top

Thực phẩm đóng hộp có nguy cơ tiềm ẩn nhiều bệnh tật đáng sợ

Thứ 2 | 12/06/2017

Thời gian hạn hẹp khiến nhiều người lựa chọn giải pháp nhanh gọn tìm đến các loại đồ ăn sẵn và thực phẩm đóng hộp. Thế nhưng đây thực sự không phải là phương án an toàn vì những rủi ro về sức khỏe.

Thực phẩm đóng hộp dù rất tiện lợi nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng nó lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh ‘chết người’.

Thời gian hạn hẹp khiến nhiều người lựa chọn giải pháp nhanh gọn tìm đến các loại đồ ăn sẵn và thực phẩm đóng hộp. Thế nhưng đây thực sự không phải là phương án an toàn vì những rủi ro về sức khỏe.

Nhiễm độc BPA gây ung thư

Một nghiên cứu gần đây tại Mỹ và Canada cho biết, đa số các loại sản phẩm đóng hộp đều có hàm lượng các chất hóa học độc hại BPA vượt mức cho phép.

Thực phẩm đóng hộp và những tiềm ẩn bệnh tật đáng sợ - ảnh 1

Thực phẩm đóng hộp tiện lợi nhưng tiềm ẩn gây ung thư cao. Ảnh minh họa 

Theo kết quả nghiên cứu của Quỹ Ung thư vú (Mỹ), chất BPA trong thực phẩm đóng hộp là nguyên nhân chính gây nhiều bệnh cho cơ thể con người như bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt, gây vô sinh, bệnh tiểu đường, béo phì, hen suyễn, và một số triệu chứng khác như mất tập trung, tim đập nhanh, căng thẳng…

Quỹ này cảnh báo người tiêu dùng hãy cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm đóng hộp và chỉ rõ tác hại của chất BPA. Cùng với đó, Quỹ cũng kêu gọi mọi người tẩy chay chất này ra khỏi thị trường thực phẩm.Thịt đóng hộp có liên quan đến ung thư.

Nguy cơ nhiễm độc vì chất bảo quản

Thật không may là ăn đồ ăn đóng hộp đồng nghĩa với việc nạp vào cơ thể một lượng lớn chất bảo quản. Mặc dù có đọc kỹ nhãn mác đi chăng nữa thì người tiêu dùng vẫn khó lòng phân biệt được đâu là chất có hại. Ngoài ra, đồ hộp cũng thường được chế biến với lượng muối cao để bảo quản. Các loại chất bảo quản có thể tạo ra những tổn thương ở người già, trẻ nhỏ, những người đã và đang mắc bệnh.

Nhiễm độc kim loại dẫn tới bệnh tim mạch

Thực phẩm đóng hộp thường bằng các loại hộp àm bằng kim loại rất dễ ngấm vào thực phẩm, đặc biệt là những loại hoa quả có chứa axít hay thực phẩm chứa mỡ sẽ hòa tan và hấp thu kim loại rất nhanh. Kim loại này khiến gan khó đào thải chất độc đồng thời giảm quá trình hấp thụ khoáng chất và gây hại tới cơ thể của bạn.

Ngoài ra, nếu tiêu thụ thực phẩm đóng hộp thường xuyên, các chất này có thể tích lũy trong cơ thể, tới khi lượng đủ lớn sẽ gây rất nhiều tác hại đến sức khỏe như bệnh tim mạch, thậm chí có thể gây ung thư. 

Thực phẩm đóng hộp và những tiềm ẩn bệnh tật đáng sợ - ảnh 2

Thực phẩm đóng hộp thường đựng vào hộp nhôm nên có nguy cơ nhiễm kim loại nặng. Ảnh minh họa 

Thực phẩm kém chất lượng gây sẩy thai 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm đóng hộp thường có giá trị dinh dưỡng không cao và nhiều đường nên nếu thường xuyên sẽ không có lợi cho bà bầu và thai nhi. Vì vậy, chị em đang mang bầu không nên sử dụng đồ hộp trong tháng đầu thai kỳ.  Đặc biệt sử dụng lâu với số lượng lớn có thể tăng nguy cơ gây sẩy thai hay thai dị tật. Nếu người mẹ ăn quá nhiều đồ hộp trong thời gian mang thai vô cùng nguy hiểm.

Nói tới tác hại cũng như cách sử dụng thực phẩm đóng hộp, theo BS dinh dưỡng Thu Hoài (nguyên BV Thanh Nhàn), việc sử dụng đồ hộp rất quan trọng, nếu chúng ta sử dụng đồ hộp không đúng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và càng làm cho cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng. Vì vậy, khi tiêu thụ thực phẩm đóng hộp cần lưu ý những điều sau:

Không sử dụng thực phẩm đóng hộp khi hạn sử còn quá ngắn. Không nên mua thực phẩm được đóng trong hộp mà còn 1 tháng vì quy định chất lượng các nhà sản xuất  hiện nay vẫn khá lỏng lẻo, có thể là trên bao bì 1 tháng nữa mới hết hạn nhưng từ lúc đó thực phẩm đã biến chất rồi. Ngoài ra, khi mua cần xem kỹ các thông tin hướng dẫn sử dụng, giá trị dinh dưỡng, thành phần, bảo quản, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Không mua đồ hộp bị rách bao bì, hở, móp méo, thông tin cần thiết trên sản phẩm bị tẩy xóa hoặc mờ nhạt.

Khẳng định thêm về tác hại của thực phẩm đóng hộp,  Ủy ban Nghiên cứu Ung thư Thế giới cho biết, các loại thịt và thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp có liên quan trực tiếp đến ung thư, do đó tốt nhất nên tránh xa tất cả các loại thực phẩm đóng hộp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Theo Vietq.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 2 | 19/06/2017

Một vài thống kê cho thấy hành vi "nghiện" mạng xã hội của thế hệ Y ngày nay nguy hiểm chẳng kém gì rượu hay ma tuý, dù nó không gây tác hại về sức khoẻ nhiều nhưng nó có khả năng phá hoại cảm xúc, tinh thần giới trẻ.

Một vài thống kê cho thấy hành vi "nghiện" mạng xã...

Thứ 6 | 21/07/2017

Flemming Ornskov, giám đốc điều hành của hãng dược phẩm Shire dù chuẩn bị bước sang tuổi 60 nhưng vẫn giữ được cơ thể trẻ trung, khỏe mạnh nhờ những hoạt động và thói quen khoa học hàng ngày.

Flemming Ornskov, giám đốc điều hành của hãng dược phẩm...

Chủ nhật | 04/06/2017

Những thói quen lành mạnh mà bạn sẽ không phải hối tiếc vì đã bỏ tâm sức cho chúng.

Những thói quen lành mạnh mà bạn sẽ không phải hối...

Chủ nhật | 16/07/2017

Nhảy dây là một loại hoạt động thể chất được ưa chuộng vào thập niên 80 và hiện giờ số người thích loại hình này không còn nhiều.

Nhảy dây là một loại hoạt động thể chất được ưa chuộng...

Thứ 3 | 07/03/2017

Ung thư buồng trứng hiện là một trong những ung thư dễ mắc phải nhất đối với phụ nữ. Điều khó khăn là nhiều người khó phát hiện căn bệnh này do nó không có bất cứ triệu chứng nào rõ ràng. Đến khi phát hiện thì đã quá muộn rồi. Do không có triệu chứng trong giai đoạn đầu nên các mẹ càng cần phải phòng bệnh hơn chữa bệnh.

Ung thư buồng trứng hiện là một trong những ung thư dễ mắc phải nhất...

Thứ 7 | 17/06/2017

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, kali và các chất chống oxy hóa. Thế nhưng, việc chọn được những quả dâu tây ngon không phải là điều dễ dàng. Dưới đây là 5 cách lựa chọn dâu tây tươi ngon giúp bạn giải đáp thắc mắc này ngay tức thì. Mời các bạn cùng tham khảo!

Dâu tây không chỉ là một loại trái...

Thứ 6 | 28/07/2017

Cột sống hay còn gọi là xương sống của cơ thể có tác dụng nâng đỡ toàn bộ phần cơ thể. Vì thế việc bảo vệ cột sống ở mọi lứa tuổi đều rất quan trọng. Dưới đây là 8 hoạt động hàng ngày có thể làm hại cột sống chúng ta cần chú ý.

Cột sống hay còn gọi là xương sống của cơ thể có...

Thứ 6 | 30/06/2017

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra được 3 cách chính để làm chậm quá trình lão hóa của não và có khả năng trì hoãn hoặc ngăn ngừa các chứng mất trí và bệnh Alzheimer.

Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra được 3 cách...

Tin hot 24h