top

Ngũ cốc có phải là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng?

Thứ 6 | 07/07/2017

Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng liệu ngũ cốc ăn sáng có phải là lựa chọn thực sự tốt nhất cho cơ thể?

Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng liệu ngũ cốc ăn sáng có phải là lựa chọn thực sự tốt nhất cho cơ thể?
 
Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng?

Các công ty đã lén giấu một lượng đường bằng cách chẻ nhỏ chúng dưới các tên gọi thay thế - ảnh minh họa

Cách đọc nhãn sản phẩm

Với cách dùng từ khéo léo, các công ty đã lén giấu một lượng đường bằng cách chẻ nhỏ chúng dưới các tên gọi như glucose, fructose, surcose và cả si-rô agave thay thế.

Vậy chúng ta nên kiểm tra những gì trước khi quyết định lấy một túi ngũ cốc nào đó trên kệ siêu thị?

Các thông tin dinh dưỡng in ở mặt sau của bao bì luôn chỉ cho bạn thấy ngũ cốc rất giàu chất xơ và có chứa ngũ cốc nguyên cám. Các nhãn hàng cũng thường sẽ làm nổi bật lượng thấp của đường - muối và chất béo no.

Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng kiêm phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Australia, Lauren McGuckin, điều quan trọng là phải biết nguồn gốc của các thành phần này.

Bà Lauren cho biết việc chọn loại ngũ cốc chỉ dựa trên lượng đường là quá vội vã.

“Cần xác định nguồn gốc đường trên nhãn thực phẩm. Nếu trong thành phần món ăn có hoa quả khô thì đường sẽ nằm chủ yếu ở đây”.

Chuyên gia dinh dưỡng này cũng cho biết ngũ cốc lý tưởng không có nhiều hơn 10gr đường trên 100gr ngũ cốc.

Cần lưu ý cách tính theo khẩu phần có thể là cái bẫy với người tiêu dùng. Bởi với khẩu phần cỡ 50gr nhưng lượng chất xơ lại tính trên 100gr, sẽ làm thông tin bị sai lệch.

Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng? - Ảnh 1

Tốt nhất và xấu nhất

Dựa trên bảng xếp hạng, các chuyên gia đã lập danh sách những lựa chọn có lợi cho sức khỏe hơn của người tiêu dùng. Và đứng bét bảng chính là lượng đường cao trong ngũ cốc ăn sáng.

Cô McGuckin cho biết, cô đã khuyến nghị khách hàng nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, ngay cả khi đó là món yến mạch.

Nếu mua một hộp ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chọn loại ngũ cốc nguyên cám, với các loại hạt tự nhiên, cung cấp cả dầu và chất béo tốt.

Còn chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Sysney Lyndi Cohen lại chia sẻ cách để kiểm tra ngũ cốc ăn sáng nào tốt cho sức khỏe.

“Chỉ cần cho ngũ cốc vào sữa. Nếu ngũ cốc tan nhanh vào sữa thì đó là loại ngũ cốc không lành mạnh bởi lượng đường trong đó rất cao", Sysney nói.

Như vậy, nếu ngũ cốc hòa tan trong sữa càng nhanh thì sẽ càng không có lợi cho sức khỏe của bạn.

Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng? - Ảnh 2

Nếu không phải ngũ cốc thì là gì?

Vì ngũ cốc là thực phẩm không đáng tin cậy nên có nhiều lựa chọn tốt cho sức khỏe khác như cháo, sữa chua với trái cây hay sinh tố rau. Quả bơ nướng là món ăn sáng tốt cho sức khỏe lại rất dễ thực hiện.

Cô McGuckin cũng khuyến nghị nên có thêm một quả trứng luộc để đạt được lợi ích sức khỏe tốt nhất, giúp cơ thể đủ năng lượng đến bữa trưa.

Theo Healthplus.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 10/07/2017

Mì tôm tưởng chừng như vô hại nhưng thực tế lại cực kỳ có hại khi ăn quá nhiều. Dưới đây là những tác hại khi ăn mì tôm thường xuyên mà bạn cần biết.

Mì tôm tưởng chừng như vô hại nhưng thực tế lại cực kỳ...

Thứ 7 | 15/07/2017

Uống nước ấm thì ấm bụng, uống nước lạnh thì giúp giải nhiệt ngày Hè. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên uống nước ấm, tránh uống nước lạnh, vì những lý do dưới đây.

Uống nước ấm thì ấm bụng, uống nước lạnh thì giúp giải...

Thứ 4 | 28/06/2017

Khi tâm trạng không vui, đã đến lúc nên ăn một ít chocolate đen. Thực tế, một ít chocolate có thể giúp bạn cảm thấy hạnh phúc.

Khi tâm trạng không vui, đã đến lúc nên ăn...

Thứ 7 | 03/06/2017

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thức khuya sau 0h có thể khiến nam giới vô sinh cũng như giảm khả năng thụ thai ở nữ giới lên tới 46%.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thức khuya sau 0h...

Chủ nhật | 11/06/2017

Mọi người thường quan niệm đường là xấu, là chất béo không tốt nhưng không phải luôn luôn vậy, tất cả phụ thuộc vào cách bạn ăn chúng.

Mọi người thường quan niệm đường là xấu, là chất béo...

Chủ nhật | 25/06/2017

Vitamin D, còn được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời, có thể ảnh hưởng đến 2000 gien trong cơ thể bạn.

Vitamin D, còn được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời,...

Thứ 6 | 28/07/2017

Mộng du được coi là một biểu hiện của chứng rối loạn giấc ngủ (parasomnias) và thường được phát sinh trong giai đoạn giấc ngủ sâu của chu kỳ giấc ngủ. Có tới 10 – 17% trẻ em và 2 – 4% người lớn đã từng bị mộng du. Sau đây là 7 nguyên nhân có thể gây ra tình trạng mộng du.

Mộng du được coi là một biểu hiện của chứng rối loạn giấc ngủ...

Thứ 6 | 07/07/2017

Lá sen thích hợp để sử dụng cho những trường hợp nào? Dùng lá sen như thế nào mới đúng cách khi sen đang vào mùa rộ?...

Lá sen thích hợp để sử dụng cho những trường hợp nào?...

Tin hot 24h