top

Mẹo để có 2 món ăn vặt siêu ngon từ trứng vịt lộn, không phải ai cũng biết

Chủ nhật | 09/07/2017
Sau khi chọn được những quả trứng vịt lộn úp mề, mua thêm ít rau răm và gia vị, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện ngay 2 món ăn vặt siêu ngon.
Sau khi chọn được những quả trứng vịt lộn úp mề, mua thêm ít rau răm và gia vị, bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện ngay 2 món ăn vặt siêu ngon.
Cách làm

Ngoài món quen hột vịt lộn xào me, thành viên Thư Thư sẽ gợi ý đến bạn thêm 1 món ngon khác đó là hột vịt lộn chiên giòn dằm nước mắm vừa ngon vừa lạ miệng.

trứng vịt lộn 1

1. Hột vịt lộn xào me

Nguyên liệu

  • 5 trứng vịt lộn úp mề
  • Bột năng
  • Dầu ăn
  • Tỏi bằm, ớt bằm
  • Nước sốt me: 25gr me vắt, 20gr tương ớt, 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê bột năng

Cách làm

  • Trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ, để ráo. Lăn trứng qua 1 lớp bột năng thật mỏng.
  • Bắt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, vớt xác để riêng.
  • Cho trứng đã lăn qua bột vào chiên sơ, vớt ráo dầu.
  • Cho 1 ít dầu vào chảo ( có thể sử dụng lại dầu mới chiên trứng xong), thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm ( nếu thích) vào xào thơm dậy mùi. Thêm 100gr nước sốt me, 20gr tương ớt vào nấu sôi rồi cho trứng đã chiên vào nấu vài giây. Tắt bếp.
  • Cho trứng vịt lộn xào me ra dĩa, rưới sốt me lên. Thêm rau răm cắt nhuyễn, đậu phộng rang giã dập, xác tỏi phi lên.
  • Sốt me: Cho me vắt và 100gr nước sôi vào dằm lấy 75gr nước me. Thêm đường, bột năng vào, bắt lên bếp khuấy chín bột.
  • Dọn hột vịt lộn xào me dùng nóng.

trứng vịt lộn 1

2. Hột vịt lộn chiên giòn dằm nước mắm

Nguyên liệu

  • 5 quả trứng vịt lộn
  • Bột năng, bột chiên xù
  • 2 muỗng cà phê hành tím, tỏi băm
  • 1 cái lòng đỏ trứng gà
  • Dầu ăn
  • Sốt mắm: 20ml nước mắm, 20gr đường, 120gr nước, 5gr giấm

Cách làm

  • Trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ để ráo.
  • Lăn trứng qua 1 lớp bột năng khô, nhúng trứng vào lòng đỏ trứng gà đánh tan, sau đó lăn trứng qua bột chiên xù.
  • Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, dầu nóng cho hành, tỏi vào phi thơm vàng sau đó vớt ra để riêng.
  • Thêm dầu vào chảo, cho trứng vào chiên vàng giòn, vớt để ráo dầu.

trứng vịt lộn 3

  • Sốt mắm: Cho nước mắm, đường, nước, giấm vào chảo, nấu sôi tan đường cho hỗn hợp sệt lại là được.
  • Cho trứng vào chén, rưới sốt mắm lên gần ngập trứng, rắc rau răm cắt nhuyễn, xác hành tỏi phi, đậu phộng rang giã dập, ớt bằm.

trung vit lon 2

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm 2 món ăn vặt siêu ngon từ trứng vịt lộn.

Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 23/06/2017

Nêm gia vị không đơn giản như bạn nghĩ, nêm vào thời điểm nào sẽ quyết định món ăn có ngon và có độc hại hay không.

Nêm gia vị không đơn giản như bạn nghĩ, nêm vào thời...

Thứ 7 | 22/07/2017

Thịt bò khô thơm thơm cay cay là món ưa thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, hãy cùng chúng tôi làm món thịt bò khô bằng nồi cơm điện thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Thịt bò khô thơm thơm cay cay là món ưa...

Thứ 6 | 16/06/2017

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị...

Chủ nhật | 18/06/2017

Sadie Whitelocks, phóng viên chuyên tin du lịch nổi tiếng đã tiết lộ danh sách những món ăn khuấy đảo dạ dày nhất mà cô bắt gặp trong hành trình của mình.

Sadie Whitelocks, phóng viên chuyên tin du lịch nổi tiếng...

Thứ 5 | 08/06/2017

Một chiếc bánh nếp xốp mềm thơm ngon, một ly sữa nóng giúp bạn sẵn sàng cho một ngày làm việc mới.

Một chiếc bánh nếp xốp mềm thơm ngon, một ly sữa nóng...

Thứ 5 | 27/07/2017

Món Gà hầm tứ quý với nguyên liệu giàu không chỉ giàu dinh dưỡng mà hương vị cũng thật trọn vẹn. Món gà hầm toả khói thơm ngát nóng hổi, gia đình cùng quây quần bên nhau chia sẻ từng miếng gà hầm mềm thấm vị trong nước súp đậm đà thì còn gì tuyệt hơn nữa!

Món Gà hầm tứ quý với nguyên liệu giàu...

Thứ 3 | 25/07/2017

Một miếng bánh chiffon mềm ngon, một ly sữa nóng cũng đủ để bạn có một bữa sáng ngon miệng.

Một miếng bánh chiffon mềm ngon, một ly sữa nóng cũng đủ để...

Chủ nhật | 23/07/2017

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy, ngọt thơm của thịt tôm khiến cho món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn và vô cùng phù hợp với những bữa ăn ngày cuối tuần.

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy,...

Tin hot 24h