top

Hướng dẫn nấu cơm đúng cách để loại bỏ thạch tín

Thứ 4 | 26/07/2017

Hàng triệu người đang tự làm hại sức khỏe của bản thân và gia đình vì nấu cơm sai cách.

Hàng triệu người đang tự làm hại sức khỏe của bản thân và gia đình vì nấu cơm sai cách.
 

 
Nấu cơm không đủ nước có thể khiến người ăn nhiễm độc thạch tín.
 
Chất độc thạch tín có trong gạo bắt nguồn từ các chất độc hại công nghiệp và thuốc trừ sâu có thể tồn tại trong đất qua nhiều thập kỷ. Nhiễm độc thạch tín lâu dài sẽ dẫn tới các vấn đề về sức khỏe bao gồm các bệnh về phát triển, bệnh tim, tiểu đường và ung thư. 

Theo tờ Telegraph, các nhà khoa học phát hiện rằng nếu cho thêm nước vào nồi hoặc ngâm gạo qua đêm là cách tốt nhất để làm trôi chất độc thạch tín có trong gạo. 

Giáo sư Andy Meharg thuộc Đại học Queens Belfast, Vương quốc Anh, đã thử nghiệm 3 cách nấu cơm trong chương trình “Trust me, I’m a doctor” (Hãy tin tôi, tôi là bác sĩ) của đài BBC. 

Ban đầu, ông dùng công thức 2 phần nước, 1 phần gạo, trong đó nước dần bốc hơi trong quá trình nấu cơm. Lần thử nghiệm thứ hai, một phần gạo được nấu với 5 phần nước, phần nước thừa sẽ giúp mức độ chất thạch tín trong gạo được giảm tới một nửa. Và trong lần thử nghiệm thứ ba, gạo được ngâm qua đêm rồi mới đem nấu, mức độ chất độc được giảm tới 80%. Điều này đồng nghĩa rằng thạch tín trong gạo hầu như có thể loại bỏ thông qua cách nấu cơm. 

Dưới đây là cách nấu cơm giúp giảm mức độ chất độc thạch tín trong gạo:

- Đong gạo và ngâm qua đêm. Sau đó vo kỹ cho đến khi nước vo sạch sẽ. Để ráo nước. Cho gạo vào nồi, đổ nước với tỷ lệ 2 nước – 1 gạo, cho thêm chút muối nếu thích, đảo đều 1 lần. 

- Đun tới khi sôi, sau đó bật bếp chế độ nhiệt thấp nhất trong vòng 10-15 phút để nước cơm không bị trào. 

- Đun tiếp tới khi cơm chín, dùng đũa đảo cơm chín. 
 
Theo Baotintuc.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 01/07/2017

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, phụ nữ sau 40 tuổi, muốn duy trì sự trẻ trung và khỏe mạnh, nhất thiết phải bổ sung 3 yếu tố quan trọng nhất sau đây. Nếu trong chế độ ăn uống mà thiếu hụt 3 chất này, thì sức khỏe sẽ bị đe dọa, thậm chí có bác sĩ còn nói rằng, không ăn đủ thì dù có ăn gì khác nhiều bao nhiêu cũng chỉ là vô ích.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, phụ nữ sau 40 tuổi, muốn duy...

Thứ 2 | 26/06/2017

Dù ở thời nào thì dường như con trai luôn cao hơn con gái. Nhưng bạn có biết đó vì nguyên nhân gì không?

Dù ở thời nào thì dường như con trai luôn cao hơn...

Chủ nhật | 02/07/2017

Các bệnh lây truyền qua đường tình dục đều là những căn bệnh nguy hiểm, có thể đe dọa đến tính mạng người bệnh. Có một số bệnh khi mắc phải sẽ vĩnh viễn không bao giờ khỏi hoàn toàn. Nhận diện các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lây truyền qua đường tình dục sẽ giúp bạn phòng tránh được nó.

Các bệnh lây truyền qua đường tình dục đều là...

Thứ 4 | 28/06/2017

Bạn đã bao giờ gặp phải những thông tin sai lệch về việc luyện tập thể dục khiến bạn béo lên chưa? Câu trả lời chắc hẳn sẽ là có. Hiện nay, Internet đã giúp những chuyên gia thể hình dễ dàng truyền bá những thông tin không đúng. Tôi nhận ra rằng hầu hết những chuyên gia này chỉ nhắc lại điều mà họ nghe được từ người khác chứ không phải tự nghiên cứu.

Bạn đã bao giờ gặp phải những thông tin sai lệch về việc luyện...

Thứ 5 | 02/03/2017

Cam quả thật là loại thực phẩm chứa rất nhiều  Vitamin C , tuy nhiên, cũng có nhiều loại  thực phẩm giàu Vitamin C  mà bạn không nghĩ tới. Để phát triển và có sức khỏe tốt, một người lớn cần tiêu thụ 65 - 90mg Vitamin C mỗi ngày. Hàm lượng Vitamin C có trong một quả cam chỉ bằng một nửa lượng Vitamin C bạn cần tiêu thụ, trong khi đó, ớt chuông đỏ có thể đáp ứng đủ điều đó.

Cam quả thật là loại thực phẩm chứa rất nhiều  Vitamin C , tuy...

Chủ nhật | 02/07/2017

Chế độ dinh dưỡng cho người tập thể hình sẽ bao gồm các thực phẩm giàu chất đạm, carbohydrate và chất béo lành mạnh, magiê, kali, đồng, selen, canxi, sắt và các vitamin khác nhau.

Chế độ dinh dưỡng cho người tập thể hình sẽ bao gồm các...

Thứ 7 | 22/07/2017

Nếu cứ mắc phải sai lầm nhỏ nhặt này thì bạn sẽ thất bại hoàn toàn trong mục tiêu thoát kiếp "cò hương" bạn nhé.

Nếu cứ mắc phải sai lầm nhỏ nhặt này thì bạn sẽ thất bại...

Thứ 2 | 05/06/2017

Bệnh gút là do lắng đọng các tinh thể urat (Mono – sodium urat) hoặc acid uric gây nên viêm khớp và thường gặp ở nam giới tuổi 40 trở lên.

Bệnh gút là do lắng đọng các tinh thể urat (Mono...

Tin hot 24h