là được. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong công đoạn làm phần muối rang rồi đó.

Hướng dẫn làm ếch rang muối, mẹo và bí quyết làm món ếch rang muối thơm ngon, đúng điệu
Rang thịt ếch với muối

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho thịt ếch vào chiên chín vàng đều các mặt thì vớt ếch ra rổ có lót giấy thấm dầu. Lưu ý, các bạn khi thực hiện cách làm ếch rang muối ngon, tốt nhất nên chiên ếch trong chảo sâu lòng và cho lượng dầu ngập thịt ếch là được.

Bước 3: Tiếp tục sử dụng chảo vừa chiên ếch, các bạn đổ bớt dầu ăn ra bát con, chỉ để lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo đun nóng rồi cho lá lốt thái khúc ngắn vào đảo đều khoảng 3-5 phút cho lá lốt có độ giòn thì tắt bếp.

Bước 4: Khi thịt ếch đã ráo bớt dầu và vẫn còn nóng, các bạn cho lá lốt chiên giòn cùng với muối rang rắc lên trên. Sau đó xóc thật đều để thịt ếch ngấm đều gia vị là được.

Hướng dẫn làm ếch rang muối ngon giòn hấp dẫn
Thưởng thức món ếch rang muối

Bước 5: Cuối cùng, các bạn bày thịt ếch xóc muối ra đĩa, trang trí chút rau thơm cho có màu sắc hấp dẫn và thưởng thức món ăn tuyệt ngon này cùng với tương ớt là chuẩn vị nhé.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 25/06/2017

Những ngày Hà Nội nắng nóng, bạn có thể chọn thưởng thức các món mát lạnh như chè, kem dừa, tào phớ, hoa quả dầm để giải nhiệt.  

Những ngày Hà Nội nắng nóng, bạn có thể chọn...

Thứ 6 | 16/06/2017

Nói đến ấm thực Hải Phòng, bạn sẽ không thể bỏ qua món nem vuông cua bể trứ danh, bánh đa cua đỏ đặc trưng và nhiều món ăn vừa ngon vừa lạ.

Nói đến ấm thực Hải Phòng, bạn sẽ không thể bỏ qua...

Thứ 5 | 13/07/2017

Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị miền Tây vừa thơm béo vị nước cốt dừa, vừa ngọt thịt. Chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị...

Thứ 4 | 26/07/2017

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan truyền thống cho những ai vừa mới tầm tành bước vào bếp bánh. Làm theo hướng dẫn để có mẻ bánh vàng ươm nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan truyền thống cho...

Thứ 7 | 15/07/2017

Gỏi gà bắp cải là một món gỏi thơm ngon hấp dẫn và rất dễ làm. Nguyên liệu dễ tìm mua và cách thực hiện đơn giản không tốn nhiều thời gian.

Gỏi gà bắp cải là một món gỏi thơm ngon hấp dẫn...

Thứ 3 | 30/05/2017

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó. Cách làm mực xào cay Hàn Quốc đơn giản mà ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này các bạn nhé.

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho...

Thứ 6 | 14/07/2017

Cách làm gỏi xoài trộn tôm khô khá đơn giản nhưng lại đưa vị khó cưỡng. Xoài xanh chua vừa phải trộn với tôm khô, rau sống, rưới thêm nước trộn đậm đà.

Cách làm gỏi xoài trộn tôm khô...

Thứ 3 | 25/07/2017

Mùa hè nắng nóng thế này thì những món tráng miệng dễ làm mà lại cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết sẽ luôn là sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Cùng thử làm món sương sáo nước cam mát lạnh này nhé!

Mùa hè nắng nóng thế này thì những...

Tin hot 24h