top

Loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được?

Thứ 4 | 28/06/2017

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ, và khi lôi ra thì chúng đã bị mốc. Cái nào còn ăn được và cái nào phải vứt đi ngay? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ, và khi lôi ra thì chúng đã bị mốc. Cái nào còn ăn được và cái nào phải vứt đi ngay? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1. Các loại rau quả

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 1

Những loại rau quả cứng như táo, cà rốt, bắp cải vẫn có thể ăn được sau khi đã cắt bỏ phần bị mốc, nhớ cắt thêm ra ngoài viền của chỗ mốc một khoảng cỡ 2-3cm. Nấm mốc rất khó sinh sôi xuyên qua những vật chất cứng, vậy nên một khi phần còn lại của rau quả còn chưa bị “tấn công” bạn vẫn có thể ăn chúng ngon lành.

Tuy nhiên, với những loại rau quả mềm như dưa chuột, cà chua, đào… thì khi đã mốc, chúng sẽ khiến bạn ngộ độc. Vậy nên hãy vứt ngay những quả đã mốc và kiểm tra thật kỹ những quả khác gần đấy để xem chúng đã bị lây mốc chưa nhé.

2. Thịt khô và salami

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 2

Khi phát hiện nấm mốc trên bề mặt salami hay thịt khô, bạn có thể rửa sạch nấm mốc hoặc cắt bỏ nó và lại tiếp tục ăn được những phần chưa bị mốc nhé.

3. Phô mai

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 3

Cũng giống như rau quả, những loại phô mai cứng thường khiến nấm mốc rất mất thời gian mới có thể tấn công được. Vậy nên nếu thấy mốc ở những loại phô mai cứng như parmesan, gorgonzola thì bạn có thể yên tâm cắt bỏ phần bị mốc và sử dụng tiếp nhé.

Tuy nhiên, với phô mai mềm thì không làm được như vậy. Những lát phô mai mềm hay kem phô mai khi đã mốc phải lập tức vứt đi ngay.

Những thực phẩm phải vứt ngay khi bị mốc:

1. Thịt đông lạnh, thịt hun khói, xúc xích

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 4

Các loại thịt đông lạnh thường rất hiếm khi bị mốc, vì hàm lượng cao natri và nitrit trong thịt giúp giảm độ ẩm và ngăn vi khuẩn phát triển. Nhưng hiếm không có nghĩa là hoàn toàn không có. Một khi thịt đã bị mốc, hãy lập tức vứt đi toàn bộ, không thể vì tiếc mà giữ lại những chỗ chưa thấy mốc.

2. Mỳ Ý, ngũ cốc đã chế biến

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 5

Mặc dù bạn cho rằng loại bỏ hết những chỗ bị mốc là đã an toàn, nhưng vi khuẩn mốc có thể lẩn khuẩn ở mọi chỗ bạn không nhìn thấy. Vậy nên, nếu đã phát hiện nấm mốc trên mỳ Ý hay ngũ cốc đã chế biến, hãy vứt nó ngay.

3. Sữa chua, kem chua

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 6

Những sản phẩm được lên men bằng vi khuẩn thì lại càng dễ bị mốc, nhưng chúng không phải những vi khuẩn an toàn có thể ăn được. Vậy nên đừng ăn cố sữa chua hay kem chua khi đã phát hiện dấu hiệu của mốc nhé.

4. Bơ đậu phộng, các loại hạt

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 7

Mọi người thường nghĩ rằng các loại hạt thì rất khó mốc, nhưng thực tế là chúng vẫn có thể mốc và gây nguy hiểm cho người ăn. Kiểm tra thật kỹ các loại hạt trước khi ăn chứ đừng chủ quan nhé.

5. Bánh mì, bánh nướng

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 8

Các loại bánh mì và bánh nướng có rất nhiều khe hở thuận lợi cho sự tấn công của vi khuẩn và nấm mốc. Vậy nên hãy xem xét kỹ trước khi ăn, và nếu phát hiện thấy nấm mốc, vứt đi ngay lập tức!

6. Mứt và thạch

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 9

Trái với niềm tin của mọi người, loại thực phẩm để được rất lâu này thực chất cũng có hạn sử dụng, và một khi đã đến giới hạn, chúng vẫn có thể bị nấm mốc tấn công. Bạn không thể chỉ loại bỏ phần mốc và vẫn sử dụng phần còn lại, như thế rất không an taofn đối với sức khỏe. Khi thấy mứt hay thạch đã mốc, hãy vứt đi.

Theo 24h

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 30/06/2017

Tổ chức nhân đạo quốc tế Social Progress Imperative (SPI) ngày 29/6 công bố kết quả khảo sát cho thấy Đan Mạch là quốc gia đáng sống nhất trên thế giới khi dẫn đầu về chỉ số phát triển xã hội với 90,57 điểm. 

Tổ chức nhân đạo quốc tế Social Progress Imperative (SPI) ngày...

Thứ 4 | 31/05/2017

Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những kiến thức cơ bản này bạn sẽ không phải băn khoăn “có dùng được nữa không nhỉ?” khi mở tủ lạnh lấy đồ ra nấu.

Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài...

Thứ 7 | 17/06/2017

Có rất nhiều quan niệm sai lầm về tình dục an toàn vẫn tồn tại từ bao lâu nay. Tiến sĩ Sophia Yen, chuyên gia y học hàng đầu ở lứa tuổi vị thành niên tại Bệnh viện Lucile Packard (California, Mỹ) đã chỉ ra cụ thể những thông tin hoang đường ấy.

Có rất nhiều quan niệm sai lầm về tình dục an toàn vẫn...

Thứ 5 | 27/07/2017

Dầu olive nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, để thu được nhiều lợi ích từ dầu olive, bạn nên tuân thủ một số quy tắc dưới đây.

Dầu olive nguyên chất chứa nhiều chất chống oxy hóa và...

Thứ 7 | 03/06/2017

Trường THPT Kiến Tường (Long An) đã xếp loại lại nữ sinh chê bệnh viện trên Facebook từ trung bình lên khá, nhưng phụ huynh cho biết sẽ tiếp tục khiếu nại.

Trường THPT Kiến Tường (Long An) đã xếp loại lại nữ sinh chê...

Thứ 5 | 20/07/2017

Theo nghiên cứu mới thuộc Đại học Exeter và Đại học Leicester ở Vương quốc Anh, phụ nữ chỉ cần dành ra ít nhất 1 phút hoạt động thể lực có cường độ cao, chẳng hạn như chạy bộ là có thể cải thiện đáng kể sức khỏe xương khớp.

Theo nghiên cứu mới thuộc Đại học Exeter và Đại học Leicester ở...

Thứ 3 | 13/06/2017

Nụ hôn không chỉ là cách thể hiện tình yêu mà nụ hôn còn là thần dược ngăn ngừa bệnh tật, giảm đau, đốt cháy calo, hạn chế nếp nhăn…

Nụ hôn không chỉ là cách thể hiện tình...

Tin hot 24h