top

Ưu nhược điểm của sinh tố và nước ép hoa quả, bạn nên biết

Thứ 2 | 19/06/2017
Một trong những chủ đề được đưa ra để tranh cãi nhiều nhất trên các diễn đàn về ăn kiêng và sức khỏe, đó là loại thức uống nào thì tốt hơn cho cơ thể, nước ép hoa quả hay sinh tố? 
Một trong những chủ đề được đưa ra để tranh cãi nhiều nhất trên các diễn đàn về ăn kiêng và sức khỏe, đó là loại thức uống nào thì tốt hơn cho cơ thể, nước ép hoa quả hay sinh tố? 

Chắc hẳn chính bản thân bạn cũng đã từng một hay hai lần phân vân giữa việc nên chọn loại nào giữa hai loại đồ uống này.

Nước ép hoa quả và sinh tố đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu tâm ở đây đó là nhu cầu và mục tiêu của bạn.

Để giúp cho sự lựa chọn của bạn dễ dàng hơn, dưới đây là một bản tóm lược về lợi ích và tác hại của từng loại thức uống kể trên.

Sinh tố

Ưu điểm

Sinh tố, về cơ bản, là một tổ hợp xay nhuyễn thực phẩm. Bạn có thể làm những cốc sinh tố hết sức đơn giản như xoài hay dưa hấu, hoặc có thể thử với những món phức tạp hơn như sinh tố dừa kết hợp với dâu tây và sữa chua Hy Lạp chẳng hạn.

Lợi ích đầu tiên của sinh tố, đó chính là vì nó ở dạng xay nhuyễn nên nó vẫn giữ được những chất dinh dưỡng từ trái cây và rau quả mà bạn đưa vào.

Quan trọng hơn, bạn hoàn toàn có thể đưa vào món sinh tố của mình nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau. Ví dụ như, bạn có thể nâng cao hàm lượng protein bằng cách thêm vào sữa chua hay một loại bột.

Bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại chất béo lành mạnh như quả bơ, hạt chia hoặc bơ hạnh nhân, hay xay thêm các siêu thực phẩm để tang hàm lượng dinh dưỡng như gừng, bột trà xanh hoặc bột cacao, lá bạc hà và quế. Sinh tố là một loại đồ uống có cân bằng dinh dưỡng rất tốt và hoàn toàn có thể thay thế một bữa ăn hằng ngày của bạn.

sinh tố, nước ép hoa quả, nước ép trái cây, trái cây, rau xanh

Nhược điểm

Một trong những nhược điểm lớn nhất của sinh tố là rất có thể bạn sẽ hấp thụ một lượng trái cây và rau quả lớn hơn lượng mà bạn thường ăn. Mọi người thường nghĩ rằng ăn nhiều hoa quả hay rau là tốt, nhưng thực ra, điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ đưa vào cơ thể nhiều calo hơn bạn có thể đốt cháy - bạn sẽ không giảm cân mà thậm chí còn có thể tăng cân nữa!

Một trong những trường hợp điển hình mà việc này có thể xảy ra là khi bạn uống sinh tố cùng với bữa ăn chứ không phải thay cho một bữa ăn, tức là một lúc bạn đã ăn đến hai bữa.

Nước ép hoa quả

Ưu điểm

Nước ép hoa quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không có điều kiện hay thời gian để ăn đủ rau xanh hay trái cây để đảm bảo đủ dinh dưỡng. Đây cũng là một giải pháp thay thế tốt cho những người không thích ăn rau quả trực tiếp.

Đặc biệt, bởi vì nước ép có hàm lượng dinh dưỡng cao, chỉ một cốc nhỏ cũng đủ để cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương với vài phần hoa quả và rau củ, vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa dễ dàng.

sinh tố, nước ép hoa quả, nước ép trái cây, trái cây, rau xanh

Nhược điểm

Nước ép hoa quả thường chỉ lấy các chất dinh dưỡng quan trọng và bỏ đi chất xơ, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Hơn thế, đường huyết của bạn có thể tăng đột ngột nếu bạn uống nước ép được làm từ các loại rau hoặc trái cây nhiều đường (như củ cải đường hoặc cà rốt) và không ăn thêm thức ăn gì khác.

Khi nước ép của bạn chứa nhiều hoa quả hơn rau củ, điều đó đồng nghĩa với việc bạn đang đưa vào cơ thể mình nhiều tinh bột hơn là bạn nghĩ. Tinh bột từ trái cây, dù tốt hơn tinh bột từ ngũ cốc đã qua xử lí, vẫn sẽ gây hại cho cơ thể bạn nếu bị hấp thụ quá nhiều và đặc biệt dễ khiến bạn tăng cân nữa. Vậy nên, nếu bạn uống nước ép để bù lại phần rau quả mà bạn thiếu, bạn cần phải lưu ý về những chất có trong đồ uống của bạn và bạn đang uống bao nhiêu.

Như vậy, nước ép hay sinh tố đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Nếu bạn có một lịch làm việc bận rộn và không có đủ thời gian để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể, nước ép là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Còn nếu bạn là người thích thử nghiệm trong bếp và thích sự pha trộn của nhiều loại thực phẩm khác nhau chứ không chỉ dừng lại ở rau quả thì bạn hãy chọn sinh tố.

Theo Vietnamnet.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 6 | 28/07/2017

 Phụ nữ châu Á được đánh giá là đa phần trẻ hơn tuổi, nhiều người 40 tuổi nhưng trông trẻ như 20. Một số người có vẻ ngoài xinh đẹp và trẻ trung dường như là được tạo hóa ưu ái, nhưng phần lớn đều là kết quả của những nỗ lực chăm sóc da không mệt mỏi.

 Phụ nữ châu Á được đánh giá là đa...

Chủ nhật | 11/06/2017

Tắm đúng cách không chỉ giúp bạn có một làn da sạch sẽ mà còn mang lại những giây phút thư giãn diệu kỳ sau một ngày làm việc mệt nhọc.

Tắm đúng cách không chỉ giúp bạn có một...

Thứ 2 | 26/06/2017

Mùa hè rực rỡ đầy nắng đã tới vậy còn chần chừ gì nữa mà các nàng không “nâng cấp” tủ đồ và F5 phong cách thời trang của mình thôi nào!

Mùa hè rực rỡ đầy nắng đã tới vậy còn chần chừ...

Thứ 4 | 12/07/2017

Gặp gỡ cô nàng Hạ Vi để cùng lắng nghe những bí mật làm đẹp thú vị của nàng.

Gặp gỡ cô nàng Hạ Vi để cùng lắng nghe những bí...

Thứ 2 | 03/07/2017

Đối với các nàng "bánh bèo", sneaker màu hồng hẳn chính là thứ duy nhất tồn tại trong thế giới sneaker. Cùng điểm danh 3 mẫu sneaker màu hồng mới toanh vừa được ra mắt.

Đối với các nàng "bánh bèo", sneaker màu...

Thứ 5 | 06/07/2017

Protein collagen có trong da giúp làn da trở nên căng mịn và không có nếp nhăn. Bạn có biết, có một số loại thực phẩm nếu ăn quá thường xuyên có thể làm hao hụt loại protein này?

Protein collagen có trong da giúp làn da trở nên...

Thứ 4 | 12/07/2017

Phụ kiện bình dân bỗng chốc trở thành hot trend bởi sự sáng tạo của các nhà mốt thế giới.

Phụ kiện bình dân bỗng chốc trở thành hot trend bởi sự...

Chủ nhật | 11/06/2017

1001 vấn đề về tóc có thể giải quyết nhanh - gọn - lẹ với những công thức vừa xanh, vừa hiệu quả mà lại dễ làm sau đây nè!

1001 vấn đề về tóc có thể giải quyết nhanh - gọn - lẹ với những...

Tin hot 24h