top

Những thực phẩm đại kỵ không nên nấu chung với thịt lợn

Thứ 7 | 24/06/2017
Thịt lợn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi chế biến cùng thịt lợn sẽ giảm các dưỡng chất vốn có, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe vô cùng mà ít ai biết.
Thịt lợn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi chế biến cùng thịt lợn sẽ giảm các dưỡng chất vốn có, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe vô cùng mà ít ai biết.

Thịt lợn đại kỵ nấu với những thực phẩm này - 1

Thịt lợn không nên ăn cùng hoặc chế biến chung với thịt bò. Theo Đông y, thịt lợn tính hàn còn thịt bò lại tính ôn, ích khí chính vì vậy chúng tương khắc nhau, hạn chế thế mạnh của nhau, làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm.

Thịt lợn đại kỵ nấu với những thực phẩm này - 2

Thịt lợn và gan. Người xưa có câu: “Thịt lợn mà có gan dê. Não tâm hư khí khó lòng hấp thu”. Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu, gây phản cảm với người thưởng thức món ăn.

Ngoài ra, theo Đông y, thịt lợn ăn chung với gan dê sẽ dẫn đến tình trạng khí trệ, gây trướng đầy bụng, khó chịu và đau, có thể giảm nhẹ khi ợ hơi hoặc trung tiện.

Thịt lợn đại kỵ nấu với những thực phẩm này - 3

Thịt lợn và đậu tương không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn. Đậu tương rất thích hợp khi kết hợp với protein (trong trứng). Tuy nhiên nếu kết hợp đậu tương với các thực phẩm như thịt lợn, thịt cá thì chúng lại có ảnh hưởng không có lợi tới những loại thực phẩm đó. Hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.

Thịt lợn đại kỵ nấu với những thực phẩm này - 4

Thịt lợn với gừng. Thịt lợn thuộc thủy, gừng sống thuộc hỏa, khi ăn vào, thủy hỏa tương khắc sẽ sinh ra chứng phong thấp, sẽ nổi lên các nốt đen ở mặt.

Ngoài ra, các y văn cũng cho rằng không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai ... Sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành. Nếu ăn thịt lợn với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Thịt lợn đại kỵ nấu với những thực phẩm này - 5

Ngoài ra, thịt lợn chứa rất nhiều protein dùng với lá mơ dễ gây kết tủa lượng đạm khiến người ăn không thể hấp thu được. Cần kiêng kỵ để tránh gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

Theo 24h

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 08/06/2017

Quý ông lái xe lâu, ngồi yên xe nóng ngày hè dễ dẫn tới nhiệt độ ở “cậu nhỏ” tăng cao. Theo các chuyên gia, khi nhiệt độ vùng kín tăng cao ảnh hưởng không tốt tới tinh trùng trong tinh hoàn, làm giảm cả chất lượng và số lượng tinh trùng. Đây là nguyên nhân dễ dẫn tới vô sinh.

Quý ông lái xe lâu, ngồi yên xe nóng...

Thứ 7 | 17/06/2017

Tê nhức chân tay là chứng bệnh khá phổ biến ở nhiều lứa tuổi và nghề nghiệp khác nhau. Tuy không nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu để kéo dài sẽ gây ra các biến chứng như teo cơ, liệt cơ, khó đi lại, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày. Hãy cùng chúng tôi tham khảo 3 cách đơn giản điều trị chứng tê bàn chân và ngón chân trong bài viết dưới đây nhé!

Tê nhức chân tay là chứng bệnh khá phổ biến ở...

Chủ nhật | 30/07/2017

Bạn đã từng đang đi du lịch biển thì mất hứng vì “đèn đỏ” ghé thăm? Vậy có cách nào để kiểm soát được kỳ kinh nguyệt hàng tháng không? Câu trả lời là có.

Bạn đã từng đang đi du lịch biển thì mất hứng vì...

Chủ nhật | 16/07/2017

Hiện nay, có hơn 65 triệu người trên thế giới bị động kinh và trẻ em là nhóm đối tượng mắc bệnh này nhiều nhất. Người bị động kinh ngày càng thiên theo xu hướng điều trị bệnh bằng các liệu pháp tự nhiên. Tìm hiểu các biện pháp này trong bài viết dưới đây

Hiện nay, có hơn 65 triệu người trên thế giới bị động kinh...

Thứ 7 | 24/06/2017

Có nhiều lý do để mọi người chọn cà phê là thức uống yêu thích mỗi buổi sáng, một trong số đó là tác dụng của cà phê đối với sức khỏe. Cà phê có thể cải thiện tâm trạng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp bạn tập trung tốt hơn.

Có nhiều lý do để mọi người chọn cà...

Thứ 3 | 27/06/2017

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nấm là một món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho phụ nữ mang thai. Dưới đây là những lý do mà bà bầu nên ăn nấm thường xuyên hơn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nấm là một món ăn...

Thứ 7 | 24/06/2017

Hiển nhiên, ai trong số chúng ta cũng biết rằng thức khuya không tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người vẫn không thể bỏ được thói quen này hoặc do tính chất công việc. Vậy phải làm gì để giữ gìn sức khỏe khi phải thức đêm?

Hiển nhiên, ai trong số chúng ta cũng biết rằng thức khuya...

Chủ nhật | 04/06/2017

Rau củ là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên chúng có thể bị nhiễm khuẩn hay dư lượng thuốc trừ sâu. Vì vậy đâu là cách để khử trùng rau củ đơn giản, hiệu quả?

Rau củ là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa cơm...

Tin hot 24h