top

Phát hiện mới: Lutein chống lão hóa nhận thức

Thứ 4 | 26/07/2017

 Ăn nhiều rau lá xanh đậm giàu lutein có thể chính là "chìa khóa" giúp ngăn ngừa nhận thức ngay từ khi còn trẻ.

 Ăn nhiều rau lá xanh đậm giàu lutein có thể chính là "chìa khóa" giúp ngăn ngừa nhận thức ngay từ khi còn trẻ.
 
Phát hiện mới: Lutein chống lão hóa nhận thức
 

Nên tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu lutein

Nghiên cứu mới nhất từ trường Đại học Illinois (Mỹ), thực hiện trên 60 người trưởng thành tuổi từ 25 - 45, phát hiện ra rằng những người ở độ tuổi trung niên có hàm lượng lutein cao có phản ứng thần kinh nhiều hơn (ngang tầm với những người trẻ tuổi) khi so với những người cùng độ tuổi khác nhưng có hàm lượng lutein thấp. Các phát hiện được công bố trên Tạp chí Frontiers in Aging Neuroscience.

GS. Naiman Khan cho hay: “Việc tiêu thụ các thực phẩm giàu lutein có liên quan đến các lợi ích sức khoẻ, đặc biệt là nhận thức”.

Phát hiện mới: Lutein chống lão hóa nhận thức - Ảnh 1
 

Trước đây, hầu hết các nghiên cứu đều chỉ tập trung vào người lớn tuổi - giai đoạn nhận thức đã bị suy giảm. Các nhà nghiên cứu ở Illinois thì khác, họ đã tập trung vào những người trưởng thành từ trẻ tuổi đến trung niên để xem liệu có sự khác biệt đáng kể giữa những người có nồng độ lutein cao hay thấp.

Anne Walk, tác giả đầu tiên của nghiên cứu, cho biết: “Càng về già, nhận thức sẽ càng bị suy giảm. Nhưng, quá trình này có thể bắt đầu sớm hơn dự kiến. Nếu lutein có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức, chúng ta nên khuyến khích mọi người tiêu thụ thực phẩm giàu chất lutein vào mọi thời điểm cuộc sống để thu lại lợi ích tối đa cho sức khỏe”.

Lutein là một chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tự sản xuất được mà chỉ có được thông qua chế độ ăn uống. Lutein tích tụ trong mô não, nhưng cũng tích tụ trong mắt, điều này cho phép các nhà nghiên cứu đo được mức độ lutein mà không cần các kỹ thuật xâm lấn.

Các nhà nghiên cứu ở Illinois đã đo lượng lutein trong mắt của những người tham gia nghiên cứu bằng cách cho phép họ nhìn vào ánh sáng nhấp nháy. Sau đó, trong khi những người tham gia nghiên cứu phải thực hiện một nhiệm vụ để kiểm tra sự chú ý, các nhà khoa học đã sử dụng điện cực trên da đầu để đo hoạt động thần kinh trong não họ.

Tác giả Anne Walk cho hay: “Dấu hiệu điện thần kinh của những người lớn tuổi có hàm lượng lutein cao hơn nhiều so với những người cùng độ tuổi và trẻ tuổi hơn nhưng có ít lutein. Lutein dường như đã bảo vệ bộ não của con người”.

Nhóm nghiên cứu cũng đang tiến hành các thử nghiệm can thiệp nhằm hiểu rõ mức độ tiêu thụ lutein trong chế độ ăn uống có tác động sâu sắc như thế nào.

Thực phẩm chứa nhiều lutein bao gồm: Cải xoăn, lá củ cải Turnip, cải rổ, rau chân vịt, bông cải xanh, mầm cải bắp Brussels, ngô, đậu xanh, trứng, đu đủ, cam... Những người không ăn nhiều rau củ quả, người lớn tuổi, nghiện thuốc lá và phụ nữ sau mãn kinh nên tham khảo thêm các sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung lutein dưới dạng viên nang mềm liều cao.
 

Theo Healthplus.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 29/05/2017

Tự động hóa giúp tăng năng suất nhưng cũng khiến nhiều nghề nghiệp trở nên lỗi thời trong vài thập kỷ tới. Tuy nhiên sẽ có những nghề nghiệp triển vọng trong tương lai mà máy móc chưa thể nào thay thế được trí tuệ của con người và chúng vẫn cần đến bạn.

Tự động hóa giúp tăng năng suất nhưng cũng khiến nhiều nghề...

Thứ 5 | 29/06/2017

Trong nấu ăn, bạn có thể dùng gừng cả ở dạng tươi và khô. Tuy nhiên, dùng gừng như thế nào để phát huy tác dụng tốt nhất, khi nào nên dùng gừng khô và cách dùng gừng tươi không bị mất đi tác dụng trong quá trình nấu ăn? Là những câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc.

Trong nấu ăn, bạn có thể dùng gừng cả ở dạng tươi và...

Chủ nhật | 28/05/2017

Các nhà khoa học tin rằng những chú bọ rùa là chìa khóa để tạo ra loại ô (dù) không lật ngược dù bị gió thổ i.

Các nhà khoa học tin rằng những chú bọ rùa...

Thứ 4 | 26/07/2017

Người ta thường nói rằng hạnh phúc không thể mua được bằng tiền nhưng theo các nhà khoa học thì điều này đúng hay sai thì còn phụ thuộc vào cách bạn tiêu tiền. Đây chính là kết quả của cuộc nghiên cứu vừa được đăng tải lên tạp chí của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kì.

Người ta thường nói rằng hạnh phúc không thể mua được...

Thứ 6 | 14/07/2017

Chúng ta đã có tin vui, chưa đủ để ăn mừng nhưng ít nhiều vẫn là tin vui: một chương trình nghiên cứu được hỗ trợ bởi điện Kremlin, đang tiến hành biến giấc mơ dịch chuyển tức thời thành hiện thực. Và họ mong muốn sẽ dựng lên một thiết bị như vậy vào năm 2035.

Chúng ta đã có tin vui, chưa đủ để ăn mừng nhưng...

Thứ 6 | 21/07/2017

Vũ trụ bao la ẩn chứa vô vàn những điều bí ẩn mà con người chưa thể khám phá. Trong đó có những hiện tượng thời biết vô cùng kỳ lạ mà chúng ta không thể thấy ở Trái Đất như bão thủy tinh, mưa pha lê hay mây thủy ngân, sóng siêu nhiệt...

Vũ trụ bao la ẩn chứa vô vàn những điều bí ẩn mà...

Thứ 6 | 02/06/2017

Các kiến trúc sư Thụy Điển tính đến giải pháp xây nhà "tổ chim" trên vách đá để giải quyết tình trạng thiếu nhà ở tại nhiều thành phố lớn.

Các kiến trúc sư Thụy Điển tính đến giải pháp...

Chủ nhật | 16/07/2017

Một người mang nhóm máu AB có thể coi là khá hiếm hoi. Vậy tại sao lại có quá ít người mang nhóm máu này đến vậy?

Một người mang nhóm máu AB có thể coi là...

Tin hot 24h