top

Quán bánh xèo 30 năm vẫn luôn đắt khách ở Đà Nẵng

Thứ 4 | 26/07/2017
Trong hẻm trên đường Hoàng Diệu, đầu bếp luôn tay đổ bánh ở gần chục chảo mà vẫn không kịp cho thực khách ngồi chật kín quán.
Trong hẻm trên đường Hoàng Diệu, đầu bếp luôn tay đổ bánh ở gần chục chảo mà vẫn không kịp cho thực khách ngồi chật kín quán.
 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng
 

Từ lâu, bánh xèo bà Dưỡng đã trở thành thương hiệu đối với khách du lịch khi ghé thăm Đà Nẵng. Giá mỗi đĩa bánh xèo lên tới 55.000 đồng, cao hơn những nơi khác nhưng quán vẫn tấp nập
 

Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Chủ quán là bà Trương Thị Lai, 77 tuổi, mở quán này đã hơn 30 năm. Bà chia sẻ, nguyên liệu làm bánh phải dùng loại gạo xiệc ở Quảng Nam pha thêm ít bột nghệ để tạo màu và ngâm trong bốn giờ để gạo mềm, mịn, khi chiên trên bếp miếng bánh sẽ có vị dẻo và giòn.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Để có bánh xèo ngon phải để lửa to khi đổ bánh, rồi cho nhân gồm giá đỗ, thịt bò, tôm sông đến khi bánh chín thì gập đôi lại. Điểm đặc biệt của bánh xèo bà Dưỡng là bánh được bọc viền trứng xung quanh, khi ăn có mùi thơm ngậy.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Bánh được dọn ra đĩa nóng hổi, cắt đôi miếng bánh cho dễ cuốn, bên cạnh là đĩa rau sống, đu đủ chua và dưa leo cuốn kèm bánh tráng mỏng.


Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Món bánh xèo ở đây nổi tiếng còn vì chén nước chấm được pha trộn theo công thức riêng của bà Dưỡng mà không nơi nào có được.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Hầu hết nhân viên phục vụ trong quán đều là con cháu trong gia đình. Số lượng được huy động hơn 30 người nhưng vẫn không đủ để phục vụ lượng khách ra vào tấp nập vào buổi tối. Quán bắt đầu mở cửa từ 9h sáng đến 22h nhưng có hôm 20h đã hết. Thực khách nên đến trước 5h chiều để tránh bất tiện phải đứng chờ hoặc ngồi ghép chỗ.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Ngoài bánh xèo, bạn có thể gọi thêm bún thịt nướng với giá 25.000 đồng một tô và thịt bò nướng 80.000 đồng một đĩa. Quán có món nem lụi được nhiều khách du lịch nước ngoài yêu thích. Những chiếc nem được làm từ thịt lợn quết nhuyễn, vo tròn trên đũa tre rồi nướng qua than hồng giá 5.000 đồng một chiếc.

Theo Ngoisao.net

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 28/07/2017

Theo số liệu từ một hãng lữ hành quốc tế, khách du lịch Trung Quốc chiếm 95% lượng khách đến Triều Tiên; chỉ có khoảng 4.000 đến 5.000 khách du lịch đến từ các quốc gia khác… Mỹ sẽ ban hành lệnh cấm công dân nước này du lịch đến Triều Tiên trong tháng 8 năm nay.

Theo số liệu từ một hãng lữ hành quốc...

Thứ 2 | 17/07/2017

Đại Lãnh, Mũi Điện, Hòn Dấu… là nơi có những ngọn hải đăng tuyệt đẹp và nên thơ, rất được các du khách ở mọi độ tuổi yêu thích và tham quan.

Đại Lãnh, Mũi Điện, Hòn Dấu… là nơi có...

Thứ 6 | 23/06/2017

Mùa du lich đã đến và thành phố Đà Lạt mộng mơ luôn nằm trong sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Vậy thì, bạn nên bổ sung thêm danh sách các quán cà phê đẹp ở Đà Lạt vào địa điểm cần ghé thăm của mình nhé!

Mùa du lich đã đến và thành phố Đà Lạt...

Thứ 7 | 15/07/2017

Trước khi bạn "khăn gói" lên đường sang Malaysia thì những bức ảnh đẹp là một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch của bạn. Dưới đây là ba địa danh nổi tiếng về cảnh đẹp được chúng tôi tổng kết  từ cảnh đẹp tự nhiên đến kiến trúc nhân tạo, hi vọng những cảnh quan này sẽ mang đến những bức ảnh đẹp cho bạn.

Trước khi bạn "khăn gói" lên đường sang Malaysia thì...

Thứ 2 | 29/05/2017

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để lên kế hoạch cho những chuyến đi du lịch, nhưng du lịch sẽ thật tẻ nhạt nếu chỉ dừng lại ở tận hưởng mà ngừng khám phá, đặc biệt đối với những người trẻ.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để lên kế...

Thứ 2 | 19/06/2017

Để đạt được danh hiệu mà nhiều khu nghỉ dưỡng mới mơ ước, JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay đã vượt qua những tên tuổi mới của các thương hiệu danh tiếng trong khu vực châu Á và châu Đại Dương như Anantara Kalutara Resort (Sri Lanka); Shangri-La's Hambantota Resort & Spa (Sri Lanka); The St. Regis Langkawi (Malaysia); Alila Anji (Trung Quốc); HOSHINOYA Bali (Indonesia); Mövenpick Resort & Spa Jimbaran Bali (Indonesia)… và nhận được số phiếu bầu cao nhất từ các chuyên gia du lịch đầu ngành đến từ hơn 140 quốc gia trên thế giới. 

Để đạt được danh hiệu mà nhiều khu nghỉ dưỡng mới mơ ước, JW Marriott...

Thứ 6 | 30/06/2017

Tham quan Phuket là điểm đến tuyệt vời khi đến Thái Lan . Vậy Phuket có những điểm đến hấp dẫn nào?

Tham quan Phuket là điểm đến tuyệt vời khi đến Thái Lan . Vậy...

Thứ 7 | 29/07/2017

De Wallen, Patong hay Pigalle là các phố đèn đỏ xuất hiện trong danh sách 10 khu nhạy cảm nổi tiếng thế giới.

De Wallen, Patong hay Pigalle là các phố đèn đỏ xuất...

Tin hot 24h