top

Thịt bò xào mướp đắng, ngon ơi là ngon

Thứ 6 | 16/06/2017

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò mềm tươi ăn cùng mướp đắng xào vừa có vị ngọt của thịt ngấm vào mướp đắng đem lại cho người thưởng thức một món ăn ngon tuyệt!

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt

Thịt bò xào mướp đắng là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 250gr

- Mướp đắng: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Nước hầm  xương: 50ml

- Đậu đen lên men: 10gr

- Đường: 10gr

- Hạt tiêu: Vừa đủ

- Dầu mè: 1 thìa canh

- Dầu ăn: Vừa đủ

- Xì dầu: Vừa đủ

- Tinh bột ngô: 10gr

- Muối: Vừa đủ

Thực hiện:

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 1

Mướp đắng bỏ ruột, thái mỏng. Cho vào bát, rắc một chút muối vào đảo đều và để trong 10 phút.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 2

Cà rốt gọt vỏ, thái hoa. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 3
Đậu đen lên men ngâm trong 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 4

Thịt bò thái mỏng, ướp cùng xì dầu, đường, tinh bột ngô trong 10 phút cho ngấm gia vị.
 


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 5

Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào xào qua, cho ra đĩa.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 6
Cho tỏi và đậu đen lên men vào xào cùng chút dầu ăn.

Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 7

Tiếp đó cho mướp đắng, cà rốt và xào trong 3 – 4 phút đến khi chín mềm.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 8

Thêm thịt bò và nước hầm xương vào đảo.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 9

Xào cho đến khi mướp đắng chín mềm, thêm đường, hạt tiêu vào nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp.


Thịt bò xào mướp đắng ngon tuyệt - Ảnh 10

Cho món ăn ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công! 

Theo Healthplus

 

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 03/07/2017

Trời mát như thế này, xào thịt gà với một chút gừng thơm thơm ấm ấm là một lựa chọn không tồi.

Trời mát như thế này, xào thịt gà với một...

Thứ 4 | 19/07/2017

Trong những ngày mưa lạnh, chẳng còn gì thú vị hơn là làm một mẻ bánh táo kiểu Pháp vàng ươm, thơm sực cả gian bếp chiêu đãi bé yêu. Thêm một chút biến tấu để có chiếc bánh táo mini, bé yêu sẽ thích hơn.

Trong những ngày mưa lạnh, chẳng còn gì thú vị...

Thứ 5 | 01/06/2017

Chân gà quái thú, ếch núp lùm, vũ nữ chân dài chiên nước mắm... là tên những món ăn khiến nhiều thực khách tò mò khi đến thành phố lớn nhất miền nam Việt Nam.

Chân gà quái thú, ếch núp lùm, vũ...

Chủ nhật | 04/06/2017

Bánh cún con, pizza kẹo bông hay kem móng mèo, những món ăn kỳ quái nhưng lại khiến giới trẻ phát cuồng.

Bánh cún con, pizza kẹo bông hay kem móng...

Thứ 7 | 08/07/2017

Món nem nắm chế biến chế biến tuy hơi cầu kì nhưng mang lại hương vị vô cùng thơm ngon và thú vị.

Món nem nắm chế biến chế biến tuy hơi cầu kì nhưng mang lại...

Chủ nhật | 18/06/2017

Bánh xèo Phan Thiết, Phan Rang có khá nhiều điểm tương đồng. Tuy vậy, nếu tinh ý, bạn có thể nhận ra điểm khác biệt của món bánh này của hai vùng đất nắng vàng.

Bánh xèo Phan Thiết, Phan Rang có khá nhiều điểm...

Thứ 4 | 14/06/2017

Đến Hậu Giang, người có kinh nghiệm chẳng khuyên gì, chỉ khuyên nên nếm cho đủ vị của 4 sản vật nức tiếng xa gần đất này: Bưởi Năm roi Phú Hữu, khóm Cầu Đúc, cháo lòng Cái Tắc, chả cá thác lác Hậu Giang.

Đến Hậu Giang, người có kinh nghiệm chẳng khuyên gì, chỉ...

Thứ 2 | 31/07/2017

Bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu chưa thì để chúng tôi mách bạn món sườn om nướng xì dầu mật ong nhé, món ăn này rất ngon chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê đấy.

Bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả...

Tin hot 24h