top

Những mẹo đơn giản để khử mùi tanh cho cá hiệu quả

Thứ 4 | 21/06/2017
Cá là một món ăn rất nhiều người ưa thích, vừa ngon lại rẻ, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Thế nhưng, một nhược điểm của cá đấy là có mùi tanh khiến cho nhiều người không chịu được mùi này, nên phớt lờ luôn một món ăn dầy bổ dưỡng này. Nếu trong bữa cơm tối nay gia đình bạn có ý định ăn cá thì cũng không phải ngần ngại bởi mùi tanh này nữa nhé, chỉ cần áp dụng mẹo sau là món cá sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Cá là một món ăn rất nhiều người ưa thích, vừa ngon lại rẻ, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Thế nhưng, một nhược điểm của cá đấy là có mùi tanh khiến cho nhiều người không chịu được mùi này, nên phớt lờ luôn một món ăn dầy bổ dưỡng này. Nếu trong bữa cơm tối nay gia đình bạn có ý định ăn cá thì cũng không phải ngần ngại bởi mùi tanh này nữa nhé, chỉ cần áp dụng mẹo sau là món cá sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

1. Đối với những món cá chiên

Khử mùi tanh cho cá bằng chanh

Khi đi mua cá, bạn nhớ mua thêm một quả chanh để về làm nước chấm cũng như giúp khử mùi tanh cho cá nhé. Cá sau khi làm thịt, rửa sạch cá sau đó bạn cắt đôi quả chanh rồi vắt trực tiếp nước cốt chanh lên mình cá để khử đi mùi tanh khó chịu. Sau khi vắt chanh bạn để như vậy, không cần rửa lại và mang đi ướp gia vị sau đó chế biến luôn. Nước cốt chanh ngấm vào cá sẽ giúp cá thêm thơm ngon hơn rất nhiều đấy.

Giấm cũng giúp đanh bay mùi tanh của cá

Ngoài nước cốt chanh, thì giấm cũng là thực phẩm giúp đánh bay mùi tanh của cá hiệu quả. Bạn chỉ cần pha giấm và nước theo tỉ lệ 1:1, sau đó thoa đều lên thân cá. Cá sau được thoa nước giấm và mang đi rán mùi tanh cũng sẽ được đánh bay hoàn toàn đấy.

2. Đối với những món cá kho, luộc, hấp

Khử mùi tanh của cá bằng nước vo gạo

Nước vo gạo không chỉ giúp chị em làm đẹp, rửa bát mà còn là cách để giúp bạn loại bỏ mùi tanh của cá đấy. Nếu chiều nay gia đình bạn có món cá thì hãy tận dụng lại nước vo gạo, sau đó rửa cá sạch và ngâm trong nước vo gạo. Ngâm cá vào nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh của cá ngay lập tức mà còn giúp cá mềm và ngon hơn khi nấu.

Ngâm cá vào sữa để khử mùi tanh

Ngoài nước vo gạo thì bạn cũng có thể ngâm cá vào sữa. Chắc hẳn bạn thấy rất kỳ lạ phải không? Nhưng trên thực tế ngâm cá vào sữa không những giúp đánh bay mùi tanh của cá mà còn giúp thịt cá có mùi thơm và ngọt hơn nữa đấy. Nếu không tin bạn hãy thử đi.

Khử mùi tanh của cá bằng gừng

Gừng cũng là một trong những nguyên liệu sẽ có tác dụng khử tanh rất là tốt. Bạn lấy gừng, bỏ vỏ, đập dập rồi cho vào nước. Sau đó bạn cho cá và ngâm khoảng 5 phút thì lấy ra. Cách này vừa có thể khử tanh, nhờn của cá vừa có tác dụng giúp cá thơm ngon hơn khi chế biến.

Như vậy với những cách trên thì khử sạch mùi tanh của cá không còn là một điều quá khó khăn nữa nếu như là chúng ta áp dụng một hoặc vài phương pháp trên đây. Chỉ cần những nguyên liệu rất đơn giản, rẻ tiền và dễ kiếm là bạn đã có thể yên tâm khi chế biến các món ăn từ cá. Chắc chắn những món cá được khử mùi tanh sẽ vô cùng rất hấp dẫn và rất đưa cơm đó. 

Chúc các bạn thành công!

Theo Quantrimang.com

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 30/07/2017

Pad Thái, gỏi đu đủ hay kem xôi dừa là những món ăn đường phố Thái Lan từng tạo trào lưu ở TP HCM và thu hút đông thực khách.

Pad Thái, gỏi đu đủ hay kem xôi dừa là những món...

Thứ 4 | 05/07/2017

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ cần thêm 2 bước để có sợi mì giòn dai, lạ miệng, cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú.

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ...

Thứ 2 | 17/07/2017

Nóng thế này nấu một nồi chè xoài để dành ăn chơi thì tuyệt ngon. Cách làm chè xoài cũng khá đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu như: xoài, sữa đặc, bột báng…

Nóng thế này nấu một nồi chè xoài để dành...

Thứ 3 | 06/06/2017

Mùa Hè là mùa của những que kem ngon lành và đằng sau loại kem mới toanh, ngon lành này là một "bí mật" có ý nghĩa vô cùng đặc biệt đó!

Mùa Hè là mùa của những que kem ngon lành...

Thứ 7 | 29/07/2017

Kimbap – món cơm cuộn Hàn Quốc ngon nổi tiếng không chỉ dễ làm mà còn hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Công thức làm cơm cuộn thịt bò đầy màu sắc dưới đây sẽ khiến cả gia đình thích mê.

Kimbap – món cơm cuộn Hàn Quốc ngon nổi tiếng không...

Chủ nhật | 23/07/2017

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy, ngọt thơm của thịt tôm khiến cho món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn và vô cùng phù hợp với những bữa ăn ngày cuối tuần.

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy,...

Chủ nhật | 28/05/2017

Sinh tố bơ là một món đồ uống hấp dẫn, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mùa hè đến, thưởng thức cốc sinh tố bơ mát lạnh, béo ngậy thì còn gì bằng!

Sinh tố bơ là một món đồ uống hấp dẫn, chứa nhiều dinh dưỡng...

Thứ 7 | 29/07/2017

Thật tiếc nếu bạn không thử làm ngay kem dưa hấu mát lạnh ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức trong mùa hè này!

Thật tiếc nếu bạn không thử làm ngay kem dưa hấu mát...

Tin hot 24h