Làm kẹo dẻo marshmallow dai mềm, dẻo mịn vô cùng đơn giản - Cộng đồng tin | công nghệ khoa học giải trí video youtube
top

Làm kẹo dẻo marshmallow dai mềm, dẻo mịn vô cùng đơn giản

Thứ 4 | 19/07/2017
Món kẹo dẻo marshmallow luôn hấp dẫn các bé yêu bởi vị thơm ngọt, tan ngay đầu lưỡi.
Món kẹo dẻo marshmallow luôn hấp dẫn các bé yêu bởi vị thơm ngọt, tan ngay đầu lưỡi. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn mẹ có thể làm cho bé tại nhà theo công thức sau:

Nguyên liệu
  • 12gr bột gelatin
  • 120gr đường
  • 1 muỗng canh glucose sirup
 Cách làm
Bạn đã bao giờ tự tay làm một mẻ kẻo dẻo marshmallow chưa? Thơm ngon và mềm mịn, kẹo dẻo marshmallow chắc chắn là món quà nhỏ ngọt ngào cho cả nhà.
 
Tự làm kẹo dẻo marshmallow dai mềm, dẻo mịn

Tự làm kẹo dẻo marshmallow dai mềm, dẻo mịn
 

  • Cho bột gelatin vào 30ml nước ngâm nở
    Cho 250ml nước và 120gr đường đun sôi đến khi sánh lại, múc thử 1 ít để nhỏ vào bát nước lã nếu thấy giọt nước đường đó đọng lại không tan ra là đạt, tắt bếp.
  • Trong khi đợi nước đường sánh thì cho chén gelatin vào nồi nước đang sôi đun cách thủy cho gelatin tan hoàn toàn, chú ý mức nước trong nồi phải ít hơn đừng để sôi tràn vào bát.
    Đổ gelatin vào âu, thêm 1 muỗng canh glucose sirup (cái này có thể mua hoặc tự nấu và mình nghĩ họ nấu bằng đường glucose nên nó không bị ngọt nhưng thôi cứ thay bằng mật ong cũng ok nha).Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp này đánh cho đặc lại. Khi đã đạt thì đổ vào âu này, thêm chút xíu vani đánh tiếp cho bông đặc lại thành dòng.Có thêm chút syrup dâu hay trà xanh hoặc hương liệu gì tùy sở thích.
  • Lót màng bọc thực phẩm vào khay hoặc hộp có kích thước cỡ 10x20cm, đổ hỗn hợp bên trên vào dày tầm khoảng 2cm rồi đập đập xuống bàn, dàn đều, chờ nguội hẳn thì đậy hôp lại và chờ tiếp khoảng 3-4h nữa cho đông lại (không cho vào tủ lạnh nha). Sau khi hỗn hợp đã đông thì rắc nhiều nhiều bột bắp ra bàn, nhấc ra và gỡ màng bọc ra, dùng dao xoa bột bắp vào và cắt thành miếng vuông. Cho luôn vào bát bột ngô cho khỏi dính.
  • Sau khi cắt xong thì cho các viên kẹo đã cắt này qua rây để rũ bỏ hết bột thừa và bảo quản trong hộp hoặc túi zip kín để nơi thoáng mát. Không cần bỏ ngăn mát tủ lạnh nha).Trong quá trình cắt bạn bắt buộc phải liên tục xoa dao với bột bắp nhưng yên tâm là kẹo thành phẩm sẽ không bị dính bột bắp nhiều vì còn công đoạn rũ bỏ bột thừa mà.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn tự làm món ngon cho bé: kẹo dẻo marshmallow dai mềm, dẻo mịn.
Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 29/06/2017

Phở, bún chả hay bánh mì là những món ăn phổ biến ở Việt Nam và được nhiều du khách biết đến, được các trang báo nước ngoài ca ngợi.

Phở, bún chả hay bánh mì là những món ăn...

Chủ nhật | 11/06/2017

Những con tôm đỏ au được phủ trong lớp nước sốt sền sệt, ăn chơi cùng salad hay ăn cùng cơm đều ngon mê ly.

Những con tôm đỏ au được phủ trong lớp nước sốt sền sệt, ăn chơi...

Thứ 4 | 19/07/2017

Với cách làm đơn giản mà hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn, gà nướng bơ chanh sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức

Với cách làm đơn giản mà hương vị rất thơm ngon, hấp...

Thứ 2 | 26/12/2016

Há cảo là một món ăn nổi tiếng và quen thuộc của người dân Trung Hoa và đã được du nhập và Việt Nam và trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Cách làm há cảo tại nhà không hề khó đâu bạn nhé, chỉ mất một chút thời gian bạn đã có ngay những đĩa hóa cảo thơm ngon dinh dưỡng cho cả gia đình mình thưởng thức rồi đấy. Cùng xắn tay vào bếp thôi nào các bạn nhé.

Há cảo là một món ăn nổi tiếng và quen thuộc của...

Thứ 3 | 25/07/2017

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới giúp mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá với màu xanh của hành và rau mùi khiến món ăn không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà hấp dẫn hơn.

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới...

Thứ 4 | 12/07/2017

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, thơm ngon cho gia đình mình. Cùng chúng tôi vào bếp chế biến món thịt bò xào dưa chuột đơn giản và ngon lạ này ngay nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn...

Chủ nhật | 25/06/2017

Ở xứ biển, nơi mà thực đơn hải sản dường như rải đều cả năm thì những miếng chả lụi, nướng đều trên lửa than hoa, với đủ thứ rau, chấm nước mắm ngon được xem như một trong những món xen kẽ thú vị.

Ở xứ biển, nơi mà thực đơn hải sản dường như rải đều cả năm thì...

Thứ 5 | 01/06/2017

Thay vì mua những ly trà bí đao bán sẵn ngoài đường, bạn có thể tự nấu trà tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản. Cùng Health+ vào bếp học cách chế biến những cốc trà bí đao thơm ngon đảm bảo này nhé.

Thay vì mua những ly trà bí đao bán sẵn...

Tin hot 24h