top

Hướng dẫn làm mực rim me chua ngọt ngon bá chấy

Thứ 2 | 26/06/2017
Mâm cơm hôm nay sẽ trở nên cực kì hấp dẫn nếu có món ngon này đấy, vào bếp thôi!
Mâm cơm hôm nay sẽ trở nên cực kì hấp dẫn nếu có món ngon này đấy, vào bếp thôi!
 
Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn
 
Nguyên liệu làm mực rim me cay gồm:
- 2 con mực ống
- 1 nhánh gừng
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 quả ớt
- 1 thìa sa tế
- 1 thìa nước cốt me
- 1 thìa đường
- 1 ít hành lá
- 1 chút rượu trắng
- Muối, bột nêm, 1 xíu tiêu, nước mắm
- Dầu ăn
Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn
 
Cách làm mực rim me cay như sau:

Bước 1: Mực bóc bỏ phần da và rút phần mai mực, nội tạng bỏ đi rồi rửa lại cho sạch sẽ, sau đó thái mực thành các khoanh vừa ăn.

Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn


Bước 2: Ớt tươi, gừng, hành khô và tỏi băm nhỏ.

Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn


Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi, thêm 1 chút rượu trắng, gừng, 1 xíu muối, sau đó cho mực vào chần sơ qua khoảng 1 phút rồi vớt mực ra đĩa.

Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn


Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, đun cho nóng dầu, khi dầu nóng thì cho hành khô, tỏi vào phi thơm lên, sau đó cho ớt băm và 1 thìa sa tế vào đảo đều.

Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn


Bước 5: Cuối cùng, bạn cho nước cốt me hòa với 1 chút nước, 1 thìa đường, khuấy đều rồi trút phần nước cốt me vào chảo, lắc nhẹ chảo cho hỗn hợp sôi, rồi cho mực đã chần sơ qua vào, đảo đều 1 lần nữa, thêm 1 chút bột nêm, nước mắm cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, bạn rắc hành lá thái nhỏ, 1 xíu tiêu là hoàn thành.

Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn


Cho mực rim me cay ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng rất ngon miệng nhé! 

Từng miếng mực rim me cay chua ngọt này sẽ chiếm trọn trái tim bạn


Món mực rim me cay đậm đà, lạ miệng, có vị chua - chay - mặn - ngọt kích thích vị giác hiệu quả, giúp cả nhà ngon cơm. 
Theo Emdep.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 11/06/2017

Sò điệp xào húng tây là một gợi ý thú vị cho các bữa tiệc nhỏ cuối tuần cùng gia đình. Cùng Health+ chế biến món sò điệp xào húng tây hấp dẫn và đầy dinh dưỡng đãi cả nhà nhé.

Sò điệp xào húng tây là một gợi ý...

Chủ nhật | 18/06/2017

Cách làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa thơm béo để dành ăn nhâm nhi ngày Hè. Tự làm tại nhà vừa ngon vừa hợp vệ sinh thì còn gì bằng.

Cách làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa thơm béo để...

Chủ nhật | 16/07/2017

Ai đã ăn thử xôi chiên phồng hẳn không thể quên vị giòn và dẻo ngon của nếp cùng nhân thịt đậm đà bên trong. Làm món này không khó, bạn thử ngay nhé!

Ai đã ăn thử xôi chiên phồng hẳn không thể...

Thứ 4 | 28/06/2017

Từ ngày thịt heo dội hàng, thương lái không còn đến tận nơi để thu mua heo hơi như ngày trước, bà con chăn nuôi heo ở quê tôi họ phải tìm cách "giải cứu" cho mình bằng cách nhà nhà tự giết mổ heo bán lẻ kiếm lại chút ít tiền vốn. Để giúp họ có chỗ tiêu thụ ổn định, tuần nào tôi cũng nhờ nhỏ em dâu mua rồi gởi xe đò lên Sài Gòn cho tôi vài ký thịt heo gồm: Ba rọi, sườn, đùi… mỗi loại một ít để dành ăn trong tuần.

Từ ngày thịt heo dội hàng, thương lái không...

Thứ 6 | 21/07/2017

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần với món gì chưa? Hôm nay gợi ý với các mẹ món cua sang chảnh. Cua sốt ớt kiểu Singapore. Chế biến cua cách này vừa dễ ăn, vừa đậm đà, chua cay lại thêm vị bùi và ngậy của trứng, ngọt mát của hành tây, rất thú vị.

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần...

Thứ 2 | 19/06/2017

Cách làm bánh bò nước cốt dừa nướng bằng chảo cực chuẩn. Với cách làm này, bạn có thể nướng bằng lửa than cũng rất ngon.

Cách làm bánh bò nước cốt dừa nướng bằng chảo cực...

Thứ 4 | 26/07/2017

Những miếng đậu hũ t­ươi bổ dưỡng đ­ược tôn thêm vẻ rạng rỡ bởi màu n­ước xốt cam sóng sánh, không chỉ ngon mắt mà còn lạ miệng.

Những miếng đậu hũ t­ươi bổ dưỡng đ­ược tôn thêm vẻ rạng...

Thứ 6 | 07/07/2017

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cá hấp cuốn bánh tráng thay cơm đấy! Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích luôn.

Thỉnh thoảng bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng...

Tin hot 24h