top

Loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được?

Thứ 4 | 28/06/2017

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ, và khi lôi ra thì chúng đã bị mốc. Cái nào còn ăn được và cái nào phải vứt đi ngay? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ, và khi lôi ra thì chúng đã bị mốc. Cái nào còn ăn được và cái nào phải vứt đi ngay? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1. Các loại rau quả

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 1

Những loại rau quả cứng như táo, cà rốt, bắp cải vẫn có thể ăn được sau khi đã cắt bỏ phần bị mốc, nhớ cắt thêm ra ngoài viền của chỗ mốc một khoảng cỡ 2-3cm. Nấm mốc rất khó sinh sôi xuyên qua những vật chất cứng, vậy nên một khi phần còn lại của rau quả còn chưa bị “tấn công” bạn vẫn có thể ăn chúng ngon lành.

Tuy nhiên, với những loại rau quả mềm như dưa chuột, cà chua, đào… thì khi đã mốc, chúng sẽ khiến bạn ngộ độc. Vậy nên hãy vứt ngay những quả đã mốc và kiểm tra thật kỹ những quả khác gần đấy để xem chúng đã bị lây mốc chưa nhé.

2. Thịt khô và salami

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 2

Khi phát hiện nấm mốc trên bề mặt salami hay thịt khô, bạn có thể rửa sạch nấm mốc hoặc cắt bỏ nó và lại tiếp tục ăn được những phần chưa bị mốc nhé.

3. Phô mai

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 3

Cũng giống như rau quả, những loại phô mai cứng thường khiến nấm mốc rất mất thời gian mới có thể tấn công được. Vậy nên nếu thấy mốc ở những loại phô mai cứng như parmesan, gorgonzola thì bạn có thể yên tâm cắt bỏ phần bị mốc và sử dụng tiếp nhé.

Tuy nhiên, với phô mai mềm thì không làm được như vậy. Những lát phô mai mềm hay kem phô mai khi đã mốc phải lập tức vứt đi ngay.

Những thực phẩm phải vứt ngay khi bị mốc:

1. Thịt đông lạnh, thịt hun khói, xúc xích

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 4

Các loại thịt đông lạnh thường rất hiếm khi bị mốc, vì hàm lượng cao natri và nitrit trong thịt giúp giảm độ ẩm và ngăn vi khuẩn phát triển. Nhưng hiếm không có nghĩa là hoàn toàn không có. Một khi thịt đã bị mốc, hãy lập tức vứt đi toàn bộ, không thể vì tiếc mà giữ lại những chỗ chưa thấy mốc.

2. Mỳ Ý, ngũ cốc đã chế biến

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 5

Mặc dù bạn cho rằng loại bỏ hết những chỗ bị mốc là đã an toàn, nhưng vi khuẩn mốc có thể lẩn khuẩn ở mọi chỗ bạn không nhìn thấy. Vậy nên, nếu đã phát hiện nấm mốc trên mỳ Ý hay ngũ cốc đã chế biến, hãy vứt nó ngay.

3. Sữa chua, kem chua

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 6

Những sản phẩm được lên men bằng vi khuẩn thì lại càng dễ bị mốc, nhưng chúng không phải những vi khuẩn an toàn có thể ăn được. Vậy nên đừng ăn cố sữa chua hay kem chua khi đã phát hiện dấu hiệu của mốc nhé.

4. Bơ đậu phộng, các loại hạt

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 7

Mọi người thường nghĩ rằng các loại hạt thì rất khó mốc, nhưng thực tế là chúng vẫn có thể mốc và gây nguy hiểm cho người ăn. Kiểm tra thật kỹ các loại hạt trước khi ăn chứ đừng chủ quan nhé.

5. Bánh mì, bánh nướng

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 8

Các loại bánh mì và bánh nướng có rất nhiều khe hở thuận lợi cho sự tấn công của vi khuẩn và nấm mốc. Vậy nên hãy xem xét kỹ trước khi ăn, và nếu phát hiện thấy nấm mốc, vứt đi ngay lập tức!

6. Mứt và thạch

Những loại thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành? - 9

Trái với niềm tin của mọi người, loại thực phẩm để được rất lâu này thực chất cũng có hạn sử dụng, và một khi đã đến giới hạn, chúng vẫn có thể bị nấm mốc tấn công. Bạn không thể chỉ loại bỏ phần mốc và vẫn sử dụng phần còn lại, như thế rất không an taofn đối với sức khỏe. Khi thấy mứt hay thạch đã mốc, hãy vứt đi.

Theo 24h

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 4 | 26/07/2017

Ung thư da không chỉ do mỗi nắng mặt trời gây nên. Trong khi tỉ lệ sống sót và khả năng phòng ngừa là khá cao, vẫn có hàng nghìn người tử vong mỗi năm vì ung thư da.

Ung thư da không chỉ do mỗi nắng mặt trời gây nên. Trong...

Thứ 4 | 31/05/2017

Người này mà uống bột sắn dây chẳng khác gì 'chuốc bệnh' vào người - đừng chủ quan nhé, kẻo mang họa vào thân.

Người này mà uống bột sắn dây chẳng khác gì...

Thứ 2 | 10/07/2017

Nhiều bậc cha mẹ thích chăm bẵm con cho béo mập mũm mĩm nhìn đáng yêu. Nhưng kỳ thực, trẻ thừa cân béo phì có nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như: Rối loạn hormone, bệnh tim mạch, xương khớp, tăng huyết áp, rối loạn tâm lý... Theo chuyên gia dinh dưỡng Tejender Kaur Sarna – chuyên gia về béo phì ở trẻ em, để giúp trẻ cải thiện tình trạng béo phì, cha mẹ có thể làm 6 điều dưới đây.

Nhiều bậc cha mẹ thích chăm bẵm con cho béo mập mũm mĩm...

Thứ 3 | 18/07/2017

Một nghiên cứu được công bố tại Hội thảo bệnh Alzheimer tại London Anh cho thấy não bộ sẽ có những thay đổi tiêu cực khi bị căng thẳng.

Một nghiên cứu được công bố tại Hội thảo bệnh Alzheimer tại...

Thứ 6 | 14/07/2017

Xuất tinh sớm có thể gây bực bội cho bản thân và cả vợ/người yêu. Nhiều khi chính sự không hòa hợp tình dục này gây rạn nứt mối quan hệ của bạn. Bổ sung một số loại vitamin có thể giúp ngăn ngừa tình trạng khó nói này.

Xuất tinh sớm có thể gây bực bội cho bản thân và...

Thứ 5 | 01/06/2017

Ăn rau đay vào mùa hè không chỉ giúp bạn tránh bị táo bón mà còn giải nhiệt, chữa cảm nắng...

Ăn rau đay vào mùa hè không chỉ giúp bạn...

Thứ 5 | 13/07/2017

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới giảm cân, từ suy giảm chất béo, cơ bắp và thông thường là mất nước trong cơ thể. Trước khi vui mừng vì mình đã giảm được 1kg trọng lượng, hãy kiểm tra lại xem bạn giảm cân do giảm béo hay chỉ là giảm cân do mất nước.

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới giảm cân, từ suy giảm...

Thứ 3 | 25/07/2017

Sau khi ăn 54 que kem, người đàn ông 44 tuổi có triệu chứng đau dạ dày, nôn mửa.

Sau khi ăn 54 que kem, người đàn ông 44 tuổi có triệu...

Tin hot 24h