top

Ưu nhược điểm của sinh tố và nước ép hoa quả, bạn nên biết

Thứ 2 | 19/06/2017
Một trong những chủ đề được đưa ra để tranh cãi nhiều nhất trên các diễn đàn về ăn kiêng và sức khỏe, đó là loại thức uống nào thì tốt hơn cho cơ thể, nước ép hoa quả hay sinh tố? 
Một trong những chủ đề được đưa ra để tranh cãi nhiều nhất trên các diễn đàn về ăn kiêng và sức khỏe, đó là loại thức uống nào thì tốt hơn cho cơ thể, nước ép hoa quả hay sinh tố? 

Chắc hẳn chính bản thân bạn cũng đã từng một hay hai lần phân vân giữa việc nên chọn loại nào giữa hai loại đồ uống này.

Nước ép hoa quả và sinh tố đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu tâm ở đây đó là nhu cầu và mục tiêu của bạn.

Để giúp cho sự lựa chọn của bạn dễ dàng hơn, dưới đây là một bản tóm lược về lợi ích và tác hại của từng loại thức uống kể trên.

Sinh tố

Ưu điểm

Sinh tố, về cơ bản, là một tổ hợp xay nhuyễn thực phẩm. Bạn có thể làm những cốc sinh tố hết sức đơn giản như xoài hay dưa hấu, hoặc có thể thử với những món phức tạp hơn như sinh tố dừa kết hợp với dâu tây và sữa chua Hy Lạp chẳng hạn.

Lợi ích đầu tiên của sinh tố, đó chính là vì nó ở dạng xay nhuyễn nên nó vẫn giữ được những chất dinh dưỡng từ trái cây và rau quả mà bạn đưa vào.

Quan trọng hơn, bạn hoàn toàn có thể đưa vào món sinh tố của mình nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau. Ví dụ như, bạn có thể nâng cao hàm lượng protein bằng cách thêm vào sữa chua hay một loại bột.

Bạn cũng có thể kết hợp thêm các loại chất béo lành mạnh như quả bơ, hạt chia hoặc bơ hạnh nhân, hay xay thêm các siêu thực phẩm để tang hàm lượng dinh dưỡng như gừng, bột trà xanh hoặc bột cacao, lá bạc hà và quế. Sinh tố là một loại đồ uống có cân bằng dinh dưỡng rất tốt và hoàn toàn có thể thay thế một bữa ăn hằng ngày của bạn.

sinh tố, nước ép hoa quả, nước ép trái cây, trái cây, rau xanh

Nhược điểm

Một trong những nhược điểm lớn nhất của sinh tố là rất có thể bạn sẽ hấp thụ một lượng trái cây và rau quả lớn hơn lượng mà bạn thường ăn. Mọi người thường nghĩ rằng ăn nhiều hoa quả hay rau là tốt, nhưng thực ra, điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ đưa vào cơ thể nhiều calo hơn bạn có thể đốt cháy - bạn sẽ không giảm cân mà thậm chí còn có thể tăng cân nữa!

Một trong những trường hợp điển hình mà việc này có thể xảy ra là khi bạn uống sinh tố cùng với bữa ăn chứ không phải thay cho một bữa ăn, tức là một lúc bạn đã ăn đến hai bữa.

Nước ép hoa quả

Ưu điểm

Nước ép hoa quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không có điều kiện hay thời gian để ăn đủ rau xanh hay trái cây để đảm bảo đủ dinh dưỡng. Đây cũng là một giải pháp thay thế tốt cho những người không thích ăn rau quả trực tiếp.

Đặc biệt, bởi vì nước ép có hàm lượng dinh dưỡng cao, chỉ một cốc nhỏ cũng đủ để cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương với vài phần hoa quả và rau củ, vừa tiết kiệm thời gian, lại vừa dễ dàng.

sinh tố, nước ép hoa quả, nước ép trái cây, trái cây, rau xanh

Nhược điểm

Nước ép hoa quả thường chỉ lấy các chất dinh dưỡng quan trọng và bỏ đi chất xơ, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Hơn thế, đường huyết của bạn có thể tăng đột ngột nếu bạn uống nước ép được làm từ các loại rau hoặc trái cây nhiều đường (như củ cải đường hoặc cà rốt) và không ăn thêm thức ăn gì khác.

Khi nước ép của bạn chứa nhiều hoa quả hơn rau củ, điều đó đồng nghĩa với việc bạn đang đưa vào cơ thể mình nhiều tinh bột hơn là bạn nghĩ. Tinh bột từ trái cây, dù tốt hơn tinh bột từ ngũ cốc đã qua xử lí, vẫn sẽ gây hại cho cơ thể bạn nếu bị hấp thụ quá nhiều và đặc biệt dễ khiến bạn tăng cân nữa. Vậy nên, nếu bạn uống nước ép để bù lại phần rau quả mà bạn thiếu, bạn cần phải lưu ý về những chất có trong đồ uống của bạn và bạn đang uống bao nhiêu.

Như vậy, nước ép hay sinh tố đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Nếu bạn có một lịch làm việc bận rộn và không có đủ thời gian để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể, nước ép là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Còn nếu bạn là người thích thử nghiệm trong bếp và thích sự pha trộn của nhiều loại thực phẩm khác nhau chứ không chỉ dừng lại ở rau quả thì bạn hãy chọn sinh tố.

Theo Vietnamnet.vn

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ

Đang tải bình luận,....

Đọc thêm

Thứ 3 | 06/06/2017

Không nhiều người biết nàng công chúa sành điệu thực ra còn là một tác giả tài năng từng tốt nghiệp ngành triết học tại Paris.

Không nhiều người biết nàng công chúa sành...

Chủ nhật | 12/02/2017

Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm, bạn có thể sở hữu loại phấn má siêu đẹp không kém gì mỹ phẩm đình đám, đắt tiền.

Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu cực...

Thứ 7 | 01/07/2017

Từ Blake Lively, J.Lo cho tới Zoë Kravitz..., chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách họ đối xử với bản thân mình như thế nào để học hỏi nhé!

Từ Blake Lively, J.Lo cho tới Zoë Kravitz..., chúng ta sẽ...

Thứ 4 | 22/02/2017

Tiện lợi hơn nhưng chưa chắc mặt nạ giấy đã hữu ích hơn mặt nạ rửa truyền thống.

Tiện lợi hơn nhưng chưa chắc mặt nạ giấy đã hữu ích hơn mặt nạ...

Thứ 6 | 23/06/2017

Thỏi son có tác dụng như một hình xăm tạm thời trên môi, giúp giữ bền màu son 12 tiếng không cần thoa lại. 

Thỏi son có tác dụng như một hình xăm tạm thời...

Thứ 7 | 10/06/2017

Với các hình thức đa dạng từ loại cho cocktail bé xíu cho đến những loại được uống một cách nghệ thuật, ống hút đã biến những thứ đồ uống tưởng chừng nhàm chán nhất trở nên hấp dẫn hơn. Thế nhưng, việc sử dụng những chiếc ống hút này có thể đem lại một số tác hại mà bạn chưa từng nghĩ tới. Hãy khám phá 5 lý do tại sao bạn nên hạn chế tối đa việc sử dụng ống hút. 

Với các hình thức đa dạng từ loại cho cocktail bé xíu cho đến...

Thứ 7 | 29/07/2017

Kiểu tóc búi củ tỏi nửa đầu hợp với cả tóc ngắn lẫn tóc dài, giúp diện mạo xinh xắn và trẻ trung hơn. 

Kiểu tóc búi củ tỏi nửa đầu hợp với cả tóc ngắn lẫn...

Thứ 2 | 17/07/2017

Sau cơn sốt son thỏi Amok Luxury Lovefit, son kem Amok Lovefit Whipped Lips, Amok lại tiếp tục tung ra một phiên bản mới, với thiết kế đặc biệt, hút mắt có tên gọi Amok Style Master.

Sau cơn sốt son thỏi Amok Luxury Lovefit, son kem Amok Lovefit Whipped Lips,...

Tin hot 24h