top

Hướng dẫn làm ếch rang muối cực ngon

Thứ 2 | 29/05/2017
Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Thịt ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hơn nữa lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm ếch rang muối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

CÁCH LÀM ẾCH RANG MUỐI

Để thực hiện cách làm ếch rang muối ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch rang muối dưới đây:

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ LÀM ẾCH RANG MUỐI

  1. Thịt ếch: 1kg
  2. Đậu xanh đã cà vỏ: 15g
  3. Gạo nếp ngon: 20g
  4. Lá lốt: Khoảng 20 lá
  5. Muối tinh: 7g
  6. Hạt tiêu hột: 2g
Nguyên liệu, công thức và các bước chuẩn bị làm ếch rang muối
Nguyên liệu chuẩn bị làm ếch rang muối
 

HƯỚNG DẪN LÀM ẾCH RANG MUỐI

Bước 1: Tiến hành sơ chế những nguyên liệu làm món ếch rang muối như sau:

  • Thịt ếch sau khi mua về các bạn rửa thật sạch, để cho ráo nước. Sau đó dùng dao chặt thịt ếch thành từng miếng vừa ăn.
  • Lá lốt các bạn rửa sạch, sau đó để ráo nước và thái thành từng khúc ngắn để riêng ra đĩa.
Hướng dẫn làm ếch rang muối chuẩn như ngoài hàng, làm ếch rang muối như thế nào?
Tiến hành làm muối

Bước 2: Thực hiện làm muối rang:

Đầu tiên của hướng dẫn làm ếch rang muối, các bạn cho gạo nếp, đậu xanh, muối hạt cùng hạt tiêu vào chảo rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi rang các bạn chú ý dùng đũa đảo đều cho nguyên liệu chín đều. Phần đậu xanh và gạo khô phải chín giòn, có vị bùi là được.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho hỗn hợp đậu xanh và gạo vào cối giã nhuyễn sao cho mịn như bột là được. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong công đoạn làm phần muối rang rồi đó.

Hướng dẫn làm ếch rang muối, mẹo và bí quyết làm món ếch rang muối thơm ngon, đúng điệu
Rang thịt ếch với muối

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho thịt ếch vào chiên chín vàng đều các mặt thì vớt ếch ra rổ có lót giấy thấm dầu. Lưu ý, các bạn khi thực hiện cách làm ếch rang muối ngon, tốt nhất nên chiên ếch trong chảo sâu lòng và cho lượng dầu ngập thịt ếch là được.

Bước 3: Tiếp tục sử dụng chảo vừa chiên ếch, các bạn đổ bớt dầu ăn ra bát con, chỉ để lại khoảng 1 muỗng dầu trong chảo đun nóng rồi cho lá lốt thái khúc ngắn vào đảo đều khoảng 3-5 phút cho lá lốt có độ giòn thì tắt bếp.

Bước 4: Khi thịt ếch đã ráo bớt dầu và vẫn còn nóng, các bạn cho lá lốt chiên giòn cùng với muối rang rắc lên trên. Sau đó xóc thật đều để thịt ếch ngấm đều gia vị là được.

Hướng dẫn làm ếch rang muối ngon giòn hấp dẫn
Thưởng thức món ếch rang muối

Bước 5: Cuối cùng, các bạn bày thịt ếch xóc muối ra đĩa, trang trí chút rau thơm cho có màu sắc hấp dẫn và thưởng thức món ăn tuyệt ngon này cùng với tương ớt là chuẩn vị nhé.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 20/06/2017

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức miếng nộm tai heo chua cay giòn giòn thì còn gì tuyệt vời bằng.

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức...

Thứ 6 | 09/06/2017

Phần cùi dưa hấu rất tốt cho sức khỏe, nhưng hằng ngày chúng ta đều vứt bỏ chúng vì không hấp dẫn. Đừng tiếp tục lãng phí, hãy tận dụng phần cùi dưa hấu để làm món dưa muối chua chua mát mát này.

Phần cùi dưa hấu rất tốt cho sức khỏe, nhưng hằng ngày...

Thứ 7 | 17/06/2017

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên, không cần phải đến địa danh này, bạn vẫn có thể thưởng thức món nem lụi bằng cách tự làm tại nhà. Đảm bảo món nem lụi của bạn vừa thơm, ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên,...

Thứ 2 | 12/06/2017

Từng miếng gà khô, giòn giòn cay cay nhâm nhi trong những ngày cuối tuần chắc chắn ai cũng sẽ thích mê đấy nhé. Cùng Health+ vào bếp học cách làm món ăn này ngay nhé.

Từng miếng gà khô, giòn giòn cay cay nhâm...

Chủ nhật | 25/06/2017

Miếng pudding mát lạnh lại mang theo vị ấm nóng của gừng chắc chắn sẽ là một sự kết hợp độc đáo khiến bạn mê mẩn.

Miếng pudding mát lạnh lại mang theo vị ấm nóng của gừng chắc...

Thứ 3 | 06/06/2017

Những ngày hè nắng nóng khiến bạn chán ăn? Tại sao không thử đổi bữa bằng món salad gà hấp dẫn này nhỉ, xà lách giòn mát kết hợp với thịt gà và chút sốt đậm đà sẽ đánh bay nắng hè đấy.

Những ngày hè nắng nóng khiến bạn chán ăn? Tại...

Chủ nhật | 16/07/2017

Nếu muốn nấu nhanh chóng để còn đi chơi ngoài trời ngày chủ nhật thì bạn có thể chế biến mỳ ramen, vẫn ngon mà lạ miệng.

Nếu muốn nấu nhanh chóng để còn đi chơi ngoài trời...

Thứ 5 | 20/07/2017

Ếch xào lá lốt với thịt ếch dai ngon, thấm gia vị quyện với vị chua cay nhè nhẹ lá lốt nữa là tạo nên món ngon vô cùng hấp dẫn. Rất hợp để thưởng thức cho bữa cơm cuối ngày.

Ếch xào lá lốt với thịt ếch dai ngon, thấm gia vị quyện với vị...

Tin hot 24h