top

Sườn heo om mướp đắng, vị lạ mà ngon không chê vào đâu được

Thứ 5 | 27/07/2017

Bữa cơm chiều hẳn sẽ ngon miệng hơn khi mẹ trổ tài làm món mới: Sườn om mướp đắng. Vị đắng của mướp sẽ giúp món sườn không bị ngấy, lại rất mềm và thơm. Lưu ngay công thức dưới đây để làm món ăn này thử xem sao nhé!

Bữa cơm chiều hẳn sẽ ngon miệng hơn khi mẹ trổ tài làm món mới: Sườn om mướp đắng. Vị đắng của mướp sẽ giúp món sườn không bị ngấy, lại rất mềm và thơm. Lưu ngay công thức dưới đây để làm món ăn này thử xem sao nhé!
 
Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng

Miếng sườn thơm mềm, mướp đắng hơi đắng nhưng mà ngon ngất ngây
 

Nguyên liệu:

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 1
 

- Mướp đắng: 1 quả

- Sườn lợn: 500gr

- Hành lá: 1 nhánh

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Xì dầu: 1 thìa canh

- Đường phèn: 2 thìa canh

- Dầu ăn: 1 thìa canh

- Muối: Vừa đủ

Hướng dẫn cách chế biến sườn om mướp đắng:
 

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 2

Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần qua nước sôi, vớt sườn ra để ráo nước.

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 3

Mướp đắng bổ làm đôi, bỏ ruột, cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng đập dập. Hành lá rửa sạch, cuộn lại.

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 4

Đun nóng dầu ăn, cho đường vào đảo đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián. Sau đó thêm sườn vào đảo
cùng cho đến khi hỗn hợp bám đều xung quanh miếng sườn.

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 5

Tiếp đó thêm xì dầu, hành lá, gừng và lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi. Vặn lửa nhỏ đun khoảng
1 giờ cho sườn mềm, nước gần cạn.

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 6

Đổ mướp đắng, thêm muối vào đảo đều. Đun đến khi mướp đắng chín, nước cạn hết. Tắt bếp.

Ngon và lạ: Sườn lợn om mướp đắng - Ảnh 7

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!
 

Theo Healthplus.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 30/05/2017

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó. Cách làm mực xào cay Hàn Quốc đơn giản mà ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này các bạn nhé.

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho...

Thứ 5 | 27/07/2017

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt, lâu lâu trong miệng lẫn một sợi lá chanh Bắc thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng và món này chắc chắn không thể thiếu nước trộn gỏi làm từ nước mắm đường và giấm gạo!

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là...

Thứ 3 | 11/07/2017

Gợi ý cách nấu chè hạt sen khoai lang tím để cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày Hè oi ả. Món chè ngon vừa có công dụng giải nhiệt vừa giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn. Tham khảo ngay công thức nhé!

Gợi ý cách nấu chè hạt sen khoai lang tím để cả...

Chủ nhật | 23/07/2017

Gà chiên xóc gạo rang thơm ngon ngào ngạt.

Gà chiên xóc gạo rang thơm ngon ngào ngạt.

Thứ 4 | 14/06/2017

Món cháo tim heo rất dễ ăn và bổ dưỡng. Cùng tham khảo cách nấu món cháo tim vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé!

Món cháo tim heo rất dễ ăn và bổ dưỡng. Cùng tham...

Thứ 3 | 11/07/2017

Chỉ cần mất khoảng 10 phút là bạn đã có món cơm đủ chất cho bữa trưa hay bữa tối vội vàng rồi.

Chỉ cần mất khoảng 10 phút là bạn đã có...

Thứ 5 | 27/07/2017

Nếu ai thích ăn đồ Tây, chắc hẳn không thể không mê món súp kem, một món ăn khai vị nhẹ nhàng nhưng cũng thật tuyệt vời cho một bữa ăn. Hôm nay tớ xin giới thiệu với cả nhà cách nấu súp kem nấm (cream of mushroom soup) rất đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nếu ai thích ăn đồ Tây, chắc hẳn không thể không...

Thứ 4 | 12/07/2017

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, thơm ngon cho gia đình mình. Cùng chúng tôi vào bếp chế biến món thịt bò xào dưa chuột đơn giản và ngon lạ này ngay nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn...

Tin hot 24h