top

Hướng dẫn làm món ốc mở xào bơ thơm ngon

Chủ nhật | 04/06/2017
Bạn đã quá quen thuộc với món ốc xào sả ớt hay ốc xào cay. Hôm nay bạn thử thay đổi khẩu vị gia đình bằng món ốc mỡ xào bơ xem sao nhỉ. Đây là món ăn được biến tấu theo hương vị mới lạ và sự kết hợp hoàn hảo khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn khiến ai cũng phải say lòng. Bạn hãy theo dõi chi tiết cách làm món ốc mỡ xào bơ dưới đây nhé!
Bạn đã quá quen thuộc với món ốc xào sả ớt hay ốc xào cay. Hôm nay bạn thử thay đổi khẩu vị gia đình bằng món ốc mỡ xào bơ xem sao nhỉ. Đây là món ăn được biến tấu theo hương vị mới lạ và sự kết hợp hoàn hảo khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn khiến ai cũng phải say lòng. Bạn hãy theo dõi chi tiết cách làm món ốc mỡ xào bơ dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món ốc mỡ xào bơ:

- Ốc mỡ: 1kg

- Bơ : 100g

- Mỡ heo (mỡ lưng): 100g

- Tỏi, rau răm, ớt, sả, củ hành tây

- Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột nêm

Cách chế biến món ốc mỡ xào bơ như sau:

Bước 1:  Ốc mỡ mua về ngâm với nước vo gạo khoảng 1 tiếng để ốc nhả sạch đất, cát trong bụng. Sau đó, rửa ốc lại cho thật sạch. Bắc nồi nước lên bếp, cho ít sả vào. Khi nước sôi, cho ốc vào nấu sao cho ốc vừa chín tới, trút ra rổ để ráo.

Ốc mỡ được rửa sạch và để ráo

Ốc mỡ được rửa sạch và để ráo

Bước 2:

- Tỏi, ớt băm nhuyễn

- Rau răm nhặt lấy lá non rồi rửa sạch, để ráo.

- Hành tây lột bỏ vỏ, xắt sợi

Bước 3: Mỡ heo xắt hạt lựu, thắng mỡ cho đến khi tóp mỡ giòn giòn. Tiếp tục cho bơ, tỏi, ớt vào phi thơm.

Bơ, tỏi được phi thơm

Bơ, tỏi được phi thơm

Bước 4: Trút ốc vào chảo xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm vào chảo ốc 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho ốc thấm gia vị, nước keo lại, cho hành tây vào và tắt bếp.

Bước 5: Trút ốc ra đĩa, trang trí thêm rau răm. Ốc mỡ xào bơ cay ăn kèm với muối tiêu hay muối ớt xanh sẽ rất ngon. Riêng phần nước bơ cay bạn có thể chấm kèm với bánh mì sẽ rất tuyệt.

Thành phẩm món ốc mỡ xào bơ

Thành phẩm món ốc mỡ xào bơ

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước thực hiện làm món ốc mỡ xào bơ tuyệt ngon rồi đấy. Các bước làm thật nhanh gọn phải không nào. Thưởng thức vị giòn giòn thơm thơm của ốc  cùng vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng các gia vị thơm thơm cay nhẹ khiến ai thưởng thức cũng phải khen ngợi. Đây hẳn là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn vào những ngày rảnh rỗi hoặc hàn huyên tâm sự đấy. bạn hãy nhanh tay chuẩn bị cho gia đình mình thưởng thức ngay hôm nay thôi. Chúc bạn thành công. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm:

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 28/07/2017

Thay vì ăn luộc hay nướng, sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan là món ăn mới lạ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé.

Thay vì ăn luộc hay nướng, sò điệp xào mộc nhĩ...

Thứ 7 | 22/07/2017

Thịt bò khô thơm thơm cay cay là món ưa thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, hãy cùng chúng tôi làm món thịt bò khô bằng nồi cơm điện thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Thịt bò khô thơm thơm cay cay là món ưa...

Thứ 5 | 29/06/2017

Chỉ mất khoảng 10 phút là bạn có thể chuẩn bị xong nguyên liệu cho món sườn nhưng sẽ mất hơn 2 tiếng để nướng chín.

Chỉ mất khoảng 10 phút là bạn có thể chuẩn bị xong...

Thứ 2 | 05/06/2017

Japchae là một món ăn khá đặc sắc tại Hàn Quốc, với miến xào cùng nhiều loại rau củ. Vào những ngày mùa hè nóng nực thế này, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món ăn thanh mát này đi thôi.

Japchae là một món ăn khá đặc sắc tại Hàn Quốc,...

Thứ 4 | 19/07/2017

Cuối mùa rồi, các mẹ tranh thủ vào bếp làm ngay mẻ đào ngâm đường để dành thôi nào. Với hủ đào ngâm vàng ươm thế này, các mẹ có thể để dành làm bánh hoặc trà đều ngon.

Cuối mùa rồi, các mẹ tranh thủ vào bếp làm ngay...

Thứ 3 | 18/07/2017

Hạt dẻ bùi bùi, thơm ngậy quyện với vị ngọt của thịt gà sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Hạt dẻ bùi bùi, thơm ngậy quyện với vị ngọt của thịt gà...

Thứ 4 | 26/07/2017

Kem dừa vị dứa, và rượu rum kiểu Piña coladas vừa ngọt mát béo ngậy của nước cốt dừa lại có vị chua dịu của dứa, mùi thơm của rượu rum, ai đã từng ăn một lần đều thích mê.

Kem dừa vị dứa, và rượu rum kiểu Piña coladas vừa ngọt...

Thứ 5 | 08/06/2017

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món gì vừa ngon vừa lạ đãi cả nhà? Hãy thử nấu món ăn tuyệt ngon này với công thức đơn giản dưới đây.

Bạn mua được mớ tôm ngon nhưng chưa biết nên nấu món...

Tin hot 24h