top

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên sả ớt đậm đà

Thứ 4 | 14/06/2017
Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian và còn ít gây ngán. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có dĩa thịt ba chỉ chiên sả ớt đãi gia đình.
Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian và còn ít gây ngán. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có dĩa thịt ba chỉ chiên sả ớt đãi gia đình.
 
Thịt ba chỉ. Ảnh minh họa.
Thịt ba chỉ. Ảnh minh họa.
 
Nguyên liệu

300g thịt ba chỉ.

4 cây sả.

4 tép tỏi.

3 trái ớt hiểm.

2 trái dưa leo.

Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn…
 
Tỏi băm. Ảnh minh họa.
Tỏi băm. Ảnh minh họa.

Sơ chế

Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.

Dưa leo bào vỏ, rửa sạch, bỏ 2 đầu, cắt lát vừa ăn.

Thịt rửa sạch, để ráo, uớp với 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 nửa sả, tỏi, ớt băm.

Dùng tay xoa đều mặt ngoài của thịt, ướp từ 1 - 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
 
Thịt ba chỉ chiên sả ớt. Ảnh minh họa.
Thịt ba chỉ chiên sả ớt. Ảnh minh họa.

Cách chế biến

Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, gạt bỏ phần gia vị ướp bên ngoài, cho thịt vào chiên vàng đều. Lưu ý: Chiên với lửa nhỏ để thịt bên trong chín. Khi thị chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Đổ bớt dầu ăn từ chảo chiên ra, cho phần sả, ớt, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, cho nốt phần gia vị ướp thịt vào nấu cùng.

Khi thịt nguội, cắt lát vừa ăn rồi bày ra dĩa. Sau đó, rắc hỗn hợp tỏi, ớt, sả phi lên trên. Thưởng thức với cơm nóng và dưa leo.
Theo Khoahocphattrien.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 20/07/2017

Ếch xào lá lốt với thịt ếch dai ngon, thấm gia vị quyện với vị chua cay nhè nhẹ lá lốt nữa là tạo nên món ngon vô cùng hấp dẫn. Rất hợp để thưởng thức cho bữa cơm cuối ngày.

Ếch xào lá lốt với thịt ếch dai ngon, thấm gia vị quyện với vị...

Thứ 3 | 04/07/2017

Mặc dù vải là loại quả có tính nóng nhưng khi kết hợp với đậu xanh lại tạo ra một món chè rất ngon, thanh dịu, giải nhiệt cho ngày hè cực hiệu quả.

Mặc dù vải là loại quả có tính nóng nhưng...

Thứ 7 | 03/06/2017

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ giúp bữa cơm ngày hè của gia định bạn "đã" hơn rất nhiều.

Món sườn hấp mềm thơm, giòn giòn thấm đều gia vị sẽ...

Thứ 4 | 05/07/2017

Bạn phát chán với việc bỏ thịt gà còn thừa vào lò vi sóng và ăn mãi một mùi vị giống hệt nhau? Dưới đây là những công thức tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng thịt gà còn lại từ hôm trước để làm thành món ăn hoàn toàn mới.

Bạn phát chán với việc bỏ thịt gà còn thừa...

Thứ 6 | 14/07/2017

Cách nấu canh cá cải xanh ăn kèm bánh đa chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của cả nhà đấy! Cách làm cũng đơn giản, bạn đừng bỏ lỡ cho tiệc cuối tuần nhé!

Cách nấu canh cá cải xanh ăn kèm bánh đa chắc...

Thứ 3 | 25/07/2017

Bánh ngô chiên giòn có cách làm vô cùng đơn giản, nguyên liệu không thể dễ kiếm hơn mà thành phẩm thì ngon lắm đấy nhé!

Bánh ngô chiên giòn có cách...

Thứ 7 | 17/06/2017

Gà viên sốt cam là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng sẽ hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Gà viên sốt cam là món ăn khá lạ với nhiều...

Thứ 3 | 04/07/2017

Không chỉ tổng thống Obama mà rất nhiều du khách khi ghé thăm Việt Nam đều chết mê những món ăn đường phố tại đây. CNN đã tổng hợp và đưa ra 10 món ăn nhất định phải thử khi ghé thăm Hà Nội.

Không chỉ tổng thống Obama mà rất nhiều du khách khi...

Tin hot 24h