top

Ngán dầu mỡ, hãy triển ngay công thức gà hấp muối ngon như ngoài tiệm

Thứ 7 | 22/07/2017
Bí quyết làm món gà hấp muối thơm ngon chuẩn vị lại đẹp mắt như tiệm. Làm theo từng thao tác từ cách sơ chế gà, đến hấp, trình bày để đạt kết quả như ý.
Bí quyết làm món gà hấp muối thơm ngon chuẩn vị lại đẹp mắt như tiệm. Làm theo từng thao tác từ cách sơ chế gà, đến hấp, trình bày để đạt kết quả như ý.
 
ga hap muoi

Cách làm món ngon gà hấp muối tại gia ngon như tiệm
 

  • Gà sau khi sơ chế gà sạch sẽ thì mổ moi lấy mỡ gà trộn với chút bột nghệ xoa lên gà nếu muốn có màu vàng óng còn không thì bỏ qua bước này. Với cách mổ moi thì nên tạo hình con gà cho đẹp:dùng lạt buộc cổ giữa hai cánh gà, định hình như gà còn sống cổ vươn cao, hai cánh xoè như hai cánh tiên, đôi chân cài vào trong bụng cho gọn. Hoặc có thể chặt gà thành miếng tuỳ ý.
  • Cho 1 vài lá chanh, gừng, sả vào bụng gà. Dùng 1 chiếc nồi (nồi đất hoặc nồi gang là tốt nhất, nếu không có thì dùng tạm nồi inox cũng được), rải 1 lớp muối hột dày khoảng 1-2cm vào nồi. Tiếp đến rải lớp sả đập dập hoặc lá sả, gừng thái lát, lá chanh lên trên, đặt gà lên tiếp rồi lại rải thêm 1 lớp sả và gừng, lá chanh lên trên gà. Cuối cùng dùng lá chuối hoặc giấy bạc phủ trùm kín lên, đậy vung kín, đun lửa vừa khoảng 3-4 phút thì hạ lửa nhỏ nhất, đun thêm 20-30 phút nữa là gà chín (tuỳ thuộc vào gà to hay nhỏ, nhiều hay ít).
  • Lưu ý: Để gà hấp muối ngon cần giữa gà, sả, gừng, lá chanh, lá chuối thật khô trước khi cho vào nồi hấp.
  • Bạn có thể thử gà chín hay chưa bằng cách chọc thử đũa vào đùi, không thấy có nước đỏ chảy ra là gà đã chín.
  • Các bạn có thể thay thế sả, gừng, lá chanh bằng hành tây, rau răm, hành lá… tuỳ theo khẩu vị, sở thích.
  • Một mẹo nhỏ nữa là để sạch nồi gà hấp muối là sau khi bỏ gà đã chín ra, bạn cho nước vào nồi hấp đó, lớp muối sẽ tự bong ra.
 Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm món ngon cuối tuần gà hấp muối tại gia ngon như tiệm.
Theo Bepgiadinh.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 10/07/2017

Bánh pía ngon khi kết hợp các lớp vỏ thật mỏng xếp chồng lên nhau và bao bọc bởi phần nhân yêu thích. Ở đây bánh được bọc nhân thịt trứng cút ngon tuyệt.

Bánh pía ngon khi kết hợp các lớp vỏ thật mỏng xếp chồng...

Thứ 4 | 05/07/2017

Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và vài bước dễ dàng, bạn đã có thể tạo ngay món ngon đãi cả nhà. Các bé chắc chắn cũng rất thích món này đấy!

Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và vài bước dễ...

Thứ 2 | 03/07/2017

Bật mí nhanh cách luộc thịt heo ngon và cực dễ làm dành cho các bà nội trợ. Chỉ cần một món luộc đơn giản và nước chấm đúng điệu là bữa cơm gia đình đã thêm phần hấp dẫn rồi.

Bật mí nhanh cách luộc thịt heo ngon và cực dễ...

Thứ 2 | 17/07/2017

Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Với cách làm này bạn sẽ có mẻ bánh dẻo vỏ, sần sật nhân.

Cách làm há cảo tôm món điểm tâm ngon...

Thứ 4 | 31/05/2017

Sự hấp dẫn của món  gà nấu đậu Hà Lan  đó là, vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng vị ngọt của nấm giúp cho món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Bên cạnh đó, trong đậu Hà Lan có chứa hàm lượng lớn chất sắt và các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện  cách làm gà nấu đậu Hà Lan ngon  thôi nào các bạn.

Sự hấp dẫn của món  gà nấu đậu Hà Lan...

Thứ 5 | 29/06/2017

Nói đến ẩm thực của Singapore thì món cháo ếch khá nổi tiếng và rất hợp khẩu vị người Việt. Đến Geylang hẳn bạn sẽ phải rẽ vào và làm thử một tô cho “đã”!

Nói đến ẩm thực của Singapore thì món cháo ếch...

Thứ 3 | 30/05/2017

Món nộm đu đủ thịt gà là món ăn khai vị rất hấp dẫn, dễ làm, giúp cả nhà ngon miệng hơn nhất là trong những ngày hè nóng bức này.

Món nộm đu đủ thịt gà là món ăn khai vị rất hấp...

Thứ 4 | 05/07/2017

Hàu sốt cà chua là một trong những công thức chế biến món ăn nổi tiếng và đặc sản của nhiều vùng biển như: Quảng Ninh, Hải Phòng... Hãy cùng tham khảo cách nấu món ăn này ngay dưới đây

Hàu sốt cà chua là một trong những công thức chế...

Tin hot 24h