Hướng dẫn nấu cơm đúng cách để loại bỏ thạch tín - Cộng đồng tin | công nghệ khoa học giải trí video youtube
top

Hướng dẫn nấu cơm đúng cách để loại bỏ thạch tín

Thứ 4 | 26/07/2017

Hàng triệu người đang tự làm hại sức khỏe của bản thân và gia đình vì nấu cơm sai cách.

Hàng triệu người đang tự làm hại sức khỏe của bản thân và gia đình vì nấu cơm sai cách.
 

 
Nấu cơm không đủ nước có thể khiến người ăn nhiễm độc thạch tín.
 
Chất độc thạch tín có trong gạo bắt nguồn từ các chất độc hại công nghiệp và thuốc trừ sâu có thể tồn tại trong đất qua nhiều thập kỷ. Nhiễm độc thạch tín lâu dài sẽ dẫn tới các vấn đề về sức khỏe bao gồm các bệnh về phát triển, bệnh tim, tiểu đường và ung thư. 

Theo tờ Telegraph, các nhà khoa học phát hiện rằng nếu cho thêm nước vào nồi hoặc ngâm gạo qua đêm là cách tốt nhất để làm trôi chất độc thạch tín có trong gạo. 

Giáo sư Andy Meharg thuộc Đại học Queens Belfast, Vương quốc Anh, đã thử nghiệm 3 cách nấu cơm trong chương trình “Trust me, I’m a doctor” (Hãy tin tôi, tôi là bác sĩ) của đài BBC. 

Ban đầu, ông dùng công thức 2 phần nước, 1 phần gạo, trong đó nước dần bốc hơi trong quá trình nấu cơm. Lần thử nghiệm thứ hai, một phần gạo được nấu với 5 phần nước, phần nước thừa sẽ giúp mức độ chất thạch tín trong gạo được giảm tới một nửa. Và trong lần thử nghiệm thứ ba, gạo được ngâm qua đêm rồi mới đem nấu, mức độ chất độc được giảm tới 80%. Điều này đồng nghĩa rằng thạch tín trong gạo hầu như có thể loại bỏ thông qua cách nấu cơm. 

Dưới đây là cách nấu cơm giúp giảm mức độ chất độc thạch tín trong gạo:

- Đong gạo và ngâm qua đêm. Sau đó vo kỹ cho đến khi nước vo sạch sẽ. Để ráo nước. Cho gạo vào nồi, đổ nước với tỷ lệ 2 nước – 1 gạo, cho thêm chút muối nếu thích, đảo đều 1 lần. 

- Đun tới khi sôi, sau đó bật bếp chế độ nhiệt thấp nhất trong vòng 10-15 phút để nước cơm không bị trào. 

- Đun tiếp tới khi cơm chín, dùng đũa đảo cơm chín. 
 
Theo Baotintuc.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 03/06/2017

Để phòng tránh cục máu đông vô cùng nguy hiểm bạn nên bổ sung những loại thực phẩm sau đây vừa làm loãng máu, phòng chống cao huyết áp và đau tim rất hiệu quả.

Để phòng tránh cục máu đông vô cùng...

Thứ 7 | 08/07/2017

Ngày càng có nhiều phụ nữ ngại mang thai và sinh con sớm nên ngoài 30, thậm chí sau 35 mới nghĩ đến chuyện có bầu. Theo các chuyên gia, phụ nữ sau 35 tuổi vẫn hoàn toàn có thể mang thai, nhưng tất nhiên là sẽ nhiều rủi ro hơn. Biết được các rủi ro sẽ giúp chị em chăm sóc bản thân và thai nhi tốt hơn.

Ngày càng có nhiều phụ nữ ngại mang thai và sinh...

Thứ 2 | 26/06/2017

Ung thư tụy  bắt đầu ở các mô của tuyến tụy nằm ở phần dưới dạ dày. Các tế bào trong tuyến tụy bắt đầu nhân lên khỏi tầm kiểm soát và dẫn đến khối u ung thư. Ung thư tụy có thể làm suy giảm hai chức năng chính của tuyến tụy là tiết ra các enzyme hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết insulin giúp giảm lượng đường trong máu. Căn bệnh này thường ảnh hưởng đến những người trên 45 tuổi. Người trẻ tuổi cũng có nguy cơ mắc bệnh.

Ung thư tụy  bắt đầu ở các mô của tuyến tụy nằm ở phần...

Thứ 7 | 03/06/2017

Nghe đau bụng, người phụ nữ nghĩ là bệnh thông thường nên chỉ định đến bệnh viện khám qua loa. Tuy nhiên, các bác sĩ phát hiện chị có hàng chục viên sỏi trong túi mật, nguy cơ ảnh hưởng đến tính mạng nếu không xử lý kịp thời.

Nghe đau bụng, người phụ nữ nghĩ là bệnh thông thường nên...

Thứ 5 | 20/07/2017

Các nhà khoa học Hà Lan vừa công bố một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh càng sớm thì càng có nguy cơ cao mắc đái tháo đường type 2.

Các nhà khoa học Hà Lan vừa công bố một...

Thứ 5 | 27/07/2017

Ở vùng Địa Trung Hải, tiểu hồi (fennel) đã được sử dụng để giảm đau bụng kinh nguyệt và hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Ở vùng Địa Trung Hải, tiểu hồi (fennel) đã được sử dụng để...

Thứ 3 | 20/06/2017

 Béo phì ở trẻ em đang ngày một gia tăng, do thói quen ăn uống không lành mạnh và lối sống ít vận động. Infographic dưới đây sẽ cho bạn thấy tình trạng béo phì ở trẻ em nguy hiểm thế nào.

 Béo phì ở trẻ em đang ngày một gia tăng, do...

Thứ 6 | 14/07/2017

Gần đây, các món ăn làm từ than hoạt tính, đặc biệt là kem than tre đang dần trở thành một trào lưu mới. Than hoạt tính có công dụng thải độc cho cơ thể, nhưng những người đang dùng các loại thuốc, đặc biệt là thuốc tránh thai nên cẩn thận với món kem than tre này.

Gần đây, các món ăn làm từ than hoạt tính,...

Tin hot 24h