top

Những lợi ích siêu thần kỳ của củ cải đường đối với sức khỏe

Chủ nhật | 18/06/2017
Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, củ cải đường còn là “siêu” thực phẩm giúp phòng chống các căn bệnh nguy hiểm mà bạn không thể tìm thấy từ bất kì loại rau củ nào khác.
Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, củ cải đường còn là “siêu” thực phẩm giúp phòng chống các căn bệnh nguy hiểm mà bạn không thể tìm thấy từ bất kì loại rau củ nào khác.

Rất giàu vitamin B, sắt, mangan, đồng, magiê, kali và nhiều chất dinh dưỡng khác, củ cải đường luôn được coi là một loại thực phẩm lành mạnh. Dưới đây là 7 sự thay đổi tuyệt vời sẽ xảy ra với cơ thể khi ăn cải đường thường xuyên.

1. Ổn định huyết áp

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 1

Củ cải đường là loại thực phẩm giàu nitrat. Khi đi vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành oxit nitric - một hợp chất làm giãn mạch máu, cung cấp dinh dưỡng và oxy cho máu, giúp máu lưu thông tốt hơn và hạ huyết áp.  Một nghiên cứu nhỏ năm 2012 cho thấy, uống một cốc nước ép củ cải đường mỗi ngày giảm huyết áp tâm thu trung bình 4-5 điểm.

2. Giảm nguy cơ bệnh tim

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 2

Củ cải không chỉ có tác động tích cực đến huyết áp mà còn giàu chất alkaloid, cũng như nhóm vitamin B, giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu (mức homocysteine cao là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị tổn thương động mạch và bệnh tim).

3. Cải thiện khả năng chịu đựng

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 3

Các vận động trước khi bước vào trận đấu thường ăn củ cải đường. Theo các chuyên gia, nitrat có trong loại củ này giúp tăng sức bền, độ dẻo dai. Một nghiên cứu đã chỉ ra những người đi xe đạp uống nước ép củ cải đường có thể đạp xe thêm khoảng 15% đoạn đường nữa thì mới kiệt sức. "Nồng độ nitrate đạt mức cao nhất trong khoảng thời gian 2-3 giờ sau khi ăn hoặc uống củ cải", Tiến sĩ Andy Jones (Đại học Exeter, Anh) cho biết.

4. Não hoạt động tốt hơn

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 4

Nitric Oxide làm giãn mạch máu, từ đó làm tăng lưu lượng máu tới não, giúp não hoạt động tốt hơn. Điều này đặc biệt quan trọng khi cơ thể già đi, lúc này khả năng tạo ra oxit nitric sẽ giảm, kéo theo quá trình chuyển hóa năng lượng và hoạt động của tế bào thần kinh cũng giảm. Vì vậy, hãy bổ sung củ cải đường vào khẩu phần ăn của bạn.

Trong một nghiên cứu năm 2010 trên 14 người đàn ông và phụ nữ lớn tuổi (trung bình 74 tuổi) - những người áp dụng một chế độ ăn uống giàu nitrate, bao gồm nước củ cải đường trong hai ngày. Kết quả cho thấy lưu lượng máu nhiều hơn đến các thùy trán của não - một khu vực được biết là có liên quan tới kỹ năng vận hành các chức năng của não bộ như sự tập trung, sự tổ chức và sự chú ý đến chi tiết hơn khi họ áp dụng một chế độ ăn uống có nitrat thấp.

5. Bảo vệ gan

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 5

Gan đảm nhận chức năng khá nặng nề giúp làm sạch máu và cơ thể. Bạn có thể làm giảm tải công việc của nó bằng củ cải đường hằng ngày. Nghiên cứu cho thấy betaine, một axit amin tìm thấy trong củ cải đường có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan. Các nghiên cứu trên người bị bệnh tiểu đường cho thấy betaine cải thiện chức năng gan, giảm nhẹ cholesterol và làm giảm kích thước gan.

6. Phòng chống bệnh mãn tính

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 6

Củ cải đường rất giàu chất betalain, một loại chất chống oxy hoá mạnh và thuốc chống viêm với các căn bệnh mãn tính như bệnh tim, béo phì và ung thư. Nghiên cứu cho thấy betacyanin, sắc tố cho củ cải có màu tím giúp bảo vệ, chống lại các chất gây ung thư thông thường; đồng thời ngăn chặn các tế bào ung thư vú phát triển.

7. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Những lợi ích thần kỳ của củ cải đường - 7

"Một cách để đánh bại sự khó chịu của tình trạng táo bón là dùng các thực phẩm giàu chất xơ như củ cải đường”, chuyên gia dinh dưỡng Leslie Bonci, người sáng lập của Active Eating Advice cho biết. Một cốc ước ép củ cải cung cấp khoảng 4 gram chất xơ, đặc biệt đây lại là chất xơ không hòa tan, giúp giảm nguy cơ táo bón, trĩ và viêm ruột thừa. Các betain tìm thấy trong củ cải đã được chứng minh là nó có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa.

Theo 24h

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 18/06/2017

Theo Phó Giáo sư Samantha Meltzer-Brody, Giám đốc Chương trình Tâm thần học giai đoạn sau sinh tại trung tâm UNC (Đại học Bắc Carolina, Mỹ) cho biết, trầm cảm sau sinh được xem là một trong những chứng bệnh phổ biến nhất ở phụ nữ khi sinh con.

Theo Phó Giáo sư Samantha Meltzer-Brody, Giám đốc...

Thứ 3 | 27/06/2017

Hến có tên khác: Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh.

Hến có tên khác: Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến...

Thứ 3 | 14/03/2017

Theo các nhà nghiên cứu, ăn 75gr quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện chất lượng tinh trùng cho nam giới.

Theo các nhà nghiên cứu, ăn 75gr quả óc chó...

Thứ 3 | 25/07/2017

Đối với dân văn phòng, việc sử dụng máy tính thường xuyên làm suy giảm thị lực khá cao. Vậy những ai hay dùng máy tính thì đừng quên bổ sung những loại thực phẩm dưới đây để đôi mắt khỏe hơn nhé!

Đối với dân văn phòng, việc sử dụng máy tính...

Thứ 3 | 13/06/2017

Nhiều người thường sử dụng bông ngoáy tai để vệ sinh tai, nhưng nếu sử dụng sai cách có thể làm thủng màng nhĩ. Hãy làm sạch tai theo cách này để tránh rủi ro cho thính lực.

Nhiều người thường sử dụng bông ngoáy tai để vệ sinh tai, nhưng...

Thứ 5 | 20/07/2017

Chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu hợp lý như ăn ít chất xơ, ăn ngọt nhiều, uống ít nước, ít vận động thể dục... có thể là những nguyên nhân gây ra táo bón ở người lớn. Để đối phó với tình trạng này, bạn có thể tham khảo những cách đơn giản dưới đây.

Chế độ ăn uống và sinh hoạt thiếu hợp lý như ăn ít chất...

Thứ 4 | 12/07/2017

Những nguyên nhân về sinh lý, tuổi tác và thói quen sinh hoạt có thể khiến đàn ông rối loạn chức năng cương cứng. Ngoài ra, một số loại bệnh cũng có thể trở thành nguyên nhân dẫn đến bất lực ở đàn ông.

Những nguyên nhân về sinh lý, tuổi tác và...

Thứ 6 | 28/07/2017

Cơ thể con người là một cỗ máy PHỨC TẠP một cách đáng KINH NGẠC. Nó không chỉ phản ứng trước các thay đổi ngoại cảnh mà còn trước cả những biến đổi từ bên trong,đặc biệt là do căng thẳng thần kinh.

Cơ thể con người là một cỗ máy PHỨC TẠP một...

Tin hot 24h