top

Hướng dẫn làm há cảo ngon

Thứ 2 | 17/07/2017
Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.
Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.

Nguyên liệu
  • Wrapper cho ra 12 cái (hoặc 13)
  • 60gr wheat starch – bột tàn mì. Không phải bột mì nha. Cũng không thay bằng bột mì được.
  • 25gr bột năng
  • Môt nhúm muối
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 100 ml nước sôi
  • 105gr tôm tươi
  • 1 lát gừng
  • 2 muỗng canh măng non
  • 1/4 muỗng cà phê muối, nhúm đường, nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè.

 Cách làm
  • Trộn hai loại bột, dầu với nhau. Sao đó tạo thành lỗ trũng.
  • Cho muối vào nước sôi, đổ vào bột. Dùng sạn gỗ trộn đều. Đậy plastic wrap lại khoảng 2 phút.
  • Cho khối bột ra bàn, nhồi khoảng 3-5 phút cho mịn. Để vào tô, đậy lại 5 phút cho bột nghỉ là được.
  • Đem ra chia làm 2 phần bằng nhau, lăn thành hai cây bột dài.
  • Cắt mỗi cây bột thành 6 viên bằng nhau. Dùng khăn ẩm đậy hoặc cho vào túi nilon cho đừng khô. Dùng viên nào thì lăn tròn cán mỏng viên đó. Có thể dùng cookies cutter cắt để được hình tròn. Nên dùng cutter có đường kính 8cm.
  • Nhân mình làm theo mà thấy không ngon cho lắm.
  • Tôm bóc vỏ, cắt làm 4 rồi bằm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng.
  • Măng non, cắt nhỏ. Cho 1/4 muỗng cà phê muối, nhúm đường, nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè vào. Trộn đều tất cả lại, để vào ngăn mát 1h, sau đó đem ra làm nhân. Nhưng mình ăn thấy không được ngon.
  • Để hôm nào làm nhân thịt xay với tôm, vừa đứng bánh và vừa hợp vị hơn.
  • Bắt nồi nước sôi, hấp 6-7 phút là được.
  • Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm há cảo tôm siêu ngon.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 11/06/2017

Nếu bạn rất muốn làm món tào phớ để gia đình giải nhiệt trong mùa hè này, hãy tham khảo cách làm tào phớ không cần thạch cao nhé.

Nếu bạn rất muốn làm món tào phớ để gia đình...

Thứ 5 | 20/07/2017

Sài Gòn lại sắp vào mùa mưa, tưởng tượng mình ngồi trong khung cảnh nhâm nhi tách trà nóng với chiếc bánh cookie ngọt ngào cũng đủ thấy mãn nguyện. Hãy cùng nhau xem qua những quán Trà-Bánh dưới đây để lựa chọn được chốn ưng ý nhất nào!

Sài Gòn lại sắp vào mùa mưa, tưởng tượng...

Thứ 2 | 10/07/2017

Bánh chuối hấp là món ăn vặt mang đậm phong vị Nam Bộ được nhiều người yêu thích. Nếu cũng thích món này, đừng bỏ lỡ cách làm bánh chuối hấp dưới đây nhé!

Bánh chuối hấp là món ăn vặt mang đậm phong vị Nam Bộ...

Thứ 7 | 10/06/2017

Nấm kim châm không chỉ dùng để cho vào lẩu mà còn dành cho các món xào, canh hay sốt xì dầu như thế này cũng đều rất ngon.

Nấm kim châm không chỉ dùng để cho vào lẩu...

Thứ 6 | 28/07/2017

Đang mùa bơ, bạn sẽ thấy ngon hết sẩy khi thưởng thức loại trái cây quen thuộc theo cách đặc biệt này đấy.

Đang mùa bơ, bạn sẽ thấy ngon hết sẩy khi thưởng thức loại trái...

Thứ 3 | 18/07/2017

Thịt bò xào dứa là món ngon giàu dinh dưỡng, đồng thời có màu sắc đẹp và cuốn hút.

Thịt bò xào dứa là món ngon giàu dinh...

Chủ nhật | 16/07/2017

Nếu muốn nấu nhanh chóng để còn đi chơi ngoài trời ngày chủ nhật thì bạn có thể chế biến mỳ ramen, vẫn ngon mà lạ miệng.

Nếu muốn nấu nhanh chóng để còn đi chơi ngoài trời...

Thứ 6 | 30/06/2017

Canh mây không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa cơm Việt mà còn có thể dùng như món súp ăn cùng bún rất ngon. Thử ngay cách nấu canh mây ăn kèm bún siêu ngon.

Canh mây không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa...

Tin hot 24h