top

Những loại rong biển ăn được phổ biến nhất thế giới

Thứ 4 | 26/07/2017

Có hơn 10.000 loại rong biển có thể ăn được. Dưới đây là 8 loại rong biển phổ biến nhất, được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực.

Có hơn 10.000 loại rong biển có thể ăn được. Dưới đây là 8 loại rong biển phổ biến nhất, được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực.
 
Những loại rong biển ăn được nổi tiếng nhất thế giới

Loại rong biển nào ăn được?
 

Tìm hiểu ngay loại tảo biển/rong biển nào ăn được trong infographic dưới đây:
 

Những loại rong biển ăn được nổi tiếng nhất thế giới - Ảnh 1
 

Một số lưu ý trong cách chế biến rong biển

Kombu là loại rong biển có chứa nhiều iode (iốt) nhất. 1gr kmobu chứa 2,353mcg iode và gần gấp 16 lần số lượng iode được đề nghị tiêu thụ mỗi ngày. Điều đó có nghĩa là bạn có thể bị ngộ độc iode nếu bạn ăn quá nhiều kombu.

Một số phương pháp có thể loại bỏ nguy cơ ngộ độc iode:

- Đun sôi kombu trong 15 phút để loại bỏ 99% iode.

- Ăn kombu cùng với thực phẩm giàu goitrogenic như đậu nành, súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải xoăn, cải bắp… Bởi lẽ, chúng có thể ức chế sự hấp thu iode của tuyến giáp.

Để hạn chế iode từ kombu, người Nhật Bản thường dùng kombu để là Dashi - một loại nước dùng phổ biến để làm soup miso.

Các loại rong biển như arame và wakame chứa ít hơn iode hơn kombu. Tuy nhiên, bạn có thể tiêu thụ nhiều iode nếu bạn ăn quá nhiều rong biển trong một thời gian dài. Trong chế độ ăn uống của người Nhật Bản, mỗi người không ăn quá 5gr rong biển mỗi ngày.

Một loại rong biển đỏ (tảo đỏ) là Hijicki thường bị ô nhiễm asen. Vì thế, bạn nên hạn chế tiêu thụ nó.

Nếu bạn bị bệnh liên quan tới tuyến giáp, hãy nói chuyện với bác sý trước khi tiêu thụ rong biển.

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 4 | 14/06/2017

Trẻ bị dậy thì sớm, phổng phao trước tuổi là nguyên nhân dẫn đến nhiều hệ lụy khiến cha mẹ dở khóc dở cười. Đây chính là "thủ phạm" mà bất kỳ ai cũng nên biết để phòng tránh.

Trẻ bị dậy thì sớm, phổng phao trước tuổi là nguyên...

Thứ 3 | 13/06/2017

Theo dõi những thay đổi bất thường trong quá trình mang thai có thể giúp mẹ bầu tránh được những nguy hiểm cho cả mẹ và con.

Theo dõi những thay đổi bất thường trong quá trình mang...

Thứ 5 | 29/06/2017

Thuốc lá điện tử được quảng cáo như rót mật vào tai là ‘sành điệu, không độc hại, không phải từ bỏ mà vẫn cai được thuốc lá’. Trong khi ai mua để thử chẳng những nghiện cũ không cai được lại thêm nghiện mới.

Thuốc lá điện tử được quảng cáo như rót mật vào...

Thứ 7 | 01/07/2017

Tỏi là một "báu vật" mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Với đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, gia vị này từ lâu đã được dùng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh.

Tỏi là một "báu vật" mà thiên nhiên...

Thứ 3 | 25/07/2017

Ăn tôm sai cách có thể khiến sức khỏe của bạn phải đối mặt với nhiều nguy hiểm khôn lường

Ăn tôm sai cách có thể khiến sức khỏe của bạn phải đối...

Thứ 4 | 26/07/2017

Lúa mạch cung cấp vitamin và chất sắt phong phú, giúp hạn chế lão hóa da do tác động của môi trường và tuổi tác.

Lúa mạch cung cấp vitamin và chất sắt phong phú,...

Thứ 6 | 07/07/2017

Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng liệu ngũ cốc ăn sáng có phải là lựa chọn thực sự tốt nhất cho cơ thể?

Bữa sáng luôn được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong...

Thứ 4 | 28/06/2017

Theo các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Michigan (Mỹ), suy nghĩ của mỗi người ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của việc tập luyện. 

Theo các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Michigan...

Tin hot 24h