top

Thịt bò tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt đậm đà cho ngày mới

Chủ nhật | 23/07/2017
Món ăn được làm theo kiểu Bắc Kinh, bóng bẩy, đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
Món ăn được làm theo kiểu Bắc Kinh, bóng bẩy, đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
 
thit-bo-tm-bot-chien-gion-sot-chua-ngot
 

Nguyên liệu:

- 0,4 kg thịt bò, thái miếng vuông
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả ớt chuông
- Bột ngô
- Gia vị nêm nếm

* Gia vị ướp: 1 quả trứng đánh tan, 1/2 thìa nhỏ bột ngô, một chút tiêu, 1/2 thìa nhỏ muối

* Nước sốt: 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước sốt Hoisin, 2 thìa nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ nước sốt ngọt, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 muỗng canh giấm táo.

Cách làm:

- Trộn đều gia vị ướp vào một cái bát, cho thịt bò vào ướp trong đó khoảng 15 phút.

- Trong một bát khác, trộn tất cả thành phần nước sốt, để qua một bên.

Cho bột bắp vào túi zip hoặc bát, ướp thịt bò với bột bắp, để trong tủ lạnh.

- Đun dầu ăn trong chảo bằng lửa lớn, lắc bỏ phần bột dư thừa ra khỏi miếng thịt bò, cho thịt bò vào chiên theo từng mẻ nhỏ.

- Khi thịt bò chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Trong chảo khác, cho chút dầu ăn và đổ hành tây, ớt chuông vào xào đến khi ớt thơm thì thêm tỏi, tiếp tục đảo trong 10 giây, tắt bếp.

- Dùng lại chảo trên, đổ nước sốt vào, đun đến khi sủi, đổ thịt bò, hành tây, ớt chuông, khuấy đều cho đến khi thịt bò thấm gia vị.

- Đổ ra đĩa, dùng với cơm nóng.
 

thit-bo-tm-bot-chien-gion-sot-chua-ngot-1
 
Theo Ngoisao.net

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 13/06/2017

Khoai tây kén có lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong mềm mại thơm ngon, đây là món ăn vặt thật thú vị tuyệt vời khó cưỡng lại cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Khoai tây kén có lớp vỏ bên ngoài...

Chủ nhật | 04/06/2017

Chân gà trộn cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa những miếng chân gà giòn giòn quyện cùng sốt ớt tỏi cay cay hẳn sẽ là một món ăn nhậu hay món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo.

Chân gà trộn cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa...

Thứ 4 | 12/07/2017

Dành ra 1 chút thời gian để nấu món ăn tuyệt vời này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Dành ra 1 chút thời gian để nấu món ăn tuyệt vời...

Thứ 7 | 08/07/2017

Mì Ý hiện này là một trong những món ăn được khá nhiều bạn trẻ ưa chuộng và đã có khá nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn này. 

Mì Ý hiện này là một trong những món ăn...

Thứ 7 | 03/06/2017

Bạn cứ thử theo những cách trên đây đi, chắc chắn món cá của bạn sẽ rất ngon, không khiến bạn phải hối hận đâu.

Bạn cứ thử theo những cách trên đây đi, chắc chắn...

Thứ 7 | 01/07/2017

Nếu yêu bếp, yêu ẩm thực, nấu nướng, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ 5 cuốn sách ẩm thực vô cùng thú vị và hữu ích này đâu đấy

Nếu yêu bếp, yêu ẩm thực, nấu nướng, chắc chắn bạn sẽ không...

Thứ 4 | 26/07/2017

Sinh tố rau má vừa thanh mát lại bổ dưỡng, nhiều vitamin, giải nhiệt cơ thể rất tốt.

Sinh tố rau má vừa thanh mát lại bổ dưỡng, nhiều vitamin, giải...

Thứ 3 | 30/05/2017

Món chân giò hầm đậu phộng thơm ngon, giàu dinh dưỡng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà vét sạch nồi cơm đấy!

Món chân giò hầm đậu phộng thơm ngon, giàu dinh...

Tin hot 24h