top

Ngũ cốc có phải là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng?

Thứ 6 | 07/07/2017

Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng liệu ngũ cốc ăn sáng có phải là lựa chọn thực sự tốt nhất cho cơ thể?

Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng liệu ngũ cốc ăn sáng có phải là lựa chọn thực sự tốt nhất cho cơ thể?
 
Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng?

Các công ty đã lén giấu một lượng đường bằng cách chẻ nhỏ chúng dưới các tên gọi thay thế - ảnh minh họa

Cách đọc nhãn sản phẩm

Với cách dùng từ khéo léo, các công ty đã lén giấu một lượng đường bằng cách chẻ nhỏ chúng dưới các tên gọi như glucose, fructose, surcose và cả si-rô agave thay thế.

Vậy chúng ta nên kiểm tra những gì trước khi quyết định lấy một túi ngũ cốc nào đó trên kệ siêu thị?

Các thông tin dinh dưỡng in ở mặt sau của bao bì luôn chỉ cho bạn thấy ngũ cốc rất giàu chất xơ và có chứa ngũ cốc nguyên cám. Các nhãn hàng cũng thường sẽ làm nổi bật lượng thấp của đường - muối và chất béo no.

Nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng kiêm phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Australia, Lauren McGuckin, điều quan trọng là phải biết nguồn gốc của các thành phần này.

Bà Lauren cho biết việc chọn loại ngũ cốc chỉ dựa trên lượng đường là quá vội vã.

“Cần xác định nguồn gốc đường trên nhãn thực phẩm. Nếu trong thành phần món ăn có hoa quả khô thì đường sẽ nằm chủ yếu ở đây”.

Chuyên gia dinh dưỡng này cũng cho biết ngũ cốc lý tưởng không có nhiều hơn 10gr đường trên 100gr ngũ cốc.

Cần lưu ý cách tính theo khẩu phần có thể là cái bẫy với người tiêu dùng. Bởi với khẩu phần cỡ 50gr nhưng lượng chất xơ lại tính trên 100gr, sẽ làm thông tin bị sai lệch.

Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng? - Ảnh 1

Tốt nhất và xấu nhất

Dựa trên bảng xếp hạng, các chuyên gia đã lập danh sách những lựa chọn có lợi cho sức khỏe hơn của người tiêu dùng. Và đứng bét bảng chính là lượng đường cao trong ngũ cốc ăn sáng.

Cô McGuckin cho biết, cô đã khuyến nghị khách hàng nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, ngay cả khi đó là món yến mạch.

Nếu mua một hộp ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chọn loại ngũ cốc nguyên cám, với các loại hạt tự nhiên, cung cấp cả dầu và chất béo tốt.

Còn chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Sysney Lyndi Cohen lại chia sẻ cách để kiểm tra ngũ cốc ăn sáng nào tốt cho sức khỏe.

“Chỉ cần cho ngũ cốc vào sữa. Nếu ngũ cốc tan nhanh vào sữa thì đó là loại ngũ cốc không lành mạnh bởi lượng đường trong đó rất cao", Sysney nói.

Như vậy, nếu ngũ cốc hòa tan trong sữa càng nhanh thì sẽ càng không có lợi cho sức khỏe của bạn.

Ngũ cốc - Lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng? - Ảnh 2

Nếu không phải ngũ cốc thì là gì?

Vì ngũ cốc là thực phẩm không đáng tin cậy nên có nhiều lựa chọn tốt cho sức khỏe khác như cháo, sữa chua với trái cây hay sinh tố rau. Quả bơ nướng là món ăn sáng tốt cho sức khỏe lại rất dễ thực hiện.

Cô McGuckin cũng khuyến nghị nên có thêm một quả trứng luộc để đạt được lợi ích sức khỏe tốt nhất, giúp cơ thể đủ năng lượng đến bữa trưa.

Theo Healthplus.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 26/06/2017

Nhiều chuyên gia về sức khỏe và da cho rằng nước uống rất quan trọng để giữ cho cơ thể của bạn khỏi độc tố, giúp bạn giảm bớt các căn bệnh khác nhau, đồng thời mang đến bạn làn da mềm mại, trẻ trung. Đặc biệt, uống nước ấm buổi sáng còn giúp phòng chống rất nhiều loại bệnh, hữu ích cho sức khỏe.

Nhiều chuyên gia về sức khỏe và da cho rằng nước uống rất...

Chủ nhật | 04/06/2017

Những thói quen lành mạnh mà bạn sẽ không phải hối tiếc vì đã bỏ tâm sức cho chúng.

Những thói quen lành mạnh mà bạn sẽ không phải hối...

Thứ 5 | 22/06/2017

Nước chanh có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp bởi acid ascorbic (vitamin C) tìm thấy trong chanh có tác dụng chống viêm và được sử dụng để hỗ trợ bổ sung khi điều trị các triệu chứng bệnh đường hô hấp và bệnh hen suyễn.

Nước chanh có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng...

Thứ 5 | 15/06/2017

Sỏi thận hình thành do sự lắng đọng, kết tinh những chất có thể hòa tan trong nước tiểu. Bệnh có thể gây đau đớn và biến chứng nguy hiểm.

Sỏi thận hình thành do sự lắng đọng, kết tinh những chất...

Thứ 7 | 17/06/2017

Có rất nhiều quan niệm sai lầm về tình dục an toàn vẫn tồn tại từ bao lâu nay. Tiến sĩ Sophia Yen, chuyên gia y học hàng đầu ở lứa tuổi vị thành niên tại Bệnh viện Lucile Packard (California, Mỹ) đã chỉ ra cụ thể những thông tin hoang đường ấy.

Có rất nhiều quan niệm sai lầm về tình dục an toàn vẫn...

Thứ 4 | 14/06/2017

Trẻ bị dậy thì sớm, phổng phao trước tuổi là nguyên nhân dẫn đến nhiều hệ lụy khiến cha mẹ dở khóc dở cười. Đây chính là "thủ phạm" mà bất kỳ ai cũng nên biết để phòng tránh.

Trẻ bị dậy thì sớm, phổng phao trước tuổi là nguyên...

Thứ 7 | 01/07/2017

Những người phơi nhiễm với khói thuốc lá khi còn nhỏ thông qua việc hút thuốc lá thụ động có nhiều nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp về sau, các nhà nghiên cứu cho hay.

Những người phơi nhiễm với khói thuốc lá khi còn nhỏ...

Thứ 4 | 07/06/2017

Yên xe nóng sẽ mang đến rất nhiều rắc rối và nguy hại sức khoẻ đấy!  

Yên xe nóng sẽ mang đến rất nhiều rắc rối và nguy hại sức...

Tin hot 24h