top

Thịt bò xào mướp đắng, ngon ơi là ngon

Thứ 6 | 16/06/2017

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt

Thịt bò xào mướp đắng là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 250gr

- Mướp đắng: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Nước hầm  xương: 50ml

- Đậu đen lên men: 10gr

- Đường: 10gr

- Hạt tiêu: Vừa đủ

- Dầu mè: 1 thìa canh

- Dầu ăn: Vừa đủ

- Xì dầu: Vừa đủ

- Tinh bột ngô: 10gr

- Muối: Vừa đủ

Thực hiện:

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 1

Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng. Cho vào bát, rắc một chút muối vào đảo đều và để trong 10 phút.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 2

Cà rốt gọt vỏ, thái hoa. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 3
Đậu đen lên men ngâm trong 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 4

Thịt bò thái mỏng, ướp cùng xì dầu, đường, tinh bột ngô trong 10 phút cho ngấm gia vị.
 


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 5

Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào qua, cho ra đĩa.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 6
Cho tỏi và đậu đen lên men vào xào cùng chút dầu ăn.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 7

Tiếp đó cho mướp đắng, cà rốt và xào trong 3 – 4 phút đến khi chín mềm.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 8

Thêm thịt bò và nước hầm xương vào đảo.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 9

Xào cho đến khi mướp đắng chín mềm, thêm đường, hạt tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 10

Cho món ăn ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công! 

Theo Healthplus

 

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Chủ nhật | 28/05/2017

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa cơm buổi tối của gia đình bạn đó. Cách làm trứng cút om tương đơn giản, không tốn nhiều thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng cho gia đình bạn. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm trứng cút om nước tương ngon nhé.

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa...

Thứ 2 | 19/06/2017

Mùa vải về, Bếp hướng dẫn cả nhà cách làm trái vải ngâm đường tại nhà vừa ngon vừa an toàn vệ sinh, để dành làm trà vải hay chè đều ngon.

Mùa vải về, Bếp hướng dẫn cả nhà cách làm...

Thứ 2 | 03/07/2017

Món kho quẹt là món ăn mà cả nhà mình đều yêu thích. Món này chấm với rau củ luộc thì ngon hết biết. Ông xã mình mê món này lắm nên cuối tuần mình thường làm món này cho những người yêu thương của mình. Mời cả nhà cùng thử làm và thưởng thức nha.

Món kho quẹt là món ăn mà cả nhà...

Thứ 3 | 25/07/2017

Cách chế biến món cá trê kho tương bần ngon cũng không hề khó nhé!

Cách chế biến món cá trê kho tương bần ngon cũng...

Thứ 7 | 24/06/2017

Bánh tôm giòn rụm, nồng nàn vị tôm, thơm bùi của bí đỏ chấm với nước mắm chua ngọt thì không còn gì tuyệt bằng!

Bánh tôm giòn rụm, nồng nàn vị tôm, thơm...

Thứ 4 | 19/07/2017

Món kẹo dẻo marshmallow luôn hấp dẫn các bé yêu bởi vị thơm ngọt, tan ngay đầu lưỡi.

Món kẹo dẻo marshmallow luôn hấp dẫn các bé...

Chủ nhật | 18/06/2017

Khô gà lá chanh không chỉ là món ăn chơi cho ngày Tết mà còn là món nhâm nhi siêu ghiền của cả nhà. Thử ngay công thức cách làm khô gà này cho cuối tuần nhé!

Khô gà lá chanh không chỉ là món ăn...

Chủ nhật | 23/07/2017

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy, ngọt thơm của thịt tôm khiến cho món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn và vô cùng phù hợp với những bữa ăn ngày cuối tuần.

Hương thơm tự nhiên của mía, thêm độ béo ngậy,...

Tin hot 24h