top

Tỏi Trung Quốc bán 'nhan nhãn' ngoài chợ có thể gây tử vong

Chủ nhật | 18/06/2017
Thông tin tỏi Trung Quốc được phun thuốc để ngưng mọc mầm, được tẩy trắng, tẩm hóa chất vừa được Mỹ cảnh báo khiến người tiêu dùng hoang mang lo lắng.
Thông tin tỏi Trung Quốc được phun thuốc để ngưng mọc mầm, được tẩy trắng, tẩm hóa chất vừa được Mỹ cảnh báo khiến người tiêu dùng hoang mang lo lắng.

Tỏi Trung Quốc độc hại với người dùng

Theo số liệu thống kê xuất nhập khẩu của Mỹ, hiện nay có trên 80% lượng tỏi bày bán trên toàn cầu có xuất xứ từ Trung Quốc. Hầu hết những loại tỏi này đều được phun thuốc để ngưng mọc mầm và bị tẩy trắng. Tỏi Trung Quốc có thể được tưới bằng nước cống và khử trùng bằng methyl bromide trước khi được xuất khẩu. Đây là chất diệt sâu bọ rất độc hại với con người, nó có thể hủy hoại hệ hô hấp và cơ quan thần kinh trung ương, thậm chí gây tử vong.

 
Tỏi Trung Quốc bán đầy chợ có thể gây tử vong  - ảnh 1

 Tỏi Trung Quốc nguy hại đến sức khỏe người dùng. Ảnh minh họa

The Age dẫn nguồn từ một khảo sát của Hiệp hội Công nghiệp tỏi Úc cảnh báo, đa số tỏi của Trung Quốc đều được phun hóa chất để ngưng mọc mầm. Không những vậy, tỏi đã được tẩy trắng và ngăn chặn côn trùng.

Ngoài ra, tỏi Trung Quốc được trồng với hàm lượng chất tăng trưởng cao, sau đó được tẩy trắng và ướp các hóa chất bảo quản dài ngày. Vị của tỏi Trung Quốc thay đổi cũng là một trong những dấu hiệu của hóa chất độc hại chứa sâu bên trong tép tỏi.

Đặc biệt, một nguyên nhân khác làm cho tỏi Trung Quốc nhiễm độc là do môi trường, đất trồng ô nhiễm. Một báo cáo chính thức của chính phủ Mỹ vào năm 2014 cho biết gần 1/5 diện tích đất của Trung Quốc bị nhiễm độc kim loại nặng như cadmium, asen cũng như thuốc trừ sâu và phân bón có hại khác.

Trước thông tin này, người dân Việt Nam không khỏi hoang mang, lo lắng. Bởi dọc các tuyến phố hay các khu chợ, có rất nhiều hàng bán tỏi không rõ xuất xứ, không phân biệt được đâu là tỏi Việt Nam, đâu là tỏi Trung Quốc.

Thông tin thêm về chất lượng tỏi Trung Quốc, PGS.TS Nguyễn Văn Viên, chuyên gia về Dư lương thuốc bảo vệ thực vật của Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho biết, trong quá trình, xử lý và bảo quản thực phẩm, người ta vẫn phải dùng đến một số chất bảo quản, nếu dùng đúng liều lượng và nồng độ thì sẽ không có ảnh hưởng gì nhưng nếu người sản xuất vì mục đích lợi nhuận mà sử dụng với hàm lượng cao thì sẽ gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Hơn thế, nếu đúng như báo cáo của Mỹ, tỏi Trung Quốc được trồng với hàm lượng chất tăng trưởng cao, tưới bằng nước cống, sau đó qua xử lý bằng chất tẩy trắng, phun thuốc ngưng mọc mầm và khử trùng bằng methyl bromide trước khi xuất khẩu thì hậu họa mang đến cho người tiêu dùng là rất nghiêm trọng. Những chất độc này sẽ tích tụ dần trong cơ thể và dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm, đặc biệt là bệnh ung thư. Thậm chí, nếu hàm lượng chất độc trong tỏi quá cao thì có thể gây ngộ độc cho người dùng ngay sau khi sử dụng'.

PGS.TS Nguyễn Văn Viên khuyên: "Tốt nhất là những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không rõ đã qua xử lý, bảo quản như thế nào thì người tiêu dùng không nên ăn. Đặc biệt là với những sản phẩm đã đưa ra nghi ngại về mức an toàn thì người tiêu dùng càng phải cẩn thận".

Phân biệt tỏi Trung Quốc và tỏi Việt Nam

Về hình thức bên ngoài tỏi Trung Quốc sẽ có màu trắng và rất to, bóng mịn. Còn những củ tỏi Việt Nam thì củ sẽ bé hơn rất nhiều, vỏ bên ngoài sẽ không được trắng đều mà sẽ có màu xanh hoặc thâm. Bên cạnh đó, những củ tỏi Trung Quốc thì kích cỡ sẽ đều tăm tắp. Còn những củ tỏi Việt Nam thì thường không đều nhau.

Tỏi Trung Quốc bán đầy chợ có thể gây tử vong  - ảnh 3

Tỏi Trung Quốc thường to và đều còn tỏi Việt Nam nhỏ hơn. Ảnh minh họa 

Tép tỏi Trung Quốc không chụm lại, vì vậy sẽ dễ dàng bóc vỏ. Còn những tép tỏi của Việt Nam sẽ chụm lại với nhau, khi bạn bóc vỏ sẽ rất lâu và khó bóc.

Tỏi Trung Quốc khi ăn sẽ có vị hơi hăng hăng nhưng lại không hề có mùi thơm. Còn tỏi ta thì có vị the, thơm cay và nồng đặc trưng khiến người dùng rất dễ nhận biết.

Theo Vietq.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 13/06/2017

Các blogger về sức khoẻ và những người ủng hộ ăn sạch thường xuyên ca tụng lợi ích của việc chia tay vĩnh viễn với đường – nhưng nó có thực sự đúng như vậy không?

Các blogger về sức khoẻ và những người ủng hộ ăn sạch thường...

Chủ nhật | 11/06/2017

Mít không chỉ hấp dẫn với rất nhiều người bởi hương thơm đặc biệt và vị ngọt của nó mà bên cạnh đó, mít còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Mít không chỉ hấp dẫn với rất nhiều người bởi hương thơm đặc...

Thứ 6 | 02/06/2017

Phần Lan đang thực hiện lộ trình là quốc gia tiên phong trên thế giới nói không với thuốc lá vào năm 2025.

Phần Lan đang thực hiện lộ trình là quốc gia tiên phong...

Thứ 6 | 28/07/2017

Nghiên cứu quy mô lớn của giáo sư Mika Kivimaki (khoa Dịch tễ học, Đại học Lodon UCL, Anh), đăng tải trên Tạp chí Khoa học châu Âu tháng 7.2017 cho hay, làm việc trên 55 giờ/tuần (tương đương với 7...

Nghiên cứu quy mô lớn của giáo sư Mika Kivimaki (khoa Dịch...

Chủ nhật | 09/07/2017

Sưng đỏ, phồng rộp và đau nhức ở trên da là triệu chứng điển hình của tình trạng cháy nắng. Theo nghiên cứu mới, những triệu chứng này có thể thuyên giảm nhờ bổ sung vitamin D.

Sưng đỏ, phồng rộp và đau nhức ở trên da là triệu chứng...

Thứ 7 | 24/06/2017

Thịt lợn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi chế biến cùng thịt lợn sẽ giảm các dưỡng chất vốn có, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe vô cùng mà ít ai biết.

Thịt lợn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hàng...

Thứ 2 | 13/03/2017

Những thói quen trong sinh hoạt tưởng như vô hại như hút thuốc lá, uống rượu, dùng mỹ phẩm giả hay hàng không rõ nguồn gốc… lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho thận.

Những thói quen trong sinh hoạt tưởng như vô hại như hút...

Thứ 7 | 01/07/2017

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, phụ nữ sau 40 tuổi, muốn duy trì sự trẻ trung và khỏe mạnh, nhất thiết phải bổ sung 3 yếu tố quan trọng nhất sau đây. Nếu trong chế độ ăn uống mà thiếu hụt 3 chất này, thì sức khỏe sẽ bị đe dọa, thậm chí có bác sĩ còn nói rằng, không ăn đủ thì dù có ăn gì khác nhiều bao nhiêu cũng chỉ là vô ích.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, phụ nữ sau 40 tuổi, muốn duy...

Tin hot 24h