top

Hướng dẫn làm há cảo ngon

Thứ 2 | 17/07/2017
Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.
Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.

Nguyên liệu
  • Wrapper cho ra 12 cái (hoặc 13)
  • 60gr wheat starch – bột tàn mì. Không phải bột mì nha. Cũng không thay bằng bột mì được.
  • 25gr bột năng
  • Môt nhúm muối
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 100 ml nước sôi
  • 105gr tôm tươi
  • 1 lát gừng
  • 2 muỗng canh măng non
  • 1/4 muỗng cà phê muối, nhúm đường, nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè.

 Cách làm
  • Trộn hai loại bột, dầu với nhau. Sao đó tạo thành lỗ trũng.
  • Cho muối vào nước sôi, đổ vào bột. Dùng sạn gỗ trộn đều. Đậy plastic wrap lại khoảng 2 phút.
  • Cho khối bột ra bàn, nhồi khoảng 3-5 phút cho mịn. Để vào tô, đậy lại 5 phút cho bột nghỉ là được.
  • Đem ra chia làm 2 phần bằng nhau, lăn thành hai cây bột dài.
  • Cắt mỗi cây bột thành 6 viên bằng nhau. Dùng khăn ẩm đậy hoặc cho vào túi nilon cho đừng khô. Dùng viên nào thì lăn tròn cán mỏng viên đó. Có thể dùng cookies cutter cắt để được hình tròn. Nên dùng cutter có đường kính 8cm.
  • Nhân mình làm theo mà thấy không ngon cho lắm.
  • Tôm bóc vỏ, cắt làm 4 rồi bằm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng.
  • Măng non, cắt nhỏ. Cho 1/4 muỗng cà phê muối, nhúm đường, nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè vào. Trộn đều tất cả lại, để vào ngăn mát 1h, sau đó đem ra làm nhân. Nhưng mình ăn thấy không được ngon.
  • Để hôm nào làm nhân thịt xay với tôm, vừa đứng bánh và vừa hợp vị hơn.
  • Bắt nồi nước sôi, hấp 6-7 phút là được.
  • Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm há cảo tôm siêu ngon.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 24/06/2017

Chỉ với trái cây đông lạnh và mật ong, bạn đã có thể làm ra món kem mát lạnh nhuyễn mịn và cực tốt cho sức khỏe.

Chỉ với trái cây đông lạnh và mật ong, bạn...

Thứ 4 | 21/06/2017

 Đang mùa vải chín rộ, hãy thử thay đổi cách thưởng thức loại quả này bằng món đồ uống của chúng tôi nhé!

 Đang mùa vải chín rộ, hãy thử thay đổi cách...

Thứ 6 | 02/06/2017

Sau khi đọc xong công thức bạn sẽ phải thốt lên hóa ra làm patê chẳng khó chút nào, từ nay có thể tự làm ở nhà cho đảm bảo mà không cần mua ngoài hàng nữa.

Sau khi đọc xong công thức bạn sẽ phải thốt lên hóa ra...

Thứ 7 | 17/06/2017

Bà Hào, Tân Định, chú Chen... đều là những quán cháo ngon, lâu năm và có lượng khách hàng đáng nể.

Bà Hào, Tân Định, chú Chen... đều là những...

Thứ 3 | 30/05/2017

Món nộm đu đủ thịt gà là món ăn khai vị rất hấp dẫn, dễ làm, giúp cả nhà ngon miệng hơn nhất là trong những ngày hè nóng bức này.

Món nộm đu đủ thịt gà là món ăn khai vị rất hấp...

Thứ 7 | 15/07/2017

Mùa Hè nóng nực có kem mát lạnh trong tủ lạnh ăn giải nhiệt thì thật tuyệt phải không? Có sẵn khoai lang tím trong nhà, tại sao bạn không rủ bé cùng làm món kem khoai lang tím nhỉ? Vừa đẹp vừa ngon, đảm bảo bé yêu sẽ thích mê.

Mùa Hè nóng nực có kem mát lạnh trong tủ...

Thứ 2 | 26/06/2017

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi từ gan quyện chút mặn, ngọt, chua, cay và mùi thơm nồng của hành, chanh, rau húng lủi… khiến bạn "ngất ngây con gà Tây".

Gan heo trộn kiểu Thái khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo,...

Thứ 7 | 03/06/2017

Những xiên gà nướng thơm phức có cả thịt và rau sẽ khiến cuối tuần của cả gia đình thêm thú vị.

Những xiên gà nướng thơm phức có cả thịt và rau sẽ...

Tin hot 24h