top

Phát hiện mới: Lutein chống lão hóa nhận thức

Thứ 4 | 26/07/2017

 Ăn nhiều rau lá xanh đậm giàu lutein có thể chính là "chìa khóa" giúp ngăn ngừa nhận thức ngay từ khi còn trẻ.

 Ăn nhiều rau lá xanh đậm giàu lutein có thể chính là "chìa khóa" giúp ngăn ngừa nhận thức ngay từ khi còn trẻ.
 
Phát hiện mới: Lutein chống lão hóa nhận thức
 

Nên tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu lutein

Nghiên cứu mới nhất từ trường Đại học Illinois (Mỹ), thực hiện trên 60 người trưởng thành tuổi từ 25 - 45, phát hiện ra rằng những người ở độ tuổi trung niên có hàm lượng lutein cao có phản ứng thần kinh nhiều hơn (ngang tầm với những người trẻ tuổi) khi so với những người cùng độ tuổi khác nhưng có hàm lượng lutein thấp. Các phát hiện được công bố trên Tạp chí Frontiers in Aging Neuroscience.

GS. Naiman Khan cho hay: “Việc tiêu thụ các thực phẩm giàu lutein có liên quan đến các lợi ích sức khoẻ, đặc biệt là nhận thức”.

Phát hiện mới: Lutein chống lão hóa nhận thức - Ảnh 1
 

Trước đây, hầu hết các nghiên cứu đều chỉ tập trung vào người lớn tuổi - giai đoạn nhận thức đã bị suy giảm. Các nhà nghiên cứu ở Illinois thì khác, họ đã tập trung vào những người trưởng thành từ trẻ tuổi đến trung niên để xem liệu có sự khác biệt đáng kể giữa những người có nồng độ lutein cao hay thấp.

Anne Walk, tác giả đầu tiên của nghiên cứu, cho biết: “Càng về già, nhận thức sẽ càng bị suy giảm. Nhưng, quá trình này có thể bắt đầu sớm hơn dự kiến. Nếu lutein có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức, chúng ta nên khuyến khích mọi người tiêu thụ thực phẩm giàu chất lutein vào mọi thời điểm cuộc sống để thu lại lợi ích tối đa cho sức khỏe”.

Lutein là một chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tự sản xuất được mà chỉ có được thông qua chế độ ăn uống. Lutein tích tụ trong mô não, nhưng cũng tích tụ trong mắt, điều này cho phép các nhà nghiên cứu đo được mức độ lutein mà không cần các kỹ thuật xâm lấn.

Các nhà nghiên cứu ở Illinois đã đo lượng lutein trong mắt của những người tham gia nghiên cứu bằng cách cho phép họ nhìn vào ánh sáng nhấp nháy. Sau đó, trong khi những người tham gia nghiên cứu phải thực hiện một nhiệm vụ để kiểm tra sự chú ý, các nhà khoa học đã sử dụng điện cực trên da đầu để đo hoạt động thần kinh trong não họ.

Tác giả Anne Walk cho hay: “Dấu hiệu điện thần kinh của những người lớn tuổi có hàm lượng lutein cao hơn nhiều so với những người cùng độ tuổi và trẻ tuổi hơn nhưng có ít lutein. Lutein dường như đã bảo vệ bộ não của con người”.

Nhóm nghiên cứu cũng đang tiến hành các thử nghiệm can thiệp nhằm hiểu rõ mức độ tiêu thụ lutein trong chế độ ăn uống có tác động sâu sắc như thế nào.

Thực phẩm chứa nhiều lutein bao gồm: Cải xoăn, lá củ cải Turnip, cải rổ, rau chân vịt, bông cải xanh, mầm cải bắp Brussels, ngô, đậu xanh, trứng, đu đủ, cam... Những người không ăn nhiều rau củ quả, người lớn tuổi, nghiện thuốc lá và phụ nữ sau mãn kinh nên tham khảo thêm các sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung lutein dưới dạng viên nang mềm liều cao.
 

Theo Healthplus.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 4 | 07/06/2017

Theo các chuyên gia thì tiêm vaccine là một biện pháp bảo vệ sức khỏe rất quan trọng đối với bản thân và cả cộng đồng.

Theo các chuyên gia thì tiêm vaccine là một...

Thứ 4 | 28/06/2017

Theo  Futurism , các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học John Hopkins (Mỹ) đã xác định được cơ chế then chốt đằng sau một trong những đặc tính chết người của các bệnh ung thư. Dựa trên những hiểu biết về di căn, công trình nghiên cứu của họ cho thấy những triển vọng mới trong việc ngăn chặn sự phát tán của ung thư trong cơ thể.

Theo  Futurism , các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại...

Thứ 7 | 17/06/2017

Thám hiểm không gian luôn là mong ước của con người. Chúng ta luông hy vọng có một cuộc phiêu lưu cực kỳ thú vị tới các hành tinh khác trong vũ trụ tuy nhiên cũng có những hành tinh mà bạn sẽ không bao giờ dám đến.

Thám hiểm không gian luôn là mong ước của con...

Thứ 5 | 15/06/2017

Mona Lisa là một bức chân dung thế kỷ 16 được vẽ bằng sơn dầu trên một tấm gỗ dương tại Florence bởi Leonardo da Vinci trong thời kì Phục Hưng Italia.

Mona Lisa là một bức chân dung thế kỷ 16 được vẽ bằng sơn dầu...

Thứ 4 | 02/08/2017

Sự khắc nghiệt của khí hậu trên mặt trăng Io của sao Mộc có thể khiến con người chết cóng bên núi lửa.  

Sự khắc nghiệt của khí hậu trên mặt trăng Io của sao Mộc...

Thứ 6 | 09/06/2017

Theo đó, cám gạo có giá trị dinh dưỡng cao, là một nguồn cung cấp nhiều protein, chất béo, các khoáng chất và vi chất dinh dưỡng như vitamin B.

Theo đó, cám gạo có giá trị dinh dưỡng cao,...

Thứ 6 | 16/06/2017

Theo tiến sĩ Robert J. Sternberg ở Đại học Cornell, trí thông minh là khả năng “học hỏi từ trải nghiệm, thích nghi với hoàn cảnh mới, hiểu và nắm bắt được những khái niệm trừu tượng, và sử dụng kiến thức để điều chỉnh môi trường xung quanh mình”.

Theo tiến sĩ Robert J. Sternberg ở Đại học Cornell,...

Chủ nhật | 11/06/2017

Trong đợt thi đại học vừa qua tại Trung Quốc, một robot đã tham gia thi môn Toán ở thành phố Chengdu.

Trong đợt thi đại học vừa qua tại Trung Quốc, một robot đã tham gia...

Tin hot 24h