top

Thịt bò xào mướp đắng, ngon ơi là ngon

Thứ 6 | 16/06/2017

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt

Thịt bò xào mướp đắng là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 250gr

- Mướp đắng: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Nước hầm  xương: 50ml

- Đậu đen lên men: 10gr

- Đường: 10gr

- Hạt tiêu: Vừa đủ

- Dầu mè: 1 thìa canh

- Dầu ăn: Vừa đủ

- Xì dầu: Vừa đủ

- Tinh bột ngô: 10gr

- Muối: Vừa đủ

Thực hiện:

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 1

Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng. Cho vào bát, rắc một chút muối vào đảo đều và để trong 10 phút.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 2

Cà rốt gọt vỏ, thái hoa. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 3
Đậu đen lên men ngâm trong 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 4

Thịt bò thái mỏng, ướp cùng xì dầu, đường, tinh bột ngô trong 10 phút cho ngấm gia vị.
 


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 5

Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào qua, cho ra đĩa.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 6
Cho tỏi và đậu đen lên men vào xào cùng chút dầu ăn.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 7

Tiếp đó cho mướp đắng, cà rốt và xào trong 3 – 4 phút đến khi chín mềm.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 8

Thêm thịt bò và nước hầm xương vào đảo.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 9

Xào cho đến khi mướp đắng chín mềm, thêm đường, hạt tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 10

Cho món ăn ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công! 

Theo Healthplus

 

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 7 | 10/06/2017

Món ngao rim sa tế làm rất đơn giản mà vị ngon lại không ngờ tới.

Món ngao rim sa tế làm rất đơn giản mà vị ngon lại...

Thứ 3 | 25/07/2017

Bánh ngô chiên giòn có cách làm vô cùng đơn giản, nguyên liệu không thể dễ kiếm hơn mà thành phẩm thì ngon lắm đấy nhé!

Bánh ngô chiên giòn có cách...

Thứ 4 | 05/07/2017

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ cần thêm 2 bước để có sợi mì giòn dai, lạ miệng, cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú.

So với cách làm mì Ý thông thường, bạn chỉ...

Chủ nhật | 23/07/2017

Không chỉ thơm ngon mà thức uống này còn bổ sung vitamin, chất xơ, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn. Cả nhà cùng thực hiện thức uống bổ dưỡng này với công thức dưới đây nhé

Không chỉ thơm ngon mà thức uống này còn bổ sung...

Chủ nhật | 16/07/2017

Cơm rang thập cẩm vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng và rất dễ làm. Bạn có thể sử dụng cho cả bữa tối hoặc bữa sáng đều rất tuyệt. Cùng vào bếp chế biến ngay món ăn ngon này nhé.

Cơm rang thập cẩm vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng và rất dễ làm....

Chủ nhật | 16/07/2017

Những trái quất bầu dục tí hon với lớp vỏ màu cam vị ngọt và phần ruột chua chua ngọt ngọt không chỉ là thức quả ăn vặt hấp dẫn mà còn được sử dụng trong nấu ăn để tạo nên hương vị tươi mới cho món ăn.

Những trái quất bầu dục tí hon với lớp vỏ màu cam vị...

Chủ nhật | 16/07/2017

Ai đã ăn thử xôi chiên phồng hẳn không thể quên vị giòn và dẻo ngon của nếp cùng nhân thịt đậm đà bên trong. Làm món này không khó, bạn thử ngay nhé!

Ai đã ăn thử xôi chiên phồng hẳn không thể...

Chủ nhật | 28/05/2017

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa cơm buổi tối của gia đình bạn đó. Cách làm trứng cút om tương đơn giản, không tốn nhiều thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng cho gia đình bạn. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm trứng cút om nước tương ngon nhé.

Trứng cút om tương là sự kết hợp độc đáo cho bữa...

Tin hot 24h