top

Quán bánh xèo 30 năm vẫn luôn đắt khách ở Đà Nẵng

Thứ 4 | 26/07/2017
Trong hẻm trên đường Hoàng Diệu, đầu bếp luôn tay đổ bánh ở gần chục chảo mà vẫn không kịp cho thực khách ngồi chật kín quán.
Trong hẻm trên đường Hoàng Diệu, đầu bếp luôn tay đổ bánh ở gần chục chảo mà vẫn không kịp cho thực khách ngồi chật kín quán.
 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng
 

Từ lâu, bánh xèo bà Dưỡng đã trở thành thương hiệu đối với khách du lịch khi ghé thăm Đà Nẵng. Giá mỗi đĩa bánh xèo lên tới 55.000 đồng, cao hơn những nơi khác nhưng quán vẫn tấp nập
 

Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Chủ quán là bà Trương Thị Lai, 77 tuổi, mở quán này đã hơn 30 năm. Bà chia sẻ, nguyên liệu làm bánh phải dùng loại gạo xiệc ở Quảng Nam pha thêm ít bột nghệ để tạo màu và ngâm trong bốn giờ để gạo mềm, mịn, khi chiên trên bếp miếng bánh sẽ có vị dẻo và giòn.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Để có bánh xèo ngon phải để lửa to khi đổ bánh, rồi cho nhân gồm giá đỗ, thịt bò, tôm sông đến khi bánh chín thì gập đôi lại. Điểm đặc biệt của bánh xèo bà Dưỡng là bánh được bọc viền trứng xung quanh, khi ăn có mùi thơm ngậy.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Bánh được dọn ra đĩa nóng hổi, cắt đôi miếng bánh cho dễ cuốn, bên cạnh là đĩa rau sống, đu đủ chua và dưa leo cuốn kèm bánh tráng mỏng.


Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Món bánh xèo ở đây nổi tiếng còn vì chén nước chấm được pha trộn theo công thức riêng của bà Dưỡng mà không nơi nào có được.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Hầu hết nhân viên phục vụ trong quán đều là con cháu trong gia đình. Số lượng được huy động hơn 30 người nhưng vẫn không đủ để phục vụ lượng khách ra vào tấp nập vào buổi tối. Quán bắt đầu mở cửa từ 9h sáng đến 22h nhưng có hôm 20h đã hết. Thực khách nên đến trước 5h chiều để tránh bất tiện phải đứng chờ hoặc ngồi ghép chỗ.

 
Quán bánh xèo 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng

Ngoài bánh xèo, bạn có thể gọi thêm bún thịt nướng với giá 25.000 đồng một tô và thịt bò nướng 80.000 đồng một đĩa. Quán có món nem lụi được nhiều khách du lịch nước ngoài yêu thích. Những chiếc nem được làm từ thịt lợn quết nhuyễn, vo tròn trên đũa tre rồi nướng qua than hồng giá 5.000 đồng một chiếc.

Theo Ngoisao.net

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 5 | 13/07/2017

Nếu có dịp dừng chân tại các trạm điện ngầm ở Cao Hùng, Thụy Điển, Nga, Dubai… du khách sẽ hoàn toàn ngỡ ngàng trước vẻ đẹp mê mẩn của chúng. Những trạm điện ngầm đó nổi tiếng không chỉ bởi sự tiện nghi hiện đại mà còn là những phòng trưng bày nghệ thuật độc đáo và đầy sáng tạo. Nào, hãy cùng điểm qua một số trạm điện ngầm bậc nhất của thế giới nhé!

Nếu có dịp dừng chân tại các trạm điện ngầm ở Cao...

Thứ 4 | 19/07/2017

Có những nơi trên thế giới khi bạn chụp lên ảnh, chẳng cần phải Photoshop cũng không thể đẹp hơn được nữa.

Có những nơi trên thế giới khi bạn chụp lên ảnh, chẳng cần...

Thứ 3 | 06/06/2017

Vườn quốc gia Cát Bà có diện tích 26.240 ha, để có thể đi bộ băng rừng bạn phải mua vé tại cổng VQG. Có hai chặng cho bạn lựa chọn. Chặng 1: từ cửa rừng đến Ao Ếch dài 4 km giá vé 40.000 đồng một người, chặng 2: từ Ao Ếch vượt qua những mỏm đá chằng chịt dây leo để tìm về làng chài Việt Hải dài 7 km giá vé 80.000 đồng một người.

Vườn quốc gia Cát Bà có diện tích 26.240 ha, để...

Thứ 3 | 04/07/2017

Tới những đất nước này, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt đẹp mà còn tận hưởng dịch vụ tiện ích, gặp gỡ người dân thân thiện, hiếu khách.

Tới những đất nước này, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng...

Thứ 3 | 27/06/2017

Các khu lưu trú do chúng tôi gợi ý có thể là dạng resort, homestay, khách sạn... dựa trên tiêu chí thiết kế đẹp, giá cả phù hợp với nhiều đối tượng du khách, được đưa vào sử dụng trong 1-2 năm gần đây và nằm ở khu vực đi lại thuận tiện tại thành phố nghỉ mát nổi tiếng khắp Việt Nam.

Các khu lưu trú do chúng tôi gợi ý...

Thứ 2 | 19/06/2017

Có một tộc người ở trong ngôi làng cổ bí ẩn 10.000 năm khiến nhiều nhà khoa học phải sửng sốt

Có một tộc người ở trong ngôi làng cổ bí ẩn...

Thứ 5 | 20/07/2017

Vượt qua 230 km đường đèo dốc quanh co, trắc trở, thành quả mà bạn nhận được khi chinh phục thành công đỉnh Tà Xùa là niềm hân hoan tột độ khi thu vào tầm mắt là biển mây cuồn cuộn vô cùng ngoạn mục.

Vượt qua 230 km đường đèo dốc quanh co, trắc trở, thành quả...

Chủ nhật | 16/07/2017

Khi đến Lào, bạn hãy tránh làm những việc sau để có một chuyến đi tuyệt vời.

Khi đến Lào, bạn hãy tránh làm những việc sau để...

Tin hot 24h