top

Hướng dẫn làm há cảo ngon

Thứ 2 | 17/07/2017
Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.
Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.

Nguyên liệu
  • Wrapper cho ra 12 cái (hoặc 13)
  • 60gr wheat starch – bột tàn mì. Không phải bột mì nha. Cũng không thay bằng bột mì được.
  • 25gr bột năng
  • Môt nhúm muối
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn
  • 100 ml nước sôi
  • 105gr tôm tươi
  • 1 lát gừng
  • 2 muỗng canh măng non
  • 1/4 muỗng cà phê muối, nhúm đường, nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè.

 Cách làm
  • Trộn hai loại bột, dầu với nhau. Sao đó tạo thành lỗ trũng.
  • Cho muối vào nước sôi, đổ vào bột. Dùng sạn gỗ trộn đều. Đậy plastic wrap lại khoảng 2 phút.
  • Cho khối bột ra bàn, nhồi khoảng 3-5 phút cho mịn. Để vào tô, đậy lại 5 phút cho bột nghỉ là được.
  • Đem ra chia làm 2 phần bằng nhau, lăn thành hai cây bột dài.
  • Cắt mỗi cây bột thành 6 viên bằng nhau. Dùng khăn ẩm đậy hoặc cho vào túi nilon cho đừng khô. Dùng viên nào thì lăn tròn cán mỏng viên đó. Có thể dùng cookies cutter cắt để được hình tròn. Nên dùng cutter có đường kính 8cm.
  • Nhân mình làm theo mà thấy không ngon cho lắm.
  • Tôm bóc vỏ, cắt làm 4 rồi bằm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng.
  • Măng non, cắt nhỏ. Cho 1/4 muỗng cà phê muối, nhúm đường, nhúm tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu mè vào. Trộn đều tất cả lại, để vào ngăn mát 1h, sau đó đem ra làm nhân. Nhưng mình ăn thấy không được ngon.
  • Để hôm nào làm nhân thịt xay với tôm, vừa đứng bánh và vừa hợp vị hơn.
  • Bắt nồi nước sôi, hấp 6-7 phút là được.
  • Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm há cảo tôm siêu ngon.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 13/07/2017

Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị miền Tây vừa thơm béo vị nước cốt dừa, vừa ngọt thịt. Chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách nấu cà ri vịt khoai môn viên theo phong vị...

Thứ 5 | 08/06/2017

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà? Hãy thử nấu món ăn tuyệt ngon này với công thức đơn giản dưới đây.

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món...

Thứ 6 | 07/07/2017

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cá hấp cuốn bánh tráng thay cơm đấy! Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích luôn.

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng...

Thứ 2 | 05/06/2017

Kẹo bông gòn thì ai cũng đã biết, những một thanh kẹo bông lấp lánh như một đám mây đủ màu chắc chắn sẽ làm bạn không thể nào cưỡng lại được. Cùng xem thử cây kẹo được tiên đoán sẽ "hot" nhất mùa hè này thế nào nhé!

Kẹo bông gòn thì ai cũng đã biết, những một thanh...

Thứ 4 | 19/07/2017

Cuối mùa rồi, các mẹ tranh thủ vào bếp làm ngay mẻ đào ngâm đường để dành thôi nào. Với hủ đào ngâm vàng ươm thế này, các mẹ có thể để dành làm bánh hoặc trà đều ngon.

Cuối mùa rồi, các mẹ tranh thủ vào bếp làm ngay...

Thứ 5 | 01/06/2017

Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất ngây sẽ khiến mọi người thích mê.

Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất...

Thứ 3 | 25/07/2017

Mùa hè nắng nóng thế này thì những món tráng miệng dễ làm mà lại cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết sẽ luôn là sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Cùng thử làm món sương sáo nước cam mát lạnh này nhé!

Mùa hè nắng nóng thế này thì những...

Thứ 7 | 03/06/2017

Những xiên gà nướng thơm phức có cả thịt và rau sẽ khiến cuối tuần của cả gia đình thêm thú vị.

Những xiên gà nướng thơm phức có cả thịt và rau sẽ...

Tin hot 24h